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热量 1729千焦 413千卡
蛋白质 21克
脂肪 3克
碳水化合物 78克
谷物类
荞麦面 100克
蔬果
洋葱丝 1小撮
青甜椒 1/2个
肉禽蛋奶
墨鱼片 1小盘（约50克）
调料
橄榄油 1勺
熟白芝麻 1小勺
酱汁
蜂蜜 1小勺
生抽 1勺
青芥末 少许
姜末 1小勺
意大利黑醋 1勺
①青甜椒、墨鱼片洗净，沥干水分；芥麦面、洋葱丝和熟白芝麻备用。
②荞麦面放入沸水中，煮6~8分钟，捞出放入冷水碗中过凉备用。
③墨鱼片切成细丝；青甜椒去子后切丝。
④热锅内倒入橄榄油，先将洋葱丝煸香，然后再加入青甜椒丝与墨鱼丝，翻炒至熟，盛出装盘。
⑤将荞麦面沥水，放入盛有洋葱丝、青甜椒丝与墨鱼丝的盘中，撒上熟白芝麻，拌入调匀的酱汁即可。