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西贝莜面村董事长贾总和华与华董事长华总有过这样的一段对话。
贾总：“华与华这个I
莜的创意，太精彩了！”
华总：“是你的决断精彩！换一个人，换成其他老板可能会觉得‘I
莜’做个服装品牌还行，放在餐饮品牌不太合适吧。再改来改去，最好的创意就没了！”
一个好创意是否能够充分展示它的价值，靠的就是老板排除争议，赋予组织强大的执行力。所以决断力才是生产力，所有的胜利都是企业家的胜利。
I
莜是从西贝内部生长出来的。我们没有给这个品牌创造什么新东西，只是重新发现了这个企业存在的那个最闪光的部分，把这个闪光的宝贝从它20多年的成长宝库中小心地筛选出来，重新打磨、抛光，让它融入到现代人的生活中，让它成为它自己，它就会自己蓬勃生长、大放异彩！
现在，I
莜已经是中国餐饮行业的一个超级符号，不仅代表了爱的表达，还释放出巨大的爱的“原力”。它让西贝成为一个有爱的餐厅，用爱和喜悦创造了一个“原本无论如何都不会发生的未来”。