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夏清热祛暑
玻璃锅
40分钟
2人份
简单的材料却能煮得入味绵软，热乎乎一碗下肚，填满胃的深处，是早晨满足的开始。
大米..........................100克
清水...................1000毫升
常食大米粥对胃很有好处，而炒制过的大米，米粒含有的淀粉被破坏分解成活性炭，活性炭可以将肠道里的多余脂肪排出，因此炒米粥还具有“刮肠、刮油”的功效。
处理粥料
大米洗净后沥干水分。
炒米
炒锅里不加油，放入大米，用中小火不停翻炒，炒至米粒表面泛金黄色且不透明，取出晾凉备用。
熬粥
锅内倒入足量清水煮沸，倒入炒好的大米，大火煮开后转小火煮至粥黏稠。