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诗曰：
海是龙世界，
云为鹤家乡。
山高远车马，
闲话打鱼郎。
话说小徐福三年学成后，师父便欲送他下山回家，可小徐福哪里肯依，一来因为这徐福求知欲极强，在他心目中师父可是个无所不能的奇人，从他身上有学不尽的本领，二来他对师父和岛上的山山水水已产生了深厚的感情和依恋，便央求师父道：“徒儿不想走，徒儿求师父再教我些本领。”师父笑道：“师父的看家本领‘一线穿’都教给你了，没有什么本领再教你了。”徐福撒娇道：“反正我不离开师父！”又说：“听说师父还有一手‘徒手搏鲛（鲨鱼）’的本领，师父就教我怎样抓大鲛鱼吧。”姜舟心想，这孩子真精灵，笑道：“福儿真精灵，这‘徒手搏鲛’才是我看家本领呢，师父是靠这一手活儿吃饭的，教给你，师父靠什么吃饭啊。”徐福说：“师父不愁吃饭，有徒弟供养您孝顺您呢。”姜舟听了甚是高兴，笑着说：“难得徒儿有此孝心，明天师父带你下海，看你师父如何‘徒手搏鲛’。”
徐福闻言，高兴得手舞足蹈，跪地连连叩头，说道：“多谢师父，多谢师父！”
第二日早饭后，姜舟便驾起小船，带着徐福下海捉鲛。徐福好有疑问，问师父道：“今天能不能碰到大鲛鱼呢？”师父说：“徒弟放心，只要师父下海去捉鲛，这大鲛鱼就一定会送上门来。”又告诫徐福道：“这大鲛鱼可是海中最凶猛的鱼类，绰号‘海中狼’，能将人一口吞下，牙齿又锋利无比，可以咬钢嚼铁，若碰到它，徒儿千万小心，不可贸然行动，紧跟师父身后，见机行事就是了。”几句话说得小徐福心头倒也有些发怵了起来。这一天倒是风和日丽，海面上波澜不兴，姜舟师父将渔网一网一网撒下去，却只捞些小鱼小虾，并无大鱼，更不见大鲛鱼踪影，不由得小徐福心中犯起疑来，师父却道不急。说话间竟有一条大鱼入网，姜舟刚要收网，这网却被大鱼撞出了洞来，这鱼脱网而出，尾巴一摆，便差点儿将小船掀翻了。姜舟师父说一声“大鲛鱼来了。”便纵身跃入水中，尚未及徐福看得真切，但见师父已骑到鱼背上。小徐福害怕师父有些闪失，便也一个“蛟龙探海”的姿势，骑到了巨鱼背上。说来也怪，这鱼倒也没有发威，反而渐渐老实下来，一步步沉入水底。小徐福紧紧偎在师父身后，施展水下潜海功夫，随大鱼一起沉了下去。大约一刻钟时间，这大鱼竟自在水底不动弹了，随后慢慢向上浮起，出了水面。师父说：“这鲛已经死了，不会再伤人了。”徐福这时方才看清楚，这是一条一丈有余的巨鱼，有点圆头圆脑，师父说这是一条“虎纹鲨”，不像一般的白鲨那样尖头尖嘴，但是也十分凶猛。徐福问道：“这么凶猛的大鲛鱼，师父怎么就只用一刻儿功夫便将其制服杀死了呢？”师父说：“搏鲛之法等上岸去再慢慢与你细说，先把鲛鱼收拾起来。”于是便将这虎纹鲨用网网起来拖到岸边，一块一块宰割了，运回住处，这鱼肉足足有一千多斤。
一切收拾停当，师父便向小徐福讲授搏鲛之法。师父说，搏鲛先要引鲛，鲛鱼本身数量稀少，你如果不把它引到跟前来，这茫茫大海中哪里去寻它？鲛鱼嗅觉非常灵敏，尤其对血腥味更为敏感，只需一滴血液滴到海面上，几十里外的鲛鱼都能嗅到它的味道，吸引鲛鱼前来觅食。徐福诧异地问道：“今天并没有看到师父往海里滴血啊，鲛鱼怎么竟被师父吸引过来了呢？”师父笑道：“师父虽没有往海里滴血，但是师父的渔网是才前几天用猪血浆洗过的呀，这渔网上猪血的味道便把鲛鱼吸引过来了。”鲛鱼的嗅觉竟然如此灵敏，这使徐福感到十分惊叹。师父继续说道，等鲛鱼出现后，切记不要与它正面接触，要迅速绕到鲛鱼身后，骑到鲛鱼背上它就伤害不到你了。