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Q 两脚站在体重秤上观察刻度。喝500g饮料以后体重秤的刻度会如何变化呢？
1. 正好增加500g
2. 大约增加300g
3. 大约增加100g4. 刻度不变
正确答案是1。喝下500g果汁以后，体重会增加500g。果汁经过口腔—食道—胃—肠被人体吸收，整个过程中重量不会发生变化。
但是，经过一段时间后会如何变化呢？
体重随着饮食的量而增加，又随着排泄的量而减少。
而且，即使没有食物的进进出出，体重也会逐渐减少。身体吸收的食物和液体有一部分会以看不见的形式排到体外。水分可以从皮肤表面蒸发。即使静止不动，每天也有0.8～1L的水分通过皮肤逃到大气中，换算成质量的话为800～1000g。
物质增加的话，重量便会相应地增加。物质减少，重量也会相应地减轻。不管如何变化，只要物质不变，重量就不变。