谷部

太古民无粒食，茹毛饮血。神农氏出，始尝草别谷，以教民耕蓻 ¹ ；又尝草别药，以救民疾夭。轩辕氏出，教以烹饪，制为方剂，而后民得遂养生之道。周官有五谷、六谷、九谷之名，诗人有八谷、百谷之咏，谷之类可谓繁矣。《素问》云：五谷为养。麻、麦、稷、黍、豆，以配肝、心、脾、肺、肾。职方氏辨九州之谷，地官辨土宜种稑之种，以教稼穑树蓻，皆所以重民天也。五方之气，九州之产，百谷各異其性，岂可终日食之而不知其气味损益乎？兹取居恒日用者而辑之，附以造酿之类。不经见者，不敢辑也。

粳（音庚，与秔同）米

（粳，乃谷稻之总名，日用常食之米也。有赤、白、大、小異族四五种，犹同一类也。有早、中、晚三收，以晚收为佳。得天地中和之气，因造化生育之功，非他物可比也，宜尊重之）　性平，味甘（新米作食，动风气。陈者良。忌同马肉食，发痼疾。和苍耳食，令人卆心痛，急烧仓米灰和蜜浆服之，可解）。 主治： 补中益气，和胃健脾，通血脉，长肌肉，壮筋骨，好颜色，止烦，止渴，止泄（《内经》曰：脉细，皮寒，气少，泄利前后，饮食不入，此谓五虚。药粥入胃，泄注止，则虚者活。谷之补人也，岂他物可比哉？粥治诸病，另列于后。人多以寻常忽之耳。精字从来，真精正藉米长。一切厚味所生之精，皆带浊秽，生子亦多愚蠢，好色精少，生子多弱，精竭则薄为津，不能生育矣。欲生子贤良，宜淡食粥饭，寡欲，则多男子矣）。

附方： 赤痢热躁（粳米半升，水研取汁，入油瓷瓶中，蜡纸封口，沉井底一夜，平旦服之）。自汗不止（粳米粉绢包，频频扑之）。米瘕嗜米（有人好吃米，久则成瘕，不得米则吐清水。用白米五合，鸡屎一升，同炒焦为末，水煎顿服，吐白沫淡水，乃愈）。小儿初生（三日应开肠胃，用碎米汁少许饮之）。初生无皮（色赤，但有红筋，乃受胎未足也。用早白米粉扑之，肌肤自生）。小儿甜疮（生于面耳。令母频嚼白米，卧时涂之。不过三五次，即愈）。荒年辟谷（粳米一升，酒三升渍之，暴干又渍，酒浸。取出稍食之，可辟三十日。足一斗三升，辟谷一年）。胎动腹疼（急下黄汁。用粳米五升，黄芪六两，水七升，煎二升，分四次服，即止）。赤根疔肿（白米粉熬黑，和蜜傅之）。

米泔

（又名米沈，取第二次者，清而可用）　性凉，味甘。 主治： 清热，止烦渴，利小便，凉血。

附方： 风热赤眼（以米泔冷调洗肝散、菊花散之类，睡时服之）。吐血不止（陈红米泔水，温服一钟，日三次）。鼻出衄血（频饮米泔，以萝卜汁滴入之，真麻油亦可）。鼻上酒渣（米泔食后冷饮，外以硫黄入大菜头内，煨研涂之）。服药过剂（闷乱者，米泔饮之，自安）。

炒米汤

主治： 益胃，除湿（宜退火，陈久者良。不去火毒，令人作渴）。

粳谷奴

（谷穗煤黑者） 主治： 走马喉痹，烧研，酒服方寸匕，立效。

稻秆

主治： 反胃（烧灰，淋汁服，令吐。盖胃中有虫能杀之也。良）。解砒毒（烧灰，新汲水淋汁，滤清，冷服一碗，毒当下出）。

糯米

（《纲目》作稻，一名稌。南方水田多种之。性糯而粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬饧，可以炒食）　性温，味甘（性粘滞难化。不可久食，令人身软多睡，发风昏昏，心悸，疮疖中痛。合酒食之，醉难醒。小儿、病人尤宜忌之）。 主治： 温中益气，暖脾胃，止虚寒洩痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

附方： 下痢噤口（糯谷一升，炒出白花，去壳，用姜汁拌湿再炒，为末。每服一钱，汤调下）。久洩食减（糯米一升，水浸一宿，沥干，慢炒熟，磨筛，入怀山药一两，空心用半盏；入沙糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤调服。大有补益，久服令人精暖有子。秘方也）。鼻衄不止（服药不应。独圣散：用糯米微炒黄，为末。每服二钱，新汲水调下。风吹少许入鼻中）。劳心吐血（糯米五钱，莲子心七枚，为末。酒服或用墨汁作丸，服之俱效）。自汗不止（糯米、小麦麸同炒，为末。每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食）。小便白浊（白糯米丸：治人夜小便，脚停白浊，老人、虚人多此症，令人卒痛，主头昏重。用糯米五升炒赤黑色，白芷一两，为末，糯粉糊丸梧子大。每服五十丸，木馒头煎汤下。如无，用《局方》补肾汤下。若少年禀赋怯弱，房室太过，小便太多，水管蹇涩，小便如膏脂，入石菖蒲、牡蛎粉。甚效）。女人白淫（糯米、花椒等分，炒为末，醋糊丸梧子大。每服五十丸，食前淡醋汤下）。胎动不安（下黄水。用糯米一合，黄芪、川芎各五钱，水一升，煮七合，分三服）。小儿头疮（糯米饭烧灰，入轻粉，清油调傅）。缠蛇丹毒（糯米粉和盐，嚼涂之）。打扑损伤（诸疮。寒食日浸糯米，逐日易水，至小满取出，日干为末，用水调涂之）。金疮痈肿及竹木签刺等毒（用糯米三升，于端午前四十九日，以冷水浸之，一日两换水，轻淘转，勿令搅碎。至端午日取出，阴干，绢袋盛，挂通风处。每用旋取，炒黑为末，冷水调如膏药，随疮大小裹定疮口，而以布包定勿动，直候全安。若金疮犯生水作脓肿甚者，急裹一二食久即安。若痈疽初发，才觉焮肿，急贴即消。竹木刺贴之，一夜，刺出在膏药内也）。喉痹痄腮（用前膏贴项下及肿处，一夜便消。干即换之，当令湿为妙）。颠犬咬伤（糯米一合，班蝥七枚，同炒，蝥黄去之，再入七枚，再炒黄去之，又入七枚，待米出烟，去蝥为末。油调傅之，小便利下毒为佳）。荒年代粮（糯米一斗淘汰，百蒸百曝，捣末。日食一餐，以水调之。服至三十日止，可一年不食）。虚劳不足（糯米，入猪肚内蒸干，捣作丸药，日日服之）。腰痛虚寒（糯米二升，炒熟，袋盛，拴靠疼处，内以八角、茴香研酒服）。

米泔

益气，止烦渴。食鸭肉不消者，顿饮一盏即消。

稻花

阴干。入揩牙、乌须方用。

稻秆

治黄病如金色，煮汁浸之；仍以谷芒炒黄为末，酒服。烧灰，治坠扑伤损。

附方：

消渴饮水（取稻秆中心烧灰，每以汤浸一合，澄清饮之）。喉痹肿痛（稻草烧取墨烟醋调吹鼻中，或灌入喉中，滚出痰立愈）。下血成痔（稻草烧灰，淋汁热洗三五度，即愈）。恶虫入耳（香油合稻秆灰汁，滴入即化）。噎食不下（赤稻细稍烧灰，滚汤一碗，隔绢淋汁三次，取汁入丁香一枚，白豆蔻半枚，米一盏，煮粥食。神效）。小便白浊（稻草煎浓汁。露一宿服之）。砒毒（稻草灰汁，调青黛三钱服）。

