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冬滋补暖身
腊八粥的特色就在于可以根据自己的喜好和家中食材储备增减辅料，腊八当天，全家一人一碗热腾腾、内涵丰富的粥，就跟过年一样喜气洋洋。
玻璃锅
1.5~2小时
3人份
腊月初八当天，向来有吃“腊八粥”的风俗，因为各地物产不同，家家的那碗腊八粥也就各有风味。五谷杂粮交错的美味，不仅是习俗，也是暖胃佳品，更是每家餐桌上一道甜蜜的风景线。
大米............................70克
糯米............................30克
桂圆............................20克
莲子............................20克
花生............................50克
红豆............................40克
红枣............................30克
清水...................1300毫升
植物油.........................少许
盐.................................少许
冰糖.............................适量
处理粥料
红豆、莲子提前浸泡2小时以上，摘除莲子芯；大米洗净后沥干水分，加少许植物油、盐腌制30分钟；糯米、花生洗净；桂圆、红枣去核。
熬粥
锅里倒入足量清水烧沸，把全部粥料倒入锅中，大火煮开后再转小火煮1.5~2小时，其间不时搅拌以防粘锅。
调味
煮到粥软烂黏稠后加入冰糖，冰糖熔化即可关火。
内涵丰富的腊八粥，含有多种谷物和干果，可补充多种维生素和丰富的膳食纤维还可防治便秘。同时，腊八粥也具有健脾、暖胃、补肾的功效。冬天来一碗这样温热柔软的粥，能够为肠胃保暖。