〔小寒〕 第一候·雁北乡
〔农历〕 腊月十二
知母
功效:清热泻火,生津润燥。
节气食方
糯米红豆饭(今年采用基础配方)
原料:赤小豆100克、生糯米100克,油、盐、芝麻各少许。
做法:
1. 赤小豆加清水入锅,煮开后10分钟关火。
2. 在炒锅内多放油,烧热后放少许盐,放生糯米用小火不停翻炒。
3. 炒到糯米微微发黄,把赤小豆连汤一起倒入,小火焖熟后起锅。
4. 将芝麻放炒锅内,不要加油,开小火炒香,撒在焖好的糯米红豆饭上。
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【释义】 女子长到七岁时,肾气充盈,乳牙更换为恒牙,头发开始茂盛;到了十四岁,天癸发育成熟,任脉通畅,冲脉旺盛,月经按时而行,所以能够生育。
己亥岁·丁丑月
土运不及,风火同德