谷芒

治黄病（见前），又解蛊毒，煎汁饮。

糯糠

治齿黄，烧取白灰，旦旦擦之。

稷米

（一名穄，一名粢。谓其米可供祭也。《诗》云：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦，此八谷也，俗莫能辨。时珍曰：稷黍之苗，虽颇似粟，而结子不同。粟穗丛聚攒簇，稷黍之粒疎散成枝。盖稷与黍，一类二种也，粘者为黍，不粘者为稷；稷可作饭，黍可酿酒，尤稻之有粳与糯也）　性凉，味甘（孙真人云：稷，脾之谷也。脾病宜食之。不可多食，能发冷病，与瓠同食发病，又莫与附子同食）。 主治： 益气，安中利胃宜脾，凉血解暑，痈疽发背（粢米粉熬黑，以鸡子白和涂练上，剪空贴之，干则换，神效）。

根

治心气痛（煎汤温服）。横生难产（重阳日取阴干，烧存性，酒送三钱）。

黍米

（有赤、白、黄、黑数种，俱可为酒）　性温，味甘（孙真人云：黍米，肺之谷也。肺病宜食之。与糯米同性，多食作烦热）。 主治： 益气补中，止杖疮痛（烧灰，和油涂之）。

附方： 男人阴易（米二两，煮薄粥，和酒饮，发汗即愈）。远年心痛（米泔温服）。

芦 米

（《纲目》作蜀黍。俗名蜀秫，又名高粱。北方多）　性温，味甘涩。 主治： 温中，涩肠胃，止霍乱。粘者与黍米功同。

根

煮汁服，利小便，止喘满；烧灰，酒服，治产难。

粱米

（时珍曰：粱者，良也，谷之良者也。较粟大而毛长）　性平，味甘（有黄、青、白三种，以黄为平，青、白二种微凉）。 主治： 益气，和中，止渴。去客风顽痹，止霍乱泄痢，利小便，除烦热。

附方： 霍乱烦躁（米粉半升，水半升，和绞如白粉，顿服）。又大渴不止（米五升，水一斗，煮清三升，稍稍饮之）。胃虚呕吐食水（米汁二合，姜汁一合，和服）。补脾益胃（羊肉汤，入米、葱、盐，煮粥食）。脾虚泄痢（米半升，神曲炒一合，日日煮粥食）。冷气心痛（桃仁二两，去皮，水研绞汁，入米四合，煮粥常食）。五淋涩痛（米四合，入酱水煮粥，下上苏末三两，空心食之）。老人血淋（车前五合，绵裹煮汁，入米四合，煮粥饮。亦能明目，引热下行）。乳石发渴（煮汁饮之）。手足生疣（米粉铁铫炒赤，众人唾和，涂一寸厚，即消）。一切毒药及鸩毒烦懑不止（用甘草三两，水五升，煮取二升，去渣，入米粉一两、白蜜三两，煮薄粥饮）。小儿鼻干（无涕，脑热也。米粉、生矾各一两，每用一钱，水调贴囟上，日二次）。小儿赤丹（米粉和鸡子白涂之）。小儿生疮，满身面如火烧（生米研粉，蜜水调涂）。

粟米

（一名小米，又名籼粟。穗小而毛短，粒细于粱）　性微寒，味甘微咸。 主治： 养肾气，去脾胃中热，止消渴，利小便。

附方： 胃热消渴（以陈小米炊饭，干食之。良）。反胃吐食（小米半升杵粉，水丸梧子大。七枚煮熟，入少盐，空心和汁吞下。纳醋中吞得下，便已）。鼻衄不止（小米粉，水煮服之）。小儿初生（七日开胃。研小米煮粥如饴，日哺少许）。赤丹（嚼小米傅之）。小儿重舌（嚼小米哺之）。杂物眯目不出（以生小米七粒，嚼烂取汁，洗之）。汤火灼伤（小米炒焦投水，澄取汁，煎稠如糖，频傅之。或半生半炒，研末，酒调敷）。熊虎爪伤（嚼米涂之）。

米泔

主治： 霍乱卒热，心烦渴，饮数升立 。

臭泔

止消渴尤良。

酸泔

及淀，洗皮肤痒疥，杀虫，饮之主五痔。

附方：

眼热赤肿（米泔极酸者，同生地等分，研匀摊绢上，方圆二寸，贴目上熨之，干即易）。

糯粟米

（一名秫，即黄米。米之粘者。有赤、白、黄三色。可酿酒、熬糖、作餈 ¹ 糕食）　性微寒，味甘（性粘滞，易成黄病，小儿不宜多食。时珍曰：秫者，肺之谷也，肺病宜之）。 主治： 去寒热，利大肠，疗漆疮。鹅鸭瘕。

附方： 阳盛阴虚，夜不得眠（《内经》半夏汤中用之，方以千里水八升，扬之万遍，取清五升煮之，炊以苇薪，大沸，入米一升、半夏五合，煮一升半，饮汁一杯，日三，以知为度。新病即汗出而已，久者三饮而已）。肺疟寒热（痰聚胸中，令人心寒，寒甚乃热，善惊，如有所见。以常山三钱，甘草五分，米三十五粒，水煎。未发前服）。赤痢不止（米一合，鲫鱼酢一两，葱白一把，煮粥食之）。筋骨挛急（米一石，曲三斗，地黄一觔，茵陈蒿灸黄八两，如做酒法。服之）。妊娠下水（黄色如胶，或如小豆汁，米共黄芪各一两，水七升，煎三升，分三次服）。久泄胃弱（米炒为粉，沙糖拌食）。鹅鸭成瘕（米粉调水服之，须臾烦躁，吐出。又方：因食鸭肉，胸满面赤不食，以米泔服之而安）。浸淫恶疮，有汁发于心（不早治，周身则杀人。熬米令黄黑，杵末傅之）。疥疮热毒（生捣和鸡子白傅之）。犬咬冻疮（生嚼傅之）。

稗米

（处处野生，最能乱苗。其茎、叶、穗粒并如黍稷，一斗可得米三升。《孟子》曰：五谷不熟，不如稊稗。稊亦相类，而穗似粟，有紫毛，一名乌禾）　性微寒，味辛甘苦。 主治： 作饭食，益气宜脾。

苗根

治金疮及伤损血出不止，捣傅，或研末掺之，即止。

菰米

（一名茭米。九月抽茎，开花如苇芀，结实长寸许，霜后采之，大如茅针。皮黑褐色。其米甚白而滑腻，作饭香脆。杜工部诗曰：波漂菰米沉云黑，即此。《周礼》供御乃六谷、九谷之数，《管子书》谓之雁膳。荒年可以济饥）　性冷，味甘。 主治： 止渴，解烦热，调肠胃。

稂（音郎）米

（《纲目》作狼尾草米。茎、叶、穗实并如粟，而穗色紫黄有毛，荒年亦可采食。又有蒯草，苗似茅，可织席子，亦堪食，如粳米。《说文》：苗而不秀者谓之董蓈，秀而不实者谓之狗尾草）　性平，味甘。 主治： 作饭食之，令人耐饥。

