绿豆莲藕炖腔骨

补中益气

滋养脾胃

2人份 2小时

原料

腔骨500克，莲藕200克，绿豆50克。

做法

① 腔骨剁小块；绿豆泡发6小时以上；莲藕洗净切片。

② 腔骨汆水后连同绿豆一起倒入砂锅中，加入半锅清水。

③ 大火煮沸后下入莲藕片，转小火慢炖90分钟左右，待汤汁浓郁即可出锅。

养生功效

绿豆具有清凉解毒、利尿明目的功效。

莲藕具有清热生津、补益脾胃的功效。

滋补随心搭