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补气养血
强身健体
2人份 1小时30分钟
三七15克，干香菇30克，鸡1只，红枣、料酒、葱花、姜末、盐、五香粉各适量。
① 三七洗净，切碎块；干香菇洗净后用温水泡发；鸡宰杀后，洗净；红枣洗净，去核。
② 将鸡、香菇、红枣、三七块同入砂锅，加适量水，煮沸，加料酒、葱花、姜末，改用小火煨炖1小时，待鸡肉熟烂，加盐、五香粉，煨炖至沸即可。
鸡肉蛋白质含量丰富，有增强体力、强壮身体的功效。香菇清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲。
三七有化瘀止血、活血止痛的功效。
煲汤更好喝
香菇比较容易吸收盐分，待鸡入味后再加入香菇，汤的味道会更好。