（衫、惨二音）子米

（ 乃不粘之称也，亦不实之貌也。又名龙爪粟、鸭脚稗，象形也。周宪王曰： 子生水田中及下湿地，叶似稻，但差短。稍头结穗，仿佛稗子穗。其子如黍粒大，茶褐色。擣米煮粥、炊饭、磨面皆宜。时珍曰： 子，山东、河南亦五月种之。苗如茭黍，八九月抽茎，有三稜 ¹ ，如水中藨草之茎。开细花，簇簇结穗如粟穗，而分数岐，如鹰爪之状。内有细子如黍粒而细，赤色。其稃甚薄，其味粗涩）　性平，味甘涩。 主治： 补中益气，厚肠胃，济饥。

东 （音墙）米

（《相如赋》东 彫苽，即此。《魏书》云：乌丸地宜东 ，似穄，可作白酒。又《广志》云：粱禾，蔓生，其子如葵子，其米粉白如面，可作 粥。六月种，九月收。牛食之尤肥。此亦一谷，似东 者也）　性平，味甘。 主治： 益气轻身，久服不饥。坚筋骨，能步行。

蓬草米

（时珍曰：陈藏器《本草》载蓬草米，不具形状。珍按：蓬类不一。有雕蓬，即菰草也。有黍蓬，即青科也。又有黄蓬草、飞蓬草。不识陈氏所指果何蓬也。以理推之，非黄蓬即青科尔。黄蓬草生湖泽中，叶亦如菰蒲，秋月结实成穗，子细如雕苽米。饥年人采食之，须浸洗曝舂，乃不苦涩。青科，西南夷人种之，叶如茭黍，秋月结实成穗，有子如赤黍而细，其稃甚薄，曝舂炊食。又粟类有七稜青科、八稜青科，麦类有青稞、黄稞，皆非此类，乃物異名同也。其飞蓬乃藜蒿之类，末大本小，风易拔之，故号飞蓬。子如灰藋菜子，亦可济荒。又《魏略》云：鲍出遇饥岁，采蓬实，日得数斗，为丹作食。《西京杂记》云：宫中正月上辰，出池边盥濯，食蓬饵，以祓 ² 邪气。此皆不知所采乃何蓬也。大抵三种蓬子，亦不甚相远）　性平，味酸涩。主治。作饭食之，益饥，无異粳米。

（音纲）草米

（生水田中，苗似小麦而小。四月熟，可作饭。《尔雅》皇，守田。郭璞云：一名守气，生废田中，似燕麦，子如菰米，可食）　性寒，味甘。 主治： 作饭，去热，利肠胃，益气力。久食不饥。

薏苡米

（原出交趾，自汉马伏波带入中国。今处处有之，真定尤多）。性平，味甘（凡使，每一两用糯米一两同炒熟，去糯米，取色白者良。黄有油气者不用） 主治： 上焦消渴，肺痈肠痈，下部脚气肿痛，肠红，崩漏。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿，舒筋下气。利肠胃，消水肿，令人能食。久服轻身。咳血久而少食，宜加倍用，但孕妇忌之。

附方： 肺损咯血（熟猪肺切，蘸苡米末，空心服之）。疝疾重坠（苡米，用东壁黄土炒，水煮为膏服之）。薏苡仁饭（治冷气。用薏苡仁舂熟，炊为饭食。气味欲如麦饭乃佳。或煮粥亦可）。薏苡仁粥（治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛。薏苡米为末，同粳米煮粥。日日食之。良）。风湿身痛（日晡剧者。张仲景麻黄杏仁薏苡仁汤主之。麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，以水四升，煮取二升，分再服）。水肿喘急（用郁李仁二两，研，以水滤汁，煮苡米饭，日二食之）。沙石热淋（痛不可忍。用苡仁子，叶、根皆可用，水煎热饮，夏月冷饮，以通为度）。消渴饮水（苡仁煮粥饮）。周痹缓急（偏者。苡仁十五两，大附子十枚炮，为末。每服方寸匕，日三）。肺痿咳唾（脓血。苡仁十两杵破，水三升，煎一升，酒少许，服之）。肺痈咳唾（心胸甲错者。以淳苦酒煮苡仁令浓，微温顿服。肺有血，当吐出愈）。肺痈咯血（苡仁三合，捣烂，水二大盏，一盏入酒少许，分二服）。喉卒痈肿（吞薏苡仁二枚。良）。痈疽不溃（薏苡仁一枚吞之）。孕中有痈（苡仁煮汁吞，频频饮之）。牙齿 痛（苡仁、桔梗生研末，点服。不拘大人、小儿）。

根

性微寒，味甘。 主治： 下三虫。煮汁糜食甚香，去蛔虫，大效。煮服堕胎。治卒心腹烦满及胸胁痛者，剉煮浓汁，服三升乃定。擣汁和酒服，治黄疸有效。

附方： 黄疸如金（薏苡根，煎汤频服）。蛔虫心痛（薏苡根一觔，切，水七升，煮三升服之，虫死尽出也）。经水不通（薏苡根一两，水煎服之，不过数服。效）。牙齿风痛（苡根四两，水煮含漱，冷即易之）。

叶

主治： 作饮气香，益中宽膈。暑月煎饮，暖胃，益气血。初生小儿浴之，无病。

罂粟米

（一名御米）　性平，味甘（多食利二便，动膀胱气）。 主治： 丹石发动，不进饮食，和竹沥煮作粥食，极美（服丹石人，研此水煮，加蜜作汤饮，甚宜）。行风气，逐邪热，治反胃，胸中痰滞。治泻痢，润燥。

附方： 反胃吐食（罂粟粥：用白罂粟米三合，人参末三大钱，生山芋五寸细切，研，三物以水二升三合，煮取六合，入生姜汁及盐花少许，和匀分服。不计早晚，亦不妨别服汤丸）　泄痢赤白（罂粟子炒，罂粟壳灸，等分为末，炼蜜丸梧子大。每服三十丸，米饮下）。

壳

（凡用，以水洗润，去蒂及筋膜，取外薄皮，阴干细切，以米醋拌炒入药。亦有蜜炒、蜜炙者）　性微寒，味酸涩（得醋、乌梅、橘皮良）。 主治： 止泻痢，固脱肛，治遗精久欬，敛肺，涩肠，止心、腹、筋骨诸痛。

附方： 久痢不止（醋炙为末，蜜丸弹子大。每服一丸，加姜三片，煎服）。小儿久痢（醋炒为末，再以铜器炒过，梹榔炒赤研末，各收，用时等分。赤痢蜜汤下，白痢沙糖汤下。忌口味）。水泄不止（一枚去蒂膜，乌梅肉、大枣肉各十枚，同煎汤服）。久咳虚嗽（百劳散：治咳嗽多年，自汗。壳二两半醋炒，取净一两，乌梅五钱焙为末。每服二钱，临卧白汤下）。

嫩苗

性平，味甘。作蔬食，除热润燥，开胃厚肠。

附阿芙蓉

（一名阿片，俗作鸦片，罂粟花之津液也。候结青苞时，午后以大针刺其外面青皮，勿损里面硬皮，三五处，次早津出，以竹刀刮，收入瓷器，阴干用之）　气味酸涩温，微毒。 主治： 泄痢脱肛不止，能涩丈夫精气。

