牛奶滑蛋芦笋沙拉

20分钟 2人份 香甜

沙拉食材
SALAD INGREDIENTS

芦笋1把

牛奶1杯

鸡蛋3个

三文鱼刺身2片

黄油1块

美乃滋酱*1大勺

黑胡椒碎1小撮

橄榄油1小勺

* 做法见本书第66页

做法
STEPS

芦笋洗净去老根，平底锅倒少许橄榄油，煎熟芦笋。

鸡蛋打散，边搅拌边加入牛奶。

平底锅中放入1块黄油，待熔化后倒入牛奶蛋液。

用筷子画圈炒散，八成熟时关火。

盘内摆上芦笋，铺上鸡蛋，放上2片三文鱼刺身，淋美乃滋酱，撒黑胡椒碎即可。 mtGrpBMYWtWMIkchaX1RCKlh6mvQ2CfTZF+Jzmm2xv8gUwrvPdnGbM4crN8QCSaL

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