贵州民谣有“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的说法。贵州的酸不是醋酸,而是以别具风味的酸汤、盐酸菜、酸菜等自然发酵的酸闻名,本章将带您去领略黔菜酸道…… D5i480P6FhceKBREc/qYwzVA1q8nQByjwdNH0ReOnFYW+Yge0UO/rNz84VHOZj57