附方： 一粒金丹（真阿片一分，粳米饭捣作三丸。每服一丸，未效再进一丸，不可多服。忌醋，令人肠断。风痈，热酒下；口目 邪，羌活汤下；百节痛，独活汤下；正头风，羌活汤下；偏头风，川芎汤下；眩晕，防风汤下；阴毒，豆淋汤下；疟疾，桃李枝汤下；痰喘，葶苈汤下；久嗽，干姜阿胶汤下；劳嗽，款冬花汤下；吐泄，藿香汤下；赤痢，黄连汤下；白痢，姜汤下；禁口痢，白术汤下；诸气痛，木香酒下；热痛，栀子汤下；脐下痛，灯心汤下。小肠气，川练茴香汤下；血气痛，乳香汤下；女人血崩，五灵脂汤下；小儿慢脾风，砂仁汤下）。

小麦

（秋种夏收，受四时气足。北麦花昼发，故宜人；南麦花夜发，多发病。新者性热，陈久平和，养心气，心病宜食之）　性微寒，味甘。 主治： 除客热，止烦渴咽燥，利小便，养肝气，止漏血唾血。煎汤饮，治暴淋。熬末服，杀蛔虫。陈者煎汤饮，止虚汗。烧存性，油调，涂诸疮汤火伤灼。

附方： 消渴心烦（用小麦作饭及粥食）。老人五淋（身热腹满。小麦一升，通草二两，水三升，煮一升，饮之即愈）。项下瘿气（用小麦一升，醋一升渍之，晒干为末。以海藻洗，研末三两，和匀。每以酒服方寸匕，日三）。眉鍊 ¹ 头疮（用小麦烧存性，为末。油调傅）。白癜风癣（用小麦摊石上烧，铁物压出油，搽之甚效）。汤火伤灼（未成疮者。用小麦炒黑，研入腻粉，油调涂之。勿犯冷水，必致烂）。金疮肠出（用小麦五升，水九升，煮取四升，绵滤取汁，待极冷。令病人卧席上，含汁噀之，肠渐入。噀其背，并勿令病人知，及多人见，傍人语，即肠不入也。乃抬席四角，轻摇使肠自入。十日中，但略食美物。慎勿惊动，即杀人）。

浮麦

（水淘浮起者，焙用）　性寒，味甘咸。 主治： 益气除热，止自汗盗汗、骨蒸虚热、妇人劳热。

麦麸

（即麦皮也。与浮麦同性。小儿暑月出痘，痘疮溃烂不能着席睡卧者，宜用爽。褥盛麸藉卧，凉且软也） 主治： 时疾热疮，汤火疮烂，扑损伤折瘀血，醋炒罯贴之。和面作饼，止洩痢，调中去热健人。以醋拌蒸热，袋盛，包熨人马冷失腰脚伤折处，止痛散血。醋蒸，熨手足风湿痹痛，寒湿脚气，互易至汗出，并良。末服，止虚汗。

附方： 虚汗盗汗（《卫生宝鉴》用浮小麦文武火炒，为末。每服二钱半，米饮下，日三服。或煎汤代茶饮。一方：以猪嘴唇煮熟切片，蘸食亦良）。产后虚汗（小麦麸、牡砺等分，为末。以猪肉汁调服二钱，日二服）。走气作痛（用酽醋拌麸皮炒热，袋盛熨之）。灭诸瘢痕（春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛粉如酥傅之）。小儿眉疮（小麦麸炒黑，研末，酒调傅之）。小便尿血（面麸炒香，以肥猪肉蘸食之）。

面

（多食动风，长宿澼，加客气，畏汉椒、萝卜）　性温，味甘，有微毒。 主治： 养气，补虚，助五脏。北面久食，厚肠胃，强有力。水调服，止鼻衄吐血；治人中暑，马病肺热。傅痈肿损伤，散血止痛。生食，利大肠。

附方： 热渴心闷（温水一盏，调面一两，饮之）。中暍卒死（井水和面一大抄，服之）。夜出盗汗（麦面作弹丸，空心卧时煮食之，次早服妙香散一帖。取效）。内损吐血（飞罗面略炒，以京墨汁或藕节汁调服二钱）。大衄血出（口耳皆出者。用白面入盐少许，冷水调服三钱）。中蛊吐血（小麦面二合，水调服。半日当下出）。呕哕不止（醋和面，作弹丸二三十枚，以沸汤煮熟，漉出投浆水中，待温，吞三两枚。哕定，即不用再吞。未定，至晚再吞）。寒痢白色（炒面，每以方寸匕入粥中食之。能疗日泻百行，师不救者）。泄痢不固（白面一斤，炒焦黄。每日空心温水服一二匙）。诸疟久疟（用三姓人家寒食面各一合，五月五日午时采青蒿，擂自然汁，和丸绿豆大。临发日早，以无根水下一丸。一方：加炒黄丹少许）。头皮虚肿（薄如蒸饼，状如裹水。以口嚼面傅之。良）。咽喉肿痛（卒不下食。白面和醋，涂喉外肿处）。妇人吹奶（水调面煮糊，欲熟，即投无灰酒一盏，搅匀熟饮。令人徐徐按之，药行即瘳）。乳痈不消（白面半斤炒黄，醋煮为糊，涂之即消）。破伤风病（白面、烧盐各一撮，新水调，涂之）。金疮血出（不止。用生面干傅，五七日即愈）。远行脚趼（成泡者。水调生面涂之，一夜即平）。折伤瘀损（白面、栀子仁同捣，以水调，傅之即散）。火燎成疮（炒面，入栀子仁末，和油傅之）。疮中恶肉（寒食面二两，巴豆五分，水和作饼，烧末掺之）。白秃头疮（白面、豆豉和研，醋和傅之）。小儿口疮（寒食面五钱，消石七钱，水调半钱，涂足心，男左女右）。妇人断产（白面一升，酒一升，煮沸去渣，分三服。经水至时前日夜、次日早及天明服之）。阴冷闷痛（渐入腹肿满。醋和面熨之）。一切漏疮（盐面和团，烧研傅之）。瘭疽出汁（生手足肩背，累累如赤豆剥净。以酒和面傅之）。一切疔肿（面和腊猪脂封之，良）。伤米食积（白面一两，白酒麹二丸，炒为末。每服二匙，白汤调下。如伤肉食，山查汤下）。

小粉

（又名麦粉。乃麸面之洗筋澄出浆粉，人浆衣多用之）　性凉，味甘。 主治： 益气脉，和五脏，调经络。又炒一合，汤服，断下痢。熬成膏，消一切痈肿、汤火伤。

面筋

（乃麸与面，水中揉洗而成。宜煮，不宜油煎炒） 主治： 宽中，益气，解热。劳热人宜煮食之。炒有火毒。

麦

（以麦蒸磨成粉，俗谓之干粮也） 主治： 消渴，止烦。

麦苗

主治： 消酒毒暴热，酒疸目黄（并捣烂绞汁，日饮之）。解蛊毒，煮汁滤服。除烦闷，解时疾狂热，退胸膈热，利小肠。作齑食，益颜色。

麦奴

（麦穗将熟时，上有黑霉者是也） 主治： 热烦，天行热毒。阳毒温毒，热极发狂大渴，及温疟。解丹石毒。

附方： 麦奴丸（用小麦奴、梁上尘、釜底煤、灶突墨，同黄岑、麻黄、硝黄，等分为末，蜜丸弹子大。每服一丸，汗出微利即愈。能治一切热极发斑 ¹ 、狂燥大渴等症）。

麦秆

主治： 烧灰，入去疣痣、蚀恶肉膏中用。

大麦

（粒大于小麦，故名。亦可酿酒）　性温，味甘微咸（为五谷长，熟则有益）。 主治： 宽胸下气，凉血除热，消积进食。实脏，止泄，益气，除渴。为面胜于小麦，平胃止渴，消食，疗胀满。

