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补益脾胃
滋阴益肾
2人份 30分钟
即食海参2只，菌菇100克，豆腐50克，板栗20克，葱花、盐和植物油各适量。
① 即食海参洗净后切小圈，豆腐切小块。
② 锅中放少许植物油，待七成热时，倒入葱花爆香。
③ 加入足量水烧开，下入海参圈。
④ 菌菇洗净，同切好的豆腐块、板栗仁一起倒入锅中，转小火慢炖40分钟，调入盐，撒少许葱花即可出锅。
豆腐能补脾益胃，清热润燥。
菌菇有滋阴益肾、增强免疫力等多种营养功效。
煲汤更好喝
如果是干海参，需要提前一天用冷水浸泡，并且要将内脏清理干净。