下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
秋润燥降火
玻璃锅
1.5小时
3人份
乍寒的秋日里，来一碗山药薏仁芡实粥，既营养美味，又温暖舒心，山药的绵、薏仁的香都融化在嘴里，甜进了心里。
大米..........................100克
薏仁............................50克
芡实............................30克
山药..........................200克
枸杞............................15克
清水...................1400毫升
山药、薏米、芡实是同气相求的“兄弟”，都有健脾益胃的功效，一起熬粥还可补气血。
处理粥料
薏仁和芡实洗净后提前浸泡一夜；大米淘洗干净后提前浸泡30分钟。
熬粥
锅里加足量清水烧开，放入芡实、薏仁和大米，大火煮沸后转小火煮1小时，其间不时搅动防止粘锅。
加粥料
山药去皮切块，待煮至粥软烂黏稠时，加入山药块煮20分钟，出锅前5分钟放入枸杞即可。