附方： 食饱烦胀（但欲卧者。大麦面熬微香，每白汤服方寸匕。佳）。膜外水气（大麦面、甘遂末各半两，水和作饼，炙熟食，取利）。小儿伤乳（腹胀烦闷欲睡。大麦面生用，水调一钱服。白面微炒亦可）。蠷螋尿疮（大麦嚼傅之，日三上）。肿毒已破（青大麦去须炒，爆花为末，傅之。成靥，揭去又傅。数次即愈）。麦芒入目（大麦煮汁洗之，即出）。汤火伤灼（大麦炒黑，研末，细调搽之）。被伤肠出（以大麦粥汁洗肠推入，但须饮米糜，百日乃可）。卒患淋痛（大麦三两煎汤，入姜汁、蜂蜜，代茶饮）。

麦芽

（见后糵米下）

苗

主治： 诸黄，利小便，杵汁日日服。冬月面目手足皱瘃，煮汁洗之。

附方： 小便不通（陈大麦秸，煎浓汁，频服）。

大麦奴

主治： 解热疾，消药毒。

麦

（音矿。即大麦一种，皮厚者）　性凉，味甘。 主治： 轻身除热。久服，令人多力健行。作芽，温中消食。补中，不动风气。作饼食，良。

雀麦

（即野麦。在处有之，生故墟野林下。苗叶似小麦而弱，其实似 麦而细。周宪王曰：舂去皮，作面蒸食，及作饼食，皆可救荒）　性平，味甘。 主治： 充饥滑肠。

苗

主治： 女人产不出，煮汁饮之。

附方： 胎死腹中，胞衣不下（上抢心。用雀麦一把，水五升，煮二升，温服之，即下）。齿 并虫（积年不瘥，从少至老者。用雀麦，一名杜姥草，俗名牛星草；用苦瓠叶三十枚，洗净。取草剪长二寸，以瓠叶作五包包之，广一寸，厚五分。以三年醋渍之。至日中，以两包火中炮令热，纳口中，熨齿外边，冷更易之。取包置水中解视，即有虫长三分。老者黄色，而少者白色。多即有二三十枚，少即一二十枚。此方甚妙）。

乌麦

（即荞麦）　性寒，味甘微酸（胃弱食之难消。和猪羊肉热食动风。又不可合黄鱼食）。 主治： 降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带、脾积泄泻。以沙糖水调炒面二钱服，治痢疾。炒焦热水冲服，治绞肠沙痛。醋调粉，涂小儿丹毒赤肿热疮。作饭食，除腹痛泄，压丹石毒。

附方： 欬嗽上气（荞麦粉四两，茶末二钱，生蜜二两，水一椀，顺手搅千下。饮之，良久下气不止，即愈）。十水肿喘（生大戟一钱，荞麦面二钱，水和作饼，炙熟为末。空心茶服，以大小便利为度）。男子白浊（魏元君济生丹：用荍麦炒焦为末，鸡子白和丸梧子大。每服五十丸，盐汤送下，日三服）。赤白带下（方同上）。禁口痢疾（荞麦面每服二钱，沙糖水调下）。痈疽发背（一切肿毒。荞麦面、硫黄各二两，为末，井华水和作饼，晒收。每用一饼，磨水傅之。痛则令不痛，不痛则令痛，即愈）。疮头黑凹（荞麦面煮食之，即发起）。痘疮溃烂（用荞麦粉，频频傅之）。汤火伤灼（用荞麦面炒黄研末，水和傅之。如神）。蛇盘瘰疬（围接项上。用荞麦炒去壳、海藻、白僵虫炒去丝，等分为末，白梅浸汤，取肉减半，和丸绿豆大。每服六七十丸，食后、临卧米饮下，日五服。其毒当从大便泄去。若与淡菜连服尤好，淡菜生于海藻上，亦治此也。忌豆腐、鸡、羊、酒、面）。积聚败血（通仙散：治男子败积，女人败血，不动真气。用荍麦面三钱，大黄二钱半，为末。卧时酒调服之）。头风畏冷（李楼云：一人头风，首裹重绵，三十年不愈。予以荞麦粉二升，水调作二饼，更互合头上，微汗即愈）。头风风眼（荞麦作钱大饼，贴眼四角，以米大艾炷灸之。即效如神）。染发令黑（荞麦、针砂二钱，醋和，先以浆水洗净涂之，荷叶包至一更，洗去。再以无食子、诃子皮、大麦面二钱，醋和涂之，荷叶包至天明，洗去即黑）。绞肠沙痛（荞麦面一撮，炒黄，水烹服）。小肠疝气（荞麦仁炒去尖、胡卢巴酒浸晒干各四两，小茴香炒一两，为末，酒糊丸梧子大。每空心盐酒下五十丸。两月大便出白脓，去根）。

叶

主治： 作茹食，下气，利耳目。多则作洩泄。

秸

主治： 烧灰淋汁，取硷熬干，同石灰等分，蜜收。能烂痈疽，蚀恶肉，去靥痣，最良。瓤作荐，辟壁虱（烧灰淋汁，洗六畜疮，并躁蹄）。

附方： 噎食（荞麦秸烧灰淋汁，入锅内煎取白霜一钱，入蓬砂一钱，研末。每酒服半钱）。壁虱蜈蚣（荞麦秸作荐，并烧烟熏之）。

苦荞麦

（多食伤胃，发风动气，能发诸病，黄疾人尤当禁之）　性温，味甘苦，有小毒。 主治： 明目枕（苦荞皮、黑豆皮、绿豆皮、决明子、菊花，同作枕枕之。至老明目）。

脂麻

（一名胡麻，又名油麻，又名巨胜。有黑白二种，取油以白者为胜，服食以黑者为良。取黑色者，酒拌，九蒸九晒用）　性平，味甘（初食利大小便，久食则否，去陈留新。可煮丹砂）。 主治： 补中益气，坚筋骨，长肌肉，明耳目，润肺，定惊，利大小肠，逐风湿气。伤寒温疟大吐后，虚热困倦。金疮止痛，催生落胎。细研涂发令长，白蜜蒸，治百病。炒食，不生风病，风病久食，则步端正，语言不蹇。生嚼涂小儿头疮，煎汤洗恶疮、妇人阴疮。

白油麻

（白色多油）　性寒，味甘（蒸透用为佳）。 主治： 虚劳，滑肠胃，行风气，通血脉，去头上浮风，润肌肉。食后生啖一合，终身勿辍。又与乳母服之，子不生病。客热，可作饮汁服之。生嚼，傅儿头上诸疮。

