三文鱼芒果沙拉

10分钟 1人份 甘美

沙拉食材
SALAD INGREDIENTS

厚切三文鱼刺身3片

芦笋2根

芒果1/2个

盐1勺

莳萝叶碎1小撮

美乃滋酱*1小勺

* 做法见本书第66页

Tips

优质芦笋笋尖紧密饱满，表面鲜亮不萎缩；购买三文鱼时，建议购买颜色发红，带有白色纹路中间段部位为佳。

做法
STEPS

芦笋洗净切小段，滚水中放入盐，倒入芦笋段焯烫至熟，捞起备用。

芒果洗净、去皮去核，切丁备用。

厚切三文鱼刺身切丁备用。

将芦笋段、芒果丁、三文鱼刺身混合装碗，淋美乃滋酱，撒莳萝叶碎点缀。 iU9Dv9AHIUzN8rzgkrA0jFIoMBcH+dtxZh7rJfrzBhto7TAqG0hWQ270c+hJ7QY6

促进代谢