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慢性腹泻指的是肠功能紊乱引起的腹泻，症状表现有腹痛胀气，排气排便后疼痛或消失，稀便与硬便交替出现。慢性腹泻病程长，反复发作，可达数月、数年不愈。中医学称腹泻为“泄泻”，多由脾胃受损、运化失常而引起。
（1）由于工作时间长未能按时进餐引发胃部疾病、自身胆道胰腺疾病、肠道疾病，如萎缩性胃炎、胃癌、肝炎、肝硬化和肝癌等。
（2）食用不洁食物引发食物中毒，肠道菌群失调引起腹泻。
（3）内分泌失常性腹泻，如甲亢、糖尿病、肾上腺皮质功能减退引起的腹泻。
（1）排便次数增多、排粪量增加、粪质稀薄。
①排便次数增加：≥3次/日。
②性状：稀薄或带有黏液脓血或未消化食物。
③量：总量增加>200g/日。
④时间：超过3～6周或反复发作。
（2）腹痛，多位于脐周，并于餐后或便前加剧。
（3）可伴有发热、消瘦、多饮、多尿、多汗、关节炎、皮肤干燥等。
1.预防
（1）养成良好卫生习惯，不食不洁食物。
（2）饮食应有节制，过于油腻饮食往往使腹泻加重，忌生冷瓜果。
（3）注意保暖，保护腰腹避免受寒。
（4）慢性腹泻避免进食以下食物。①可致过敏的食物：海产品及水产品、牛奶、菠萝和芒果等。②禁忌食物：如粗粮、生冷瓜果、冷拌菜等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等。③坚硬不易消化的肉类：如火腿、香肠、腌肉等。④刺激性食物：如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。
2.治疗
（1）对于急性腹泻，应彻底治疗，以防转为慢性。
（2）迁延不愈的慢性腹泻建议尝试中医中药治疗。
（1）可使水电解质失调和酸碱平衡紊乱。
（2）引起营养不良、能量供给不足，使人感到头昏眼花、口干舌燥、四肢疲乏、心慌气短等症状。
（3）维生素缺乏：皮肤头发干燥、缺乏光泽，不明原因的舌炎、口角炎等。
（4）贫血：头晕耳鸣、注意力不集中、动辄气促等症状。
（5）降低身体的抵抗力。