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Brassica oleracea L. var. botrytis L.
别称有绿花菜、青花菜等，薹属，二年生草本植物。富含维生素、多种矿物质，尤其富含叶酸，其营养价值远高于一般蔬菜。
材料——
意大利面、西兰花、熟杏仁、香菜、羽衣甘蓝粉、盐。
做法——
1.把西兰花放入烧开的水中烫熟，沥干水放凉，和熟杏仁、香菜、羽衣甘蓝粉、盐一起放入料理机中，打至均匀细腻，备用。
2.把意大利面放入锅中加入少许的盐煮熟捞出，拌入打好的酱即可。