然后你用双手把鲛鱼两鳃摁住，并渐渐用力，使鱼鳃无法伸张开而不能呼吸，这样鲛鱼就会因窒息而慢慢死去。还应注意，这鲛鱼一般两鳃各有五至七片鳃片，一定要将几片鳃片全部摁住，使海水完全流不进去，这样鲛鱼才能完全停止呼吸。师父又说，这搏鲛之法说起来简单，但是没有相当的水中功夫是做不来的，首先你必须学会在海里游泳，熟练掌握“浪裹功”泅水八法，尤其要具备水底潜行和技击的技能，否则你无法在水中与凶猛的鲛鱼缠斗那么久时间。徐福听得津津有味，便要师父明日再入海教他搏鲛之法。姜舟师父点头答应。
第二日，师父依然带着小徐福入海搏鲛。不过，这次并未将鲛鱼杀死，只是将鲛鱼闷昏了，师父便带徐福回到了船上。徐福心中纳闷，便问师父，为何不将鲛鱼整治死呢？师父说，这鲛鱼是海洋中稀有又珍贵的鱼种，虽然凶猛但是并不刻意伤人，人们只要不侵犯到它们的领域，它是不会攻击人的，我们要保护它们。又说，我已多年不杀害鲛鱼了，并要徐福记住，即使师父教你学会了搏鲛的本领，今后也不要为了私利而去滥杀鲛鱼。徐福听明白了师父的用心，便又问道：“今天我们搏的那条鲛鱼还会活过来吗？”师父说：“当然会活过来的。”并告诉徐福，这条鲛鱼并未完全窒息死亡呢。姜舟师父告诉徐福，他没有把鲛鱼的鳃全部摁住，每边还留下一个鳃片，让它保留微弱的呼吸，所以鲛鱼并没有死亡，只是昏迷而已。小徐福又问，明日我们再去捉鲛，那条鲛鱼会不会寻找我们复仇啊？师父笑说不会的，鲛鱼嗅觉灵敏，记忆力也超强，我们身体的气味它会永远记住的，昨日它死里逃生，一定会记住这个教训，今后一旦发现我们身体散发出的气息便会躲得远远的，不用担心它会伤害到你了。听了师父的话，小徐福感觉鲛鱼真的很神奇。此后一连数日，师父便日日带领小徐福入海学习搏鲛，不到一个月，徐福便完全掌握了搏鲛技能，但是并未杀害一条鲛鱼。
话说这天风和日丽，气候宜人，徐福师徒二人在棋子湾畔闲话。徐福便问师父：“这个地方为什么叫棋子湾呢？”师父闻言，便令徐福到湾下寻一些五色石子来。这五色石子状如鹑卵，黑白红黄赤多种颜色，晶莹剔透，十分可爱。师父指着这些石子问道：“这是什么？”徐福回道：“这是石子。”师父说，琴山岛上的五色石子可不是一般的石子，它是姜太公当年下棋遗留下来的棋子。昔日我的祖先姜子牙为避纣王之乱，躲到这琴山岛上来，闲暇无事，便以这五色石子中的黑白二石子为棋子，画石为棋盘，推演出“五子棋”。徐福听得饶有兴味，便央求师父教他“五子棋”著法。师父说，五子棋以黑白二色棋子各执一方，以十七条纵线、十七条横线纵横交织形成棋盘，每方各执一百五十枚棋子，黑方先行，对峙双方谁的五颗棋子先连成一线即为获胜。五子棋重在锻炼提高策略意识和攻守转换技能，首先是在行棋过程中，尽可能多地形成三子连线优势，谁的三子连线多，谁的取胜可能性就大。当然在行棋过程中，战法是千变万化的，要想提高棋艺，尚需在实战中多多锻炼。在小徐福的央求下，姜舟师父也感觉徒弟确实聪慧好学，异于常人，便在琴山岛棋子湾畔，画石为盘，以五色石为棋子，教徐福学习五子棋。
徐福天资聪慧，学棋又认真，进步很快，不几日功夫便掌握了“风车轮”“二头蛇”“一子双防”“八卦阵”等五子棋战术，甚至能同老师奕出“和局”。师父见状大喜，便对徐福说道“五子棋”艺为师就教授你到此为止，俗语说师父领进门，修行在个人，今后你自己多多修炼吧。徐福点头称是，并向老师保证终身苦练棋艺，不负师恩。徐福说到做到，后来东渡瀛海，便把“五子棋”传授到了日本，并且进一步发展演变成“围棋”。在日本本州山口县有一处著名遗迹名为“棋盘石”，就是当年徐福教授岛民们下“五子棋”的地方。据《增山海经》的记载和“伏羲做棋”的神话传说，“休舆之山有石焉，名曰帝台之棋，五色而文状鹑卵”，所谓“帝台之棋”就是秦山岛的棋子湾，因此可以说赣榆是中国棋类的发祥地。
