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夏清热祛暑
砂锅
40分钟
2人份
炎炎夏日，哪家不是隔三差五熬一锅绿豆粥？加些百合、薏仁进去，算得上是讲究的做法，如果再加点冰糖冰镇一下食用，那叫一个痛快。
绿豆............................70克
大米............................70克
薏仁............................40克
百合............................40克
清水...................1300毫升
绿豆有很好的清热解毒功效，还能起到很好的杀菌抑菌的作用，缓解胃部不适，增强人体免疫能力。
处理粥料
绿豆、大米、薏仁提前浸泡3小时以上，百合剥成片洗净备用。
熬粥
将绿豆、大米、薏仁放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火熬煮。
加百合
煮至粥软烂黏稠状，加入百合片。
搅拌
继续熬煮10分钟，其间不时搅拌以防粘锅底。