荸荠鲜藕汤

清热解毒

润肺止咳

2人份 35分钟

原料

莲藕100克，荸荠100克，冰糖5克，枸杞5颗。

做法

① 荸荠削皮切小块；莲藕去皮切片备用。

② 备好的荸荠块、莲藕片、冰糖一起下入砂锅中，一次性加足水。

③ 大火烧开，转小火慢炖30分钟，最后加入枸杞焖5分钟即可（焖15分钟，汤汁会更浓郁）。

养生功效

夏天食用荸荠和莲藕，能有效降暑，补充身体流失的水分，莲藕中的膳食纤维还能防治便秘。

煲汤更好喝