下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
严格意义上说，现在的你还只是一位准备期的孕妈妈，要以健康的身体和轻松愉悦的心情，等待宝贝的到来哦。
当精子和卵子“互相亲切”，成功地结合为受精卵，小生命开始了他的成长之旅。
很多孕妈妈已经知道，在准备怀孕的前3个月就应该补充叶酸。其实，280天的孕期里，孕妈妈也需要摄入叶酸。叶酸是胎宝宝神经发育的关键营养素，而孕早期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期，如果在此关键期补充叶酸，可使胎宝宝患神经管畸形的危险性降低。
中国人的传统烹饪习惯容易破坏食物中的天然叶酸，食补效果因此而大打折扣。也就是说，服用叶酸增补剂比食补效果更好。
·最好在医生的指导下，选择、服用叶酸增补剂。
·孕前长期服用避孕药、抗惊厥药的孕妈妈，以及曾经生下过神经管缺陷宝宝的孕妈妈，应在医生指导下，适当调整每日的叶酸补充量。
·长期服用叶酸增补剂会干扰体内的锌代谢，因此在补充叶酸的同时要注意补锌。
孕妈妈现在要适当多喝一些果蔬汁，适量食用海藻类食物、豆芽和绿叶菜。果蔬汁所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对人体的危害，有利于防病排毒；海带、紫菜等海藻类食物所含的胶质能促使体内放射性物质随大便排出；豆芽含丰富维生素C有助于清除体内致畸物质；绿叶蔬菜含丰富的膳食纤维有助于排出毒素。
准爸爸和孕妈妈最好减少在外就餐的次数，尽量在家吃饭。一方面，外面餐馆卫生条件参差不齐，饮食健康难以保证；另一方面，餐馆饭菜为了增加鲜味与美味，往往添加过多烹饪调料，口味比较重，而在矿物质和维生素含量方面则往往不足。经常在外就餐，人体所需营养比例易失衡，而菜品中大量的增鲜剂也会降低精子、卵子质量，影响受孕。
食物未经充分咀嚼，进入胃肠道之后，与消化液的接触面积就会缩小。食物与消化液不能充分混合，会影响人体对食物的消化、吸收，使食物中的大量营养还未被人体所用就排出体外。久而久之，孕妈妈就得不到足够多的营养，造成营养不良，健康势必受到影响。此外，有些食物咀嚼不够，过于粗糙，还容易加大胃的消化负担或损伤消化管道。
在罐头的生产过程中，会加入食品添加剂，如甜味剂、香精等，这些人工合成的化学物质会对胚胎组织造成一定的损伤，容易导致畸形。即便是美味可口的罐头，孕妈妈也要主动克制，尽量远离。另外，罐头食品在制作、运输、存放过程中，如果消毒不彻底或者密封不好，就会造成细菌污染。
在孕早期，孕妈妈最好以清淡、易消化的食物为主，不宜偏食肉类。人体摄取均衡营养是最适宜的，如果偏食肉类，就会使体内营养失衡，有可能导致胎宝宝发育迟缓。
推荐食材购买清单
原料： 吐司2片，生菜叶1片，番茄1片，奶酪、火腿、番茄酱各适量。
做法： ➊生菜叶洗净；番茄洗净切片；火腿切片。➋在一片吐司上依次铺上生菜、番茄片、奶酪、火腿片，涂抹番茄酱，盖上另一片吐司，放入烤箱烘烤5分钟即可。
扫一扫 轻松学
原料： 对虾7只，速冻豌豆7粒，日本豆腐2条，咖喱1块，盐、水淀粉各适量。
做法： ➊对虾去虾头，洗净剥壳去虾线；日本豆腐切成厚约2厘米的小块装盘。➋虾仁汆水，煮熟后捞出，将熟虾仁放在豆腐上，放上豌豆点缀。➌将盘子放入锅中，中火加盖隔水蒸3~5分钟。➍另取锅，倒入适量水和咖喱块，调入盐、水淀粉，熬煮至浓稠，舀一勺汤汁淋在虾仁上即可。
原料： 泡发香菇250克，牛奶125毫升，洋葱半个，面粉、盐、黑胡椒粉、黄油各适量。
做法： ➊香菇洗净，沥干水，切片；洋葱洗净，切末。➋热锅放入黄油，待黄油融化后放入面粉翻炒1分钟，盛出备用。➌用锅中剩余黄油翻炒洋葱末、香菇片片刻，倒入牛奶、适量水及炒过的面粉，搅匀。➍调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。
原料： 胡萝卜1根，小米30克。
做法： ➊胡萝卜洗净去皮，切成块；小米淘洗干净，备用。➋将胡萝卜块和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。➌转小火煮至胡萝卜软烂，小米开花即可。
原料： 牛后腱200克，土豆200克，胡萝卜、姜片、葱段、生抽、料酒、白糖、盐、植物油各适量。
做法： ➊牛后腱洗净，切块，入沸水汆烫去血水，捞出沥水；土豆、胡萝卜分别洗净，去皮，切块。➋油锅烧热，爆香姜片、葱段，加入牛肉块翻炒至变色，倒入生抽、料酒、白糖炒匀，加入土豆块、胡萝卜块，加水没过食材。➌大火煮开，转小火煮至土豆熟烂，最后大火收汁，加入盐调味即可。
扫一扫 轻松学
原料： 北豆腐1块，葱2根，盐、辣椒粉、植物油各少许。
做法： ➊北豆腐洗净，切块；葱洗净，切葱花。➋油锅烧热，放入北豆腐，用小火两面煎。➌煎至豆腐两面金黄色后均匀撒上盐、辣椒粉、葱花，翻炒均匀即可。