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沙光鱼是连云港的特产，又名鲨逛鱼、沙逛鱼、地龙鱼、小龙鱼、推浪鱼、天浪鱼、逛鱼等，属虾虎鱼科，矛尾刺虾虎鱼种，主要分布在江苏、山东一带咸淡水域。
△沙光鱼
传说早年间，沙光鱼生长在深海处，常常在龙王面前怨自己长得太小，受气、挨欺负不说，还没有气力游到近海，无缘见识山海美景。龙王见它小巧玲珑、傻头傻脑，煞是可爱，又嫌它成天在面前啰里啰嗦烦人，就顺嘴说道，好吧，就许你一年长一尺长，长大好去孝顺娘！沙光鱼高兴坏了，把龙王这话当成圣旨到处炫耀。一年长一尺的沙光鱼很快跻身强者的行列，不但瞧不起以前和它一样身小体弱的同类，而且还经常以强凌弱、横行霸道，后来竟口出狂言说：“我一年能长一尺长，三年就赶上老龙王，然后……”还好，关键时刻，沙光鱼闭上了嘴，没有说出憋在内心的话。鲳鱼瞧不起沙光鱼由来已久，对它的狂妄早有耳闻，有意要坏它的事，就故意进一步诱使它说出更出格的话。沙光鱼果然上当，就说出了心里话：“然后赶走老龙王，住东海龙宫的床。”
鲳鱼把沙光鱼的这番话添油加醋地禀报给了龙王，龙王气得七窍生烟、胡须乱颤，命人速速把大胆狂徒沙光鱼扭送到面前，口谕道：从今天起，本王就叫你一年一脱胎，一生只长一尺长，永远不能称霸王！
打这以后，沙光鱼虽然因为胸中憋着一团怨气，行动起来还是凶乎乎的样子，但因为自己真的长不大了它又觉没脸面，也就知趣地躲在海边浅滩上，最终成为众人喜欢的一道菜了。因其肉质细微鲜美，既可红烧，又可做汤，滋补营养价值极高，早已列入《中国名菜谱》。《食物本草》载曰：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳，健筋骨，利血脉……”
海边的人说，正月沙光赛羊汤，二月沙光软叮当，三月沙光满墙撂，四月沙光没人要。寥寥数语，说的其实就是沙光鱼的一生。