附方： 服食胡麻（《抱朴子》云：用上党胡麻三斗，淘净甑蒸，令气遍。日干，以水淘去沫再蒸，如此九度。以汤脱去皮，簸净，炒香为末，白蜜或枣膏丸弹子大。每温酒化下一丸，日三服。忌毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。若欲下之，饮葵菜汁。孙真人云：用胡麻三升，去黄褐者，蒸三十遍，微炒香为末。入白蜜三升，杵三百下，丸梧桐子大。每旦服五十丸。人过四十以上，久服明目洞视，肠柔如筋也。《仙方传》云：鲁女生服胡麻，饵术，绝谷八十余年，甚少壮，日行三百里，走及獐麝）。服食巨胜（治五脏虚损，益气力，坚筋骨。用巨胜九蒸九暴，收贮。每服二合，汤浸布裹。捼去皮，再研，水滤汁煎饮，和粳米煮粥食之。时珍曰：古有服食胡麻、巨胜二法。方不出于一人，故有二法，其实一物也）。白发返黑（乌麻九蒸九晒，研末，枣膏丸，服之）。腰脚疼痛（新胡麻一升，熬香杵末。日服一小升，服至一斗，永瘥。温酒、蜜汤、姜汁皆可下）。手脚酸痛（微肿。用脂麻熬研五升，酒一升，浸一宿。随意饮）。入水肢肿（作痛。生胡麻捣涂之）。偶感风寒（脂麻炒焦，乘热擂酒饮之。缓卧取微汗出。良）。中暑毒死（救生散：用新胡麻一升，微炒令黑，摊冷为末。新汲水调服三钱。或丸弹子大，水下）。呕啘不止（白油麻一大合，清油半斤，煎取三合，去麻温服）。牙齿痛肿（胡麻五升，水一斗，煮汁五升。含漱吐之，不过二剂。神良）。热淋茎痛（乌麻子、蔓青子各五合，炒黄，绯袋盛，以井华水三升浸之。每食前服一钱）。小儿下痢（赤白。用油麻一合，捣末，蜜汤服之）。解下胎毒（小儿初生。嚼生脂麻，绵包与儿咂之，其毒自下）。小儿急疳（油麻嚼傅之）。小儿软疖（油麻炒焦，乘热嚼烂傅之）。头面诸疮（脂麻生嚼傅之）。小儿瘰疬（脂麻、连翘等分，为末，频频食之）。疔肿恶疮（胡麻烧灰、针砂等分，为末。醋和傅之，日三）。痔疮风肿（作痛。胡麻子煎汤，洗之即消）。坐板疮疥（生脂麻嚼傅之）。阴痒生疮（胡麻嚼烂傅之。良）。乳疮肿痛（用脂麻炒焦，研末，以灯窝油调涂即安）。妇人乳少（脂麻炒研，入盐少许，食之）。汤火灼伤（胡麻生研如泥，涂之）。蜘蛛咬疮（油麻研烂傅之）。诸虫咬伤（同上）。蚰蜒入耳（胡麻炒研，作袋枕之）。谷贼尸咽（喉中痛痒，此因误吞谷芒，抢刺痒痛也。谷贼属咽，尸咽属喉，不可不分。用脂麻炒研，白汤调下）。痈疮不合（乌麻炒黑，捣傅之）。小便尿血（胡麻三升杵末，以东流水二升浸一宿，平旦绞汁，顿热服）。胡麻油即香油（弘景曰：生笮者良。若蒸炒者，止可供食及然灯耳，不入药用。宗奭曰：炒熟乘热压出油，谓之生油，但可点照；须用煎炼，乃为熟油，始可食，不中点照，亦一異也。如铁自火中出而谓之生铁，亦此义也。时珍曰：入药以乌麻油为上，白麻油次之，须自笮乃良。若市肆者，不惟已经蒸炒，而又杂之以伪也）。

油

（即香油，以生笮者良）　性微寒，味甘。 主治： 润燥解毒，止痛，消肿，利大肠，去游风。治蛔心痛，傅一切恶疮。陈油煎膏，生肌长肉。

附方： 发癥饮油（《外台》云：病发癥者，欲得饮油。用油一升，入香泽煎之。盛置病人头边，令气入口鼻，勿与饮之。疲极眠睡，虫当从口出。急以石灰粉手捉取抽尽，即是发也。初出，如不流水中浓菜形。又云：治胸喉间觉有癥虫上下，尝闻葱、豉食香，此乃发癥虫也。二日不食，开口而卧。以油煎葱、豉令香，置口边。虫当出，以物引去之，必愈）。发瘕腰痛（《南史》云：宋明帝宫人腰痛牵心，发则气绝。徐文伯诊曰：发瘕也。以油灌之。吐物如发，引之长三尺，头已成蛇，能动摇，悬之滴尽，唯一发尔）。吐解蛊毒（以清油多饮，取吐）。解河豚毒（一时仓猝无药。急以清麻油多灌，取吐出毒物，即愈）。解砒石毒（麻油一碗，灌之）。大风热疾（《近效方》云：婆罗门僧疗大风疾，并热风手足不遂，压丹石热毒。用硝石一两，生乌麻油二大升，同纳铛中。以土墼盖口，纸泥固济，细火煎之。初煎气腥，药熟则香气发。更以生脂麻油二大升和合，微煎之。以意斟量得所，即内不津器中。凡大风人，用纸屋子坐病人，外面烧火发汗，日服一大合，壮者日二服。三七日，头面疱疮皆灭也）。伤寒发黄（生乌麻油一盏，水半盏，鸡子白一枚，和搅服尽）。小儿发热（不拘风寒饮食时行痘疹，并宜用之。以葱涎入香油内，手指蘸油麻，擦小儿五心、头面、项背诸处，最能解毒凉肌）。预解痘毒（《外台》云：时行暄暖，恐发痘疮。用生麻油一小盏，水一盏，旋旋倾下油内，柳枝搅稠如蜜。每服二三蚬壳，大人二合，卧时服之。三五服，大便决利，疮自不生矣。此扁鹊油剂法也。又方：麻油、童便各半盏，如上法服）。小儿初生（大小便不通。用真香油一两，皮硝少许，同煎滚。冷定，徐徐灌入口中，咽下即通）。卒热心痛（生麻油一合，服之。良）。鼻衄不止（纸条蘸真麻油入鼻取嚏，即愈。有人一夕衄血盈盆，用此而效）。胎死腹中（清油和蜜等分，入汤顿服）。漏胎难产（因血干涩也。用清油半两，好蜜一两，同煎数十沸，温服，胎满即下。他药无益，以此助血为效）。产肠不收（用油五斤，炼熟盆盛。令妇坐盆中，饭久。先用皂角灸去皮研末，吹少许入鼻取嚏，立上）。痈疽发背（初作即服此，使毒气不内攻。以麻油一斤，银器煎二十沸，和醇醋二椀。分五次，一日服尽）。肿毒初起（麻油煎葱黑色，趁热通手旋涂，自消）。喉痹肿痛（生油一合灌之。立愈）。丹石毒发（发热者，不得食热物，不用火为使。但着厚衣暖卧，取油一匙，含咽。戒怒二七日也。《枕中记》云：服丹石人，先宜以麻油一升，薤白三升切，纳油中，微火煎黑，去滓。合酒每服三合，百日气血充盛也）。身面疮疔（方同上）。梅花秃癣（用清油一碗，以小竹子烧火入内煎沸，沥猪胆汁一个，和匀，剃头擦之，二三日即愈。勿令日晒）。赤秃发落（香油、水等分，以银钗搅和。日日擦之，发生乃止）。发落不生（生胡麻油涂之）。令发长黑（生麻油、桑叶煎过，去滓。沐发，令长数尺）。滴耳治聋（生油日滴三五次，候耳中塞取，即愈）。蚰蜒入耳（刘禹锡《传信方》：用胡麻油作煎饼，枕卧，须臾自出。李元淳尚书在河阳日，蚰蜒入耳，无计可为。脑闷有声，至以头击门柱。奏状危困，求发御医，疗之不验。忽有人献此方，乃愈）。蜘蛛咬毒（香油和盐，掺之）。冬月唇裂（香油频频抹之）。身面白癜（以酒服生胡麻油一合，一日三服，至五斗瘥。忌生冷、猪、鸡、鱼、蒜等百日）。小儿丹毒（生麻油抹之）。打扑伤肿（热麻油和酒饮之，以火烧热地卧之，觉即疼肿俱消。松阳民相殴，用此法，经官验之，了无痕迹）。虎爪伤人（先吃清油一盌 ¹ ，仍以油淋洗疮口）。毒蜂蜇伤（清油搽之妙）。毒蛇螫伤（急饮好清油一二钱解毒，然后用药也）。

