三文鱼溏心蛋沙拉

15分钟 2人份 咸香

柠檬芥末酱

柠檬汁1勺，芥末酱1小勺，酸奶2大勺，混合拌匀即可。

沙拉食材
SALAD INGREDIENTS

鸡蛋*1个

橙子1个

混合生菜1碗

三文鱼刺身2片

牛油果1/2个

熟黑芝麻1撮

柠檬芥末酱1勺

* 可生食鸡蛋

Tips

在制作溏心蛋时要选择可生食鸡蛋。小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固，5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固。

做法
STEPS

鸡蛋放入沸水煮5分钟，然后快速捞起泡入冰水，冷却后剥壳备用。

橙子去皮，先切片再切块；牛油果切丁备用。

碗内铺上混合生菜，然后依次摆放牛油果丁、橙子块和三文鱼刺身。

取1个剥壳后的鸡蛋，切开摆盘，撒熟黑芝麻点缀，佐柠檬芥末酱即可。 j9XU2lF8P71MBx6eHwv1dAoaJ0eCJzcsGJi9eDLbkOmOG+xBCTWQXNC60JaPJqb+

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