芦笋鸡丝汤

提高免疫力

增强体质

2人份 40分钟

原料

芦笋100克，鸡肉100克，金针菇20克，鸡蛋清1个，高汤、干淀粉、盐、香油各适量。

做法

① 鸡肉洗净，切丝，用鸡蛋清、盐、干淀粉拌匀腌20分钟。

② 芦笋洗净沥干，切段；金针菇洗净沥干。

③ 锅中放入高汤，加鸡丝、芦笋、金针菇同煮，待沸后加盐，淋香油即可。

养生功效

鸡肉中蛋白质含量很高，有增强体质的作用，尤其适合老人和体弱者食用。

煲汤更好喝