春提神解乏
砂锅 1.5小时 3人份
记忆中,长辈总会把剥好的松仁、核桃放到年幼的我们面前,现在我们又用同样的食材给孩子熬粥,是不是也是一种传承呢?
松仁............................50克
糯米..........................100克
麦仁............................50克
核桃仁........................40克
清水...................1200毫升
冰糖.............................适量
肠胃不好的人不能吃太多核桃,尤其是胃溃疡患者最好不要吃,可能会加重病情。
处理粥料
将麦仁、糯米淘洗干净,提前浸泡 2小时以上。
熬粥
锅里倒入足量清水煮沸,放入糯米、麦仁、核桃仁,大火煮沸后转小火煮1.5小时。
炒松仁
平底锅里不加油,小火将松仁炒香,炒至其表面微泛金黄色,放凉备用。
调味
煮好的粥加冰糖调味,吃时再加入适量炒好的松仁即可。