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店里的一切都是现成儿的，所以大家只简单打扫打扫，点了几挂小鞭儿就开了张。匾额上是施相郅用红纸贴的三个大字“炊得香”，雪白墙上贴的红纸金字儿的菜单，是请镇上代写书信的先生连夜誊写的。
两挂鞭炮爆得满地都是红纸，看热闹的小孩儿一窝蜂的围上来，捡拾没燃尽的散炮。刘陆带了几个朋友，加上邻里街坊来捧场。小店儿里很快坐满了人，显得挤巴巴的。但冬天大家挤在一处，反而亲热暖和。
开业大酬宾，除了各桌点的不同菜品外，孟恬瞧见灶台边上还有些边角料，就像做工饭那样，炖了一锅杂烩菜。一块猪油滑下锅里，姜蒜末爆出香味儿，调配好的酱汁倒进锅里熬煮，旺火咕嘟一阵，待锅里菜蔬全都熟了，每桌都送了一小盆。色泽鲜亮，味道浓郁，很是下饭。
“好敦实的一盆！”有人赞了一声。
“再加一盘麻豆腐！”
“伙计，把这酒给我们烫烫！”
孟恬正忙得不亦乐乎，小马却扯了扯孟恬的袖子，说：“老板娘，豆腐坊的来了。”孟恬一抬头，只见豆腐坊张嫂已经满脸堆笑的进了后厨：“恬儿，忙着呐！”
孟恬知道张嫂和二婶的关系，所以不大愿意理她，就淡淡的应了一声。张嫂自觉受到冷遇，脸上忽的一红，又挤出笑来，没话找话的说道：“你这饭铺的生意不错啊，我看那店里都坐满了。”
“都是朋友捧场。”孟恬斩钉截铁的说着，手上的活计也没停下：“张嫂有事吗？”
总算扯到了正题上，张嫂松了口气，笑道：“我寻思你开饭铺，不得要点儿豆腐啥的么？不然客人点了，你拿啥卖给人家呀？”张嫂又麻利的算起了账：“一斤豆腐五文钱，这样，你从我这儿进货，你买十斤豆腐我少收你一斤的钱，还包送到店里，怎么样？”
孟恬似笑非笑的看了张嫂一眼，对小马道：“你把那屉布揭开给张嫂瞧瞧。”
小马揭开屉布，只见里面静静卧着一盒子白豆腐，一块儿是一块儿，并不比豆腐坊的成色差。
有人抢生意？！张嫂的脸色霎时白了，可也没听说镇上开了别的豆腐坊啊？
孟恬淡淡一笑，一斤黄豆出五斤豆腐，加上卤水和柴火，自己做十斤豆腐都花不了十五文，又何必白白把钱送给她？
小马一抬手，就把目瞪口呆的张嫂请出了“炊得香”。
待炒完最后一盘菜，孟恬才用围裙擦着手，从后厨走了出来。食客们难得饱尝这样的口腹之欲，见孟恬出来，纷纷夸了又夸。当中一个为了显示自己的与众不同，便大声道：“老板娘这手艺，高！味道比王财主家的宴席还好哩！”众人一听他这样说，都哄笑起来：“你小子，显摆你吃过大席是吧！”
话音未落，店门口却猝然响起了一个慵懒的声音：“到底是谁的手艺这么高，竟连我们王家都比不上？”一听见这个声音，在座宾客皆是脸色一变，个个敛声屏气，有胆小的人甚至直接站了起来。
孟恬顺势往门口一望，只见一只牛筋底绸缎鞋面跨了进来。