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【题解】
此篇节选自《左传·昭公二十年》。《左传》原名《左氏春秋传》，又称《春秋左氏传》，或称《左氏春秋》。《左传》的作者，至今都是未解之谜。现在一般认为它非一时一人所作，成书时间大约在战国中期，其中主要部分可能是左丘明所写。
《左传》不仅是我国现存第一部叙事详细的编年体史书（最早的编年体史书为《春秋》，最大的编年体史书为《资治通鉴》），也是一部非常优秀的文学著作。比较以前任何一种著作，它的叙事能力有了惊人的提高，许多头绪纷杂、变化多端的历史大事件，在《左传》中都处理得有条不紊，繁而不乱。其中关于战争的描写，尤其出色，作者用笔简练而不乏文采，周密而有所侧重。在描述历史故事时，还十分注重故事的生动有趣，常常以较为细致生动的情节，表现鲜明的人物形象。《左传》的这种文史结合的叙事传统，无论对后来的历史著作还是文学著作的写作风格产生很大影响。
齐侯至自田 [1] ，晏子侍于遄台 [2] 。子犹驰而造焉 [3] 。公曰：“唯据与我和夫。”晏子对曰：“据亦同也，焉得为和 [4] ？”公曰：“和与同异乎？”对曰：“异。和如羹焉，水、火、醯、醢、盐、梅 [5] ，以烹鱼肉，燀之以薪 [6] 。宰夫和之，齐之以味，济其不及 [7] ，以泄其过 [8] 。君子食之，以平其心。君臣亦然。君所谓可而有否焉，臣献其否以成其可 [9] ；君所谓否而有可焉，臣献其可以去其否；是以政平而不干，民无争心 [10] 。故《诗》曰：‘亦有和羹，既戒既平。鬷嘏无言，时靡有争 [11] 。’先王之济五味、和五声也 [12] ，以平其心，成其政也。声亦如味，一气，二体，三类，四物，五声，六律，七音，八风，九歌 [13] ，以相成也。清浊、大小，短长、疾徐，哀乐、刚柔，迟速、高下，出入、周疏，以相济也。君子听之，以平其心。心平，德和。故《诗》曰：‘德音不瑕 [14] 。’今据不然。君所谓可，据亦曰可；君所谓否，据亦曰否。若以水济水，谁能食之？若琴瑟之专一，谁能听之？同之不可也如是。”
【注释】
[1] 齐侯：指齐景公。田：打猎。这里指打猎处。
[2] 晏子：名婴，字仲，谥平。原籍东莱夷维（今山东高密）。齐大夫晏桓子弱之子。约生于齐顷公十四年（周简王元年，前585年），卒于齐景公四十八年（周敬王二十年，前500年），事齐灵公、庄公、景公，他讽谏匡君，朝夕不怠，闻名于诸侯，是一位头脑清醒的政治家和思想家。治理齐国有一定业绩，品德高洁，哲学思想也有所创见，因此成为历史的名人。遄（chuán）台：齐国地名，在今山东临淄附近。
[3] 子犹：齐国大夫梁丘据的字。造：到，往。
[4] 羹：调和五味（醋、酱、盐、梅、菜）做成的带汁的肉。不加五味的叫大羹。
[5] 醯（xī）：醋。醢（hǎi）：用肉、鱼等做成的酱。梅：梅子。
[6] 燀（chǎn）：烧火。
[7] 济：增加，添加。
[8] 泄：减少。过：过分，过重。
[9] 献：进言指出。
[10] 干：犯，违背。
[11] 这四句诗出自《诗·商颂·烈祖》。戒：具备，意思是指五味全。平：和，指味道适中。鬷（zōng）：通“奏”，进献。嘏（gǔ）：通“假”，至，指神灵来到。无言：指肃敬。
[12] 济：这里的意思是相辅相成。五味：指酸、甜、苦、辣、咸五种味道。五声：指宫、商、角、徵、羽五个音阶。
[13] 一气：空气，指声音要用气来发动。二体：指舞蹈的文舞和武舞。三类：指《诗》中的风、雅、颂三部分。四物：四方之物，指乐器用四方之物做成。五声：即五音。六律：指用来确定声音高低清浊的六个阳声。七音：指宫、商、角、徵、羽、变宫、变徵七种音阶。八风：八方之风。九歌：可以歌唱的九功之德，即水、火、木、金、土、谷、正德、利用、厚生。
[14] 这句诗出自《诗·豳风·狼跋》。德音：本指美德，这里借指美好的音乐。瑕：玉上的斑点，这里指缺陷。
【提示】
关于“和”与“同”的区别，《国语·郑语》周朝史伯有这样一段话，“夫和实生物，同则不继。以他平他谓之和，故能丰长而物归之；若以同裨同，尽乃弃矣。”在这之后，孔子又更进一步，把它们引入伦理学领域，作为识人的重要标准，得出“君子和而不同，小人同而不和”的论断。“和”与“同”的概念，始为西周末年太史伯所提出。认为“和”与“同”是既相区别又相联系的一对范畴，并提出“去同而取和”。当时人们将这种观点应用于人的审美活动，推崇多样性的统一，强调单调划一并没有美。到春秋时，晏婴又进一步发展了史伯的思想，从事物的相反相成、对立统一的角度来阐述“和”与“同”的关系。指出“和”是包含差异与对立的“和”，并且对立的因素相互作用、相互渗透，而事物的美就在这种“和”中得以充分之地显现。他还以“和”与“同”的关系来阐述音乐之美，指出美的旋律就是在各种音律的有规律的相成相济中表现出来的。这一范畴后来被人们所接受，并逐渐成为中国古代美学对于美的法则的认识。
简言之，“同”是相同东西的相加，“和”为不同事物的结合，“和”比“同”的高明处在于它承认差别，承认矛盾，这是“和”的基本前提。正因为有对立面的存在，有多样性的差异，也才有了“相成”和“相济”。
五音和谐才有美声，七色和谐才有美景，五味调和才有美食，“和而不同”中的“和”是“中和”，“中”者，恰到好处之谓也。
在“和”的观念指导下，中国人形成了自己独特的行为方式。国家兴盛的理想状态是和谐：君臣之间、官民之间、朝野之间、国与国之间，相互理解、支持、协调，利益趋于一致；文学艺术的最高境界也是和谐：有限和无限、虚与实、似与不似、刚与柔、抑与扬等等因素共存于一个统一体中，相互补充，相互调节；人们处理事务、人际关系也崇尚“和为贵”，用自我克制来消除矛盾、分歧，用相互切磋来发扬各自所长，通过寻找利益的一致之处，把各方的不同之处加以协调。
还应注的是到，“和”的最终旨归，是人的内心的心性平和，也就是说，它的最后落脚点，还是人自身的生存状态。因此，它是内向的，而不是外向的；是人本的，而不是物质的。
【思考与练习】
1. 晏子和谐思想的主旨是什么？在今天这样国际国内的大形势下，有什么现实意义。
2. 晏子是在谈政治、谈哲学、谈美学、谈烹饪，你读后有何启发？
3. 试析这段文字的艺术特色。