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全面媒体化:启动自媒体工程、商圈明星工程

品牌形象升级的第一步,并不是铺天盖地地打广告,也不是急着找一堆KOL和网红做宣传。我们主张启动“自媒体”工程、商圈明星工程,打造最强品牌道场。基本功做足,才能对外亮相。

华与华方法的“自媒体”,不是微博、微信,而是自己身上的媒体。产品是最大的自媒体,包装是最大的自媒体,物流也是你的自媒体。每一个能让你的品牌得到曝光,能与消费者,甚至是员工产生连接的媒介都是你的媒体。

对于餐饮品牌来说,店面就是你最大的自媒体,店面就是企业的CCTV。西贝每年要接待3000多万人次顾客,那么,怎么做好这3000万人次受众的自媒体呢?

店外集中抓导视,店内做好自媒体,用超级符号和超级话语,将店外店内两大系统全面媒体化,为消费者创造独一无二的品牌体验!

导视是什么?引导视觉,告诉你这个餐厅在哪里,按它说的就能找到地方。店外导视有两条标准:商圈导视无盲区,不用问路到门口。

为什么要有导视?三个字:转化率。

假如说,你在户外做的广告受众是10 000人,记住你广告的传达率达10%(1000人),1000人在吃饭时想起你,走进你餐厅的转化率也是10%(100人),那你最终的转化率是多少?1%。那在商场做导视呢?1000个人全是来吃饭的。吃哪家呢?不知道,头疼。看到你巨幅的广告,就在6楼,那就去6楼呗。最后300人来你这吃饭,转化率是多少?30%!这就是全面媒体化和打造品牌道场的重要性。

商圈广告位形态多样,有规整的巨型广告位,也有被切成一块一块的组合广告位。设计一定要从现场出发来考虑画面的呈现,考虑导识应该怎么放最显眼。我们使用品牌LOGO和超级符号组合的形式作为品牌广告,红白搭配,十分抢眼。

华与华为西贝创作的超级符号

有时也会遇到特殊的位置,比如六个格子的组合。商场物业原本坚持不能使用完整的LOGO,因为他们并不了解什么是超级符号。西贝在这种问题上从来不会为了“物业好通过”而妥协,而是永远以品牌优先的角度考虑,坚持最好的设计表现。争取拿下之后,我们一看,果然很明显,时尚、强势的视觉冲击力让人看一眼都难忘。这就叫营造自己的品牌道场。生意做好了,人气高了,也成为招商部门最爱的餐饮品牌。

店内自媒体系统,包括一个盘子、一张餐巾纸、一个台卡、一个宝宝围兜等都可以视为我们的媒体。

家有宝贝,就吃西贝。家长们常常带孩子来西贝吃饭。在饭桌上,拍下宝宝吃饭的可爱模样是必不可少的动作。于是,我们设计了I 莜的宝宝围兜,出镜率极高,成为了传播品牌的超级道具。

● 全面媒体化

I 莜不仅表现在视觉上,更表现在服务的体验上。如何让顾客全方位地感受到西贝是一个有“爱”的餐厅呢?我们编了一首体验歌,能让服务人员最快记住这些要点,涵盖了从里到外的品牌体验:

《西贝体验歌》

西贝好吃欢乐多,听我西贝体验歌。

顾客体验是第一,七大体验四注意。

第一导识无盲区,里外都有要清晰;

建筑外墙有招牌,路上行人看过来;

进到商圈看一眼,就咱西贝最显眼;

顺着指示一路走,不用问人到门口。

第二迎宾很周到,I 莜问声好;

问清几位再发号,瓜子一杯好周到;

还可加入微信号,一边逛街边等号;

微信留号粉丝牢,日后推广最有效。

…………

西贝全面媒体化与顾客体验

我们把一整套服务体验变成朗朗上口的口诀。“七大体验四注意”,就是我们说的“凡事彻底”。把今天一件一件平凡的小事做彻底,才有明天的成功。

未来,全球每一座城市、每一条街都会开有西贝,将“西贝标准”做成中国餐饮行业都认可的标准。创造顾客的最佳体验,就能成为顾客最爱的餐厅。

在商圈,西贝向物业争取到超级符号的最优呈现形式

菜单封面使用西贝LOGO和超级符号的组合设计,时尚又抢眼

时任联合国秘书长的潘基文和西贝莜面妹

西贝莜面代表“中国点心”亮相联合国,I 莜第一次亮相在国际舞台 z5DZg25jmrxVP7YRcuyK9gevOJZqQuK2Q6G1t6ESUhwACHvSUoXEId3eYyrLwglw

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