下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
春提神解乏
花豆粥，我妈妈格外喜爱，小时候总想不通：妈妈怎么会这么喜欢吃花豆煮的粥呢？现在吃到这个粥，多少明白了一些，花豆营养丰富，煮出来的粥有清新的豆香。
花豆............................30克
红枣............................30克
糯米............................70克
清水...................1300毫升
冰糖.............................适量
花豆含有丰富的维生素和矿物质，是一种高淀粉、高蛋白质、无脂肪的保健食品，具有健脾和胃、增强食欲、抗风湿的作用。
处理粥料
花豆洗净后提前浸泡一夜；糯米洗净后提前浸泡30分钟以上。
熬粥
锅里加足量清水烧开，倒入红枣、糯米和花豆，大火煮沸后转小火煮1~1.5小时，其间不时搅动。
调味
出锅前根据个人口味添加适量冰糖调味即可。