在姜舟师父辛勤教授下，徐福不到二年时间便学会了“一线穿”“浪裹功”等游泳技艺和“徒手搏鲛”绝技，还学会了“五子棋”，于是师父决定送徐福离岛回家。临行前姜师父嘱咐他道，你现在虽然学会了水功和捕鱼术，具备了一些养生糊口的技能，但是还很不够。男儿当怀大志，处世宜备三要，一曰“养生”，二曰“利民”，三曰“济世”。水功和捕鱼技能只是“养生”手段，可使你自立于世，回家以后你要跟从父亲刻苦习医，做到救民有术，能为百姓解除病厄，最要紧的是要努力学习诗书，具备“济世”的本领。徐福于是叩头谢恩，说声谨遵师命，便含泪告别恩师，离岛回乡去了。
且说徐福回到家中，将两年来所学所获一一对父母作了汇报，又将临行前师父嘱咐的话向父母说了，父亲说道，师父的话是对的，你就按照师父嘱咐做去。又说，这几年你随师学艺，一则要将你学得的水功向咱村的儿童们传授，二则要将徒手搏鲛术也传授给他们，然后等开春渔汛起时，跟随他们一起赶海捕捞，多捕些鱼虾，把日子过得殷实起来。徐福说请父亲放心，孩儿一定会遵照父亲和师父的嘱咐去做。闲言少叙，不出半年时间，徐福便将村中的几十名小伙伴们教习得水功十分了得，个个犹如海上哪吒，浪里蛟龙，更有几个佼佼者学会了“一线穿”绝技和徒手搏蛟的本领，这些小伙伴们以后当然都成为了徐福东渡的干将。此是后话，暂且不表。
赣榆县自北向南兼有古代黑齿国（汤谷、甘县一带）、青丘国（县域中部）和朝阳之谷国（县域南部至云台山区）三国地域，海岸线绵长，滩涂辽阔，渔业资源丰富，鱼类主要有鲈鱼、季钩鱼、弯口鱼、狗腿鱼、黄姑鱼、白姑鱼、带鱼、鲳鱼、黄鲫、鳓鱼、马鲛鱼、沙光鱼、鲍鱼、弹涂鱼等等，虾类有红虾、白虾、虾婆、对虾、赤虾、长臂虾、鹰爪虾等等，蟹类有梭子蟹、尖子蟹、靠山红、黄眼蟹、大眼蟹等等，贝类有文蛤、青蛤、兰蛤、四角蛤蜊、毛蚶、泥螺、牡蛎、西施舌、竹蛏等等。春季渔汛到来后，徐家村的渔民们便顺着龙王河，放船入海，开始春季捕鱼作业，大船或南下吕泗渔场捕捞黄花鱼，或北上渤海湾进行大网空置作业，小船则在海州湾近海捕捞。徐家村位于海州湾中腹部，沿海滩涂生长各种贝类和蟹虾，如青蛤、四角蛤、毛蚶、泥螺、黄眼蟹、大眼蟹，产量十分丰富。蟹虾既可鲜吃，又可以做成蟹酱、虾酱常年食用，各种贝类除鲜吃又可做成干品，适宜外销和储藏。蟹虾和贝类的捕捞采集，主要采用推网和兜子，推网是指作业者脚踩高跷使用各种网具在浅滩作业，兜子则由两个人在浅滩上使用拉网的形式捕取各种蟹虾、贝类和杂鱼。各种蟹贝类，如青蛤、毛蚶、泥螺和黄眼蟹，主要生长在泥质滩涂中，用普通网具是无法捕捉的。由于泥质滩涂淤泥深厚，人工徒手捕捉费工费时，一旦陷入深泥中不但难以前进，甚至无法自拔。如果救援不及时，一旦潮水袭来，甚至会溺死海中。徐福是个既聪明灵巧，又爱动脑筋的人，面对这种情况便日夜思忖，如何解决在泥质滩涂中进行各种贝、蟹捕捞的问题。有一天他忽然想到了小舢板，又忽然想到了“芦苇渡江”，心中突发奇想，如果能制作一块特殊的小滑板，人一只脚踏在滑板上，一只脚蹬着淤泥，让滑板在泥滩上滑行前进，两只手便可在泥滩上撷取或捕捞各种蟹、贝，岂不既安全又便捷吗？于是徐福经过反复改良制作，终于按照自己的思路制成了在泥滩上进行捕捞作业的特殊工具“滑板”。因为这种“滑板”并非是一块板，而是类似小船，两边有“帮”，中间起槽，所以又称为“踏槽”，一般由柞、槐、枣、柘等木制作。