下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
热量 1093千焦 261千卡
蛋白质 18克
脂肪 5克
碳水化合物 31克
谷物类
米饭 1碗（约100克）
肉禽蛋奶
三文鱼 1碗（约50克）
调料
味淋 1碗（约50克）
日式拌饭料 适量
木鱼花 少许
①三文鱼切块，放在味淋中浸泡腌渍约10分钟。
②热锅倒入三文鱼和味淋，翻炒至三文鱼全熟。
③将三文鱼肉盛出，放入碗中揉碎。
④不粘锅烧热，倒入三文鱼肉碎，小火慢慢翻炒，中途用铲子揉搓鱼肉，直至鱼肉变得蓬松。
⑤将日式拌饭料与鱼松混合拌匀，铺在米饭上，撒上木鱼花。
三文鱼本身含有丰富的油脂，所以炒制时无须再放油。尽量选用不粘锅来烹炒三文鱼，并且全程最好是开小火，以免炒糊。