麻枯饼

（油麻滓也） 主治： 乌须杀虫。

附方： 揩牙乌须（麻枯八两，盐花三两，用生地黄十斤取汁，同入铛内熬干。以铁盖覆之，盐泥泥之。煅赤，取研末。日用三次，揩毕，饮姜茶。先从眉起，一月皆黑也）。疽疮有虫（生麻油滓贴之，绵裹，当有虫出）。

青囊

（一名梦神，巨胜苗也。可作菜，滑美如葵）　性寒，味甘。 主治： 五脏邪气，风寒湿痹，益气补髓，坚筋骨。祛暑热。作汤沐头，去风润发肤。治崩中血凝注者，生捣一升，热汤绞汁半升服。飞丝入喉，嚼之即愈。

胡麻花

（七月采最上标头者，阴干用） 主治： 生秃发，润大肠。身生肉疔，擦之即愈。眉毛不生（以干末同乌麻油渍之，日频涂）。

麻秸

主治： 烧灰，入点痣、去恶肉方中用。

附方： 小儿盐哮（脂麻秸，丸内烧存性，出火毒，研末。以淡豆腐蘸食之）。聤耳出脓（白麻秸刮取一合，花胭脂一枚，为末。绵裹塞耳中）。

大麻

（一名火麻，俗名黄麻。今作布用之）

麻花

（一名麻勃）　性温，味辛。 主治： 一百二十种恶风，黑色遍身苦痒，逐诸风恶血，女人经不通。金疮内漏。

附方： 瘰疬初起（七月七日麻花、五月五日艾叶，等分，作炷，灸之百壮）。金疮内漏（麻勃一两，蒲黄二两，为末。酒服一钱匕，日三，夜一）。风病麻木（麻花四两，草乌一两，炒存性为末，炼蜜调成膏。每服三分，白汤调下）。

麻

（麻子连壳者）　性温，味辛，有毒。 主治： 利五脏，下血，寒气，破积止痹散脓。

附方： 风颠百病（麻子四升，水六升，猛火煮令芽生，去滓煎取二升，空心服之。或发或不发，或多言语，勿怪之。但令人摩手足，顷定。进三剂愈）。

麻仁

（极难去壳。取帛包置沸汤中，浸至冷出之。垂井中一夜，勿令着水。次日日中曝干，就新丸上挼去壳，簸扬取仁）　性平，味甘。 主治： 补中下气，润五脏，利大肠，逐水气，破积血、风热燥结、热淋、一切风气，和女人经脉，止下痢。涂诸疮，杀虫。取汁煮粥，止呕逆。去五脏风，润肺，治关节不通。

附方： 服食法（麻子仁一升，白羊脂七两，蜜蜡五两，白蜜一合，和杵蒸食之，不饥耐老）。耐老益气（久服不饥。麻子仁二升，大豆一升，熬香为末，蜜丸。日二服）。大麻仁酒（治骨髓风毒疼痛，不可运动。用大麻仁水浸，用沉者一大升曝干，于银器中旋旋慢炒香熟，入木臼中捣至万杵，待细如白粉即止，平分为十帖。每用一帖，取家酿无灰酒一大椀，同麻粉，用柳槌蘸入砂盆中擂之，滤去壳，煎至减半。空腹温服一帖。轻者四五帖见效，甚者不出十帖，必失所苦，效不可言）。麻子仁粥（治风水腹大，腰脐重痛，不可转动。用冬麻子半斤研碎，水滤取汁，入粳米二合，煮稀粥，下葱、椒、盐豉。空心食）。老人风痹（麻子煮粥，上法食之）。五淋涩痛（麻子煮粥，如上法食之）。大便不通（麻子煮粥，如上法服之）。麻子仁丸（治脾约，大便秘而小便数。麻子仁二升，芍药半斤，厚朴一尺，大黄、枳实各一斤，杏仁一升，熬研，炼蜜丸梧桐子大。每以浆水下十丸，日三服，不知再加）。产后秘塞（许学士云：产后汗多则大便秘，难于用药，惟麻子粥最稳。不惟产后可服，凡老人诸虚风秘，皆得力也。用大麻子仁、紫苏子各二合，洗净研细，再以水研，滤取汁一盏，分二次煮粥啜之）。产后瘀血（不尽。麻子仁五升，酒一升，渍一夜，明旦取温服一升。不瘥，再服一升，不吐不下。不得与男子通，一月，将养如初）。胎损腹痛（冬麻子一升，杵碎熬香，水二升煮汁，分服）。妊娠心痛（烦闷。麻子仁一合研，水二盏，煎六分，去滓服）。月经不通（或两三月，或半年、一年者。用麻子仁二升，桃仁二两，研匀，熟酒一升，浸一夜。日服一升）。呕逆不止（麻仁杵熬，水研取汁，着少盐，喫，立效。李谏议常用，极妙）。虚劳内热（下焦虚热，骨节烦疼，肌肉急，小便不利，大便数，少气吸吸，口燥热淋。用大麻仁五合研，水二升，煮减半，分服，四五剂瘥）。补下治渴（麻子仁一升，水三升，煮四五沸，去滓。冷服半升，日二）。消渴饮水（日至数斗 ¹ ，小便赤涩。用秋麻子仁一升，水三升，煮三四沸。饮汁，不过五升瘥）。乳石发渴（大麻仁三合，水三升，煎二升。时时呷之）。饮酒咽烂（口舌生疮。大麻仁一升，黄芩二两，为末，蜜丸。含之）。脚气肿渴（大麻仁熬香，水研取一升。再入水三升，煮一升，入赤小豆一升，煮熟，食豆饮汁）。脚气腹痹（大麻仁一升研碎，酒三升，渍三宿，温服。大良）。血痢不止（《必效方》用麻子仁汁煮绿豆。空心食。极效）。小儿痢下（赤白，体弱大困者。麻子仁三合，炒香研细末。每服一钱，浆水服。立效）。截肠怪病（大肠头出寸余，痛苦，干则自落，又出，名为截肠病。若肠尽，即不治。但初觉截时，用器盛脂麻油坐浸之，饮大麻子汁数升，即愈也）。金疮瘀血（在腹中。用大麻仁三升，葱白十四枚，捣熟，水九升，煮一升半，顿服。血出不尽，再服）。腹中虫病（大麻子仁三升，东行茱萸根八升，渍水。平旦服二升，至夜虫下）。小儿疳疮（嚼麻子傅之，日六七度）。小儿头疮（麻子五升研细，水绞汁，和蜜傅之）。白秃无发（麻子炒焦研末，猪汁和涂，发生为度）。发落不生（ 麻子汁煮粥食之）。聤耳出脓（麻子一合，花胭脂一分，研匀，作挺子，绵裹塞之）。大风癞疾（大麻仁三升淘晒，以酒一斗，浸一夜，研取白汁，滤入瓶中，重汤煮数沸收之。每饮一小盏，兼服茄根散、乳香丸，取效）。卒被毒箭（麻仁数升，杵汁饮）。解射罔毒（大麻子汁饮之，良）。辟让瘟疫（麻子仁、赤小豆各二七枚，除夜着井中，饮水，良）。赤遊丹毒（麻仁捣末，水和傅之）。湿癣肥疮（大麻仁傅之，五日瘥）。瘭疽出汁（生手足肩背，累累如赤豆状。剥净，以大麻子炒研末，摩之）。

