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增强记忆力
润肤养颜
3人份 90分钟
猪蹄1个，花生50克，小葱、生姜、盐、料酒各适量。
① 小葱洗净，切段；生姜洗净，切片；花生洗净。
② 猪蹄洗净，放入锅内，加适量水煮沸，撇去浮沫。
③ 锅内加入花生、葱段、姜片、料酒，转小火继续炖至猪蹄软烂。
④ 拣去葱段、姜片，加盐调味即可。
花生中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有一定的好处，而猪蹄富含胶原蛋白，有美颜润肤的功效。
煲汤更好喝
炖煮的时间越久，食材释放的营养成分越多，汤味才会越浓，但不要太早放盐。