总体分为一块底板和两块边框三个部分，底板前头翘起，便于在淤泥中滑蹭前进，长度一般为2米左右，宽约40厘米，高约七八寸。槽体一般分为三个舱位，前两个舱位较小，约各占槽体五分之一，后舱较长，约占槽体五分之三部分。前两个舱位直接放置鱼虾，后面舱位放置鱼篓，载物较重。槽头部有盖舱板，尾部隔舱板后底板长约三四十厘米，操作者左腿膝跪其上，右腿于泥泽中奋力蹬踏前进。前、后舱隔板处斜置两块木扶手，供操作者扶握，稳定平衡并控制方向。人只要用膝跪到踏槽后部的木板上，另一只脚在淤泥滩上一蹬，就嗖的一声滑走了，不但可以前行，还可以左旋右转，在广阔的淤泥海滩上大显身手。望见淤泥滩有冒泡的地方，操作者便一只手猛插下去，就可以拽上一条又肥又大的章鱼，随手扔进踏槽的小舱，至于螃蟹、青蛤、毛蚶、泥螺更是可以随手拿来。趁着落潮的时候，渔网和徒手无法捕捉到的海鲜，使用踏槽便可轻而易举地获得。踏槽的用途很广泛，不但可以利用它捕捉各类海鲜，还可以使用踏槽滑到拦网、滚钩和其他采贝渔具旁边，把鱼、蛤、蟹、虾卸下来，再滑到岸边。总之，有了踏槽后，渔民们在浅海滩小取方便多了，因此徐福发明的这种踏槽很快便在海州湾一带流行起来。直到现在，北起绣针河南到西墅，渔民们仍在广泛使用踏槽。后来徐福东渡，便把踏槽传到了日本。1988年日本佐贺市代表团访问赣榆县，在城东乡下口村见到了这种踏槽，十分惊奇，他们说佐贺沿海的渔民也使用这种踏槽，构造和使用方式与赣榆县渔民使用的踏槽是一样的，因此这种踏槽也就成为了徐福东渡日本的物证。
自从徐福发明了“踏槽”，名气更大了，几乎海州湾沿海一带都知道，赣榆县徐家村出了个捕鱼能手徐福。可是，在滩涂中有一种鱼却很难捕捉，即使使用“踏槽”也无能为力。这种鱼叫“弹涂鱼”，又叫“跳跳鱼”“海狗子”。弹涂鱼有腮，是真正的鱼类，但又是两栖性鱼类，既可生活在水中，又可以生活在岸上，甚至能够攀爬到树枝上栖息，因此“缘木求鱼”对于弹涂鱼来说并非笑话，在树上真可以捉到这种鱼。弹涂鱼一般在淤泥质的海滩上穴居，有“Y”形孔道，主孔道为出入孔，副孔道为通气孔，孔道深度一般为50—70厘米。弹涂鱼肉质细嫩鲜美，极具营养价值和保健功能，能治男性阳痿，乏精不育，又可治女性产后体虚，为滋补强壮妙品。弹涂鱼二目突出，警觉性极高，反应机敏迅捷，可以在接到预警后不到三分之一秒时间内迅速逃逸，因此极难捕捉。通常捕捉弹涂鱼的方法，一是挖开孔道用手捕捉；二是将通气管堵住，在出入口处张网捕捉。这两种方法都极费工费时，捕获率及活品率亦较低。徐福在对弹涂鱼进行认真观察研究后，尝试出了一种捕捉弹涂鱼的新方法。原来弹涂鱼有个习惯，白天天气晴好时，喜欢在滩涂或岩石上蹦跳戏耍，或是懒洋洋地躺着晒太阳。但即使在这个时候，想靠近弹涂鱼用手捕捉也是不可能的。根据弹涂鱼的习性特点，徐福研究出一种使用长竿长线抛钓弹涂鱼的方法。说是钓，其实是钩取，因为只有钓钩并无鱼饵。钓竿一般用纤长有弹性的竹竿制成，长约一丈，线以多股细丝线合成，长约一丈五尺，线端置铜丝细钩。持钓者一般在两丈附近视线处发现弹涂鱼，即迅速抛竿飞线一击而中，然后收竿取鱼，要求施钓者的动作快、准、狠，一竿击中，百无一差。徐福发明的这种抛钓弹涂鱼的方法，也迅速在海州湾沿海推广开来，使弹涂鱼的捕获量大增，至今这种捕获方法在中国沿海渔民中还在作为一种文化遗产继承使用。据说这种捕取弹涂鱼的方法也传到了日本，日本人也会用这种抛钓技术。日本人还十分喜欢食用弹涂鱼，称之为“海上人参”和“鱼中伟哥”。