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转眼便到了子时夜半，谯楼上敲了三更鼓，但逛夜市的人一点儿不见少，唯小孩子们熬不住夜，纷纷回家睡觉去，更有那些安顿好老人孩子的小夫妇，这时候才出来买些吃食宵夜。
逛了这一会儿，孟恬就发觉了一件事，这镇上的人，果真吃得杂，仿佛五湖四海的饮食习惯在这里都能找到三分踪影。诚如施相郅说的那样，梨花镇里多得是他这样的外来客，东西南北逃难而来，在这儿一住就是七八年，所以显得口味无章。
夜里风凉，两人又逛了一会儿，都觉得身上寒噤噤的。这里算是背风处，旁边一个雪棚子撑着，店主支了两张桌子，正前前后后的忙活着。
他那大锅里是滚开的水，下面一直用炭火烧着，不叫锅里的水凉。柜上放着粉白的宽面和土豆粉，赶上客人要，他便抓上一把烫在水里，捞出来，拌上陈醋油辣子十三香等物，抓把花生芫荽，一勺开水浇上去，滚烫的酸辣几能将身体烫开一条热流。
施相郅要了两碗面，同孟恬在雪棚里坐下。才刚孟恬觉得手冷，他这会儿正抓着她的手挼搓取暖。
摊主见惯了南来北往的客人，一看他俩这样就知道是新婚夫妇，便调笑道：“莫搓了，待会儿给你俩多加勺儿辣子，保管辣的冒火。”
不多时，两碗面就端上了桌，雪白的面条上泛着红亮的油光，两撮儿辣椒堆在面条正中。
施相郅往碗里看了一眼，悄声对孟恬说：“你若吃不了辣，就拨到我碗里。”
孟恬笑了笑，将碗里面条搅匀。这辣椒不辣但是很冲，有股呛人的焦香。一双手端着碗，才刚要冻僵的手就似初春的融冰般解了冻。
她吃了两口面，那鸡蛋里挑骨头的职业病就又犯了，自顾自的改良起菜谱来。
“要是骨头汤煮面就更好了，猪骨头加上特制料包熬上十几个小时，那才叫鲜呢。面条要用中筋的小麦面，那样颜色好，劲道又不硬。酸笋切丝，再把花生米炒香，配上芫荽和葱花。辣椒油和陈醋就放在桌子上，叫客人自己加……”
施相郅正用筷子挑着几根面，听孟恬自说自话似的叨叨，一时听住了。直到两个人的目光撞在一起，施相郅才问了一句：“你好像很懂吃？”
孟恬挑挑眉，这倒是实话，恐怕整个儿梨花镇都不会有人比她更懂吃。但她转念想起自己现在并非是川鲁大厨孟恬，而是孟家那个受虐的穷姑娘，话说得太内行显然不和身份。她心里忽然有点紧张，于是就口不择言的说了一句：“我从小就想当个厨子嘛，所以这些年没少琢磨吃的事儿。”
她又觉得这理由编的不好，怕施相郅听出破绽，就赶紧把脸闷到碗里，大口大口的吃起面来。
施相郅听了，只沉默了一会儿，也闷头把碗里的面吃了。
天色微暝的时候，夜市的人也渐渐散了，施相郅揽着孟恬往家里走，一路上也没说什么话，似在琢磨着什么。孟恬也不敢多问，万一，他是真的听出破绽了呢！