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蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞再生、修复能力，增强肝脏功能及抗感染能力
蜂蜜是很多人喜欢的饮品，特别是女性，因为蜂蜜里面含有丰富的维生素、矿物质、微量元素以及果糖、葡萄糖、各种酶等，是很好的排毒美白养颜之物。除此之外，蜂蜜还是一味很好的护肝良药。
中医认为，蜂蜜味甘、性微寒，具有润肺止咳、润肠通便和解毒的功效。《神农本草经》中形容蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》称其“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、糖尿病、肝脏疾病、便秘等有很好的疗效。
蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞再生、修复能力，从而增强肝脏功能及抗感染能力。经常喝蜂蜜水，对预防和缓解各种慢性肝病有益。早晨空腹时和晚上睡前，胃肠道的吸收能力较强，此时饮用效果最好。
蜂蜜的保健用法比较简单，一般是加入其他汁水中，调匀后饮用。
鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服，每日1次。
鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌匀，睡前服食。
取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食，每日2～3次。
取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中，加蜂蜜30克，用小火煮沸调匀，晾温后服食。