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清热消肿
滋阴利水
2人份 50分钟
排骨200克，冬瓜100克，海带、香菜、姜片、料酒、盐各适量。
① 海带洗净，泡软，切丝；冬瓜连皮切大块；排骨斩块，放入沸水中汆一下，捞起。
② 将海带丝、排骨块、冬瓜块、姜片一起放进锅里，加适量水，大火煮沸15分钟后转小火炖熟。
③ 出锅前加料酒、盐调味，撒上香菜即可。
冬瓜清热利尿消暑，海带碘元素丰富，是预防缺碘性甲状腺肿的首选食材。
煲汤更好喝
小火慢炖时，可以等排骨酥烂后再加入冬瓜，以免过早加入影响口感。