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健脾开胃
补中益气
2人份 30分钟
猴头菇、草菇、平菇、白菜心各50克，干香菇10克，葱段、盐各适量。
① 干香菇泡发洗净，去蒂，划花刀；平菇洗净，切去根部；猴头菇和草菇洗净后切开；白菜心掰小棵。
② 锅内放入适量水、葱段，大火煮沸。
③ 再放入香菇、草菇、平菇、猴头菇、白菜心，转小火煲10分钟，加盐调味即可。
多种蘑菇搭配，氨基酸、维生素含量丰富，可改善人体新陈代谢，适合食欲缺乏者食用。
白菜心中含有大量膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排毒。
煲汤更好喝
在放入各类菌菇的同时，滴入适量的鲍汁，汤品更加鲜美。