油

主治： 熬黑压油，傅头，治发落不生。煎熟，时时啜之，治硫黄毒发身热。

附方： 尸咽痛痒（麻子烧脂服之）。

叶

性温，味辛，有毒。 主治： 捣汁服五合，下蛔虫。捣烂傅蝎毒。浸汤沐，发长润，令白发不生。

附方： 治疟不止（火麻叶，不问荣枯，锅内文武火慢炒香，香起，以纸盖之，令出汗尽，为末。临发前用茶或酒下。移病人原睡处，其状如醉，醒即愈。又方：火麻叶，如上法为末，一两，加缩砂、丁香、陈皮、木香 ¹ 各半两，酒糊丸梧子大。每酒、茶任下五七丸，能治诸疟，壮元气）。

黄麻

（即麻皮） 主治： 破血，通小便。

附方： 热淋胀痛（麻皮一两，灸甘草三分，水二盏，煎一盏服，日二，取效）。跌扑折伤（疼痛。接骨方：黄麻烧灰、头发灰各一两，乳香五钱，为末。每服三钱，温酒下。立效）。偏头风痛（作枕即止）。

麻根

主治： 捣汁服，主瘀血、石淋。水煮服，治产难胞衣不出，破血壅胀，带下崩中不止。取廿七枚，煮水三升，分服，治血淋下血不止。根及叶捣取汁服，治挝打瘀血，心腹满，气短，及踠折骨痛，无则以麻煮汁代之。

沤麻汁

主治： 止消渴，治瘀血。

黑大豆

（一名菽，古作米，有五色，黑、白、黄、褐、青斑中，入药惟黑者。角曰荚，叶曰藿，茎曰萁。多食生疮，以萝卜治之）　性平，味甘。 主治： 肾病，利水下气，制风热，活血，解毒。生吞五钱，去心胸烦热，热风恍惚，明目镇心。生研，涂痈肿。煮食，治温毒水肿。炒黑，热投酒中，治风痹瘫缓口禁，产后头风。同甘草煎饮，解百药毒，一切热毒。同桑柴灰煮食，下水鼓腹胀。和饭捣，涂一切肿毒。阴肿，以绵裹纳之。

附方： 服食大豆（令人长肌肤，益颜色，填骨髓，和气力，补虚能食，不过两剂。大豆五升，如作酱法，取黄捣末，以猪肪炼膏和丸梧子大。每服五十丸至百丸，温酒下。神验秘方也。肥人不可服之）。救荒济饥（《博物志》云：左慈荒年法：用大豆粒细调匀者，生熟挼令光暖彻豆内。先日不食，以冷水顿服讫。一切鱼肉果菜，不得复经口。渴即饮冷水。初小困，十数日后，体力壮健，不复思食也。黄山谷救荒法：黑豆、贯众各一升，煮熟去众，晒干。每食空心啖五七粒。食百木枝叶皆有味，可饱也。王氏《农书》云：辟谷之方，见于石刻。水旱虫荒，国家代有，甚则怀金立鹄，易子炊骸。为民父母者，不可不知此法也。昔晋惠帝永宁二年，黄门侍郎刘景先表奏：臣遇太白山隐民，传济饥辟谷仙方。臣家大小七十余口，更不食别物。若不如斯，臣一家甘受刑戮。其方：用大豆五斗淘净，蒸三遍，去皮。用大麻子三斗浸一宿，亦蒸三遍，令口开取仁。各捣为末，和捣作团如拳大。入甑内蒸，从戌至子时止，寅时出甑，午时晒干为末。干服之，以饱为度。不得食一切物。第一顿得七日不饥，第二顿得四十九日不饥，第三顿三百日不饥，第四顿得二千四百日不饥，更不必服，永不饥也。不问老少，但依法服食，令人强壮，容貌红白，永不憔悴。口渴，即研大麻子汤饮之，转更滋润脏腑。若要重吃物，用葵子三合研末，煎汤冷服，取下药如金色，任吃诸物，并无所损。前知随州朱颂教民用之，序其首尾，勒石于汉阳大别山与国寺。又方：用黑豆五斗淘净，蒸三遍，晒干，去皮为末。秋麻子三升，浸去皮，晒研。糯米三斗做粥，和捣为剂如拳大，入甑中蒸一宿，取晒为末。用红小枣五斗，煮去皮核，和为剂如拳大，再蒸一夜。服之，至饱为度。如渴，饮麻子水，便滋润脏腑也。脂麻亦可，但不得食一切之物）。炒豆紫汤（颂曰：古方有紫汤，破血去风，除气防热，产后两日尤宜服之。用乌豆五升，清酒一斗，炒令烟绝，投酒中，待酒紫赤色，去豆。量性服之，可日夜三盏，神验。中风口噤，加鸡屎白二升，和炒，投之）。豆淋酒法（宗奭曰：治产后百病，或血热，觉有余血水气，或中风困笃，或背强口噤，或但烦热瘈疭口渴，或身头皆肿，或身痒呕逆直视，或手足顽痹，头旋眼眩，此皆虚热中风也。用大豆三升熬熟，至微烟出，入瓶中，以酒五升沃之，经一日以上。服酒一升，温服令少汗出，身润即愈。口噤者，加独活半斤，微微捶破，同沃之。产后宜常服，以防风气，又消结血）。中风口 （即上方，日服一升）。头风头痛（即上方，密封，日温服）。破伤中风（口噤。大豆一升，熬去腥气，勿使太熟，杵末，蒸令气遍，取下，以酒一升淋之。温服，取汗。傅膏疮上，愈。又方：黑豆四十枚，朱砂二十文，同研末，以酒半盏，调服）。颈项强硬（不得顾视。大豆一升，蒸变色，囊裹枕）。暴得风疾（四肢挛缩不能行。取大豆三升，淘净湿蒸，以醋二升，倾入甑中，铺于地上，设席豆上，令病人卧之。仍重盖四五层衣，豆冷渐渐却衣。仍令一人于被内引挽挛急处。更蒸豆再作，并饮荆沥汤。如此三日三夜，即休）。风入脏中（治新久风入脏中。大豆一斗，水五斗，煮取一斗二升，去滓。入美酒斗半，煎取九升。旦服取汗。良）。风入攻心（烦躁恍惚。大豆半升淘净，以水二升，煮取七合，食后服之）。卒风不语（大豆煮汁，煎稠如饴，含之，并饮汁）。喉痹不语（同上法）。卒然失音（诜曰：用生大豆一升，青竹筭子四十九枚，长四寸，阔一分，水煮熟，日夜二服。瘥）。热毒攻眼（赤痛睑浮。用黑豆一升，分作十袋，沸汤中蒸过，更互熨之，三遍则愈）。卒然中恶（大豆二七枚，鸡子黄一个，酒半升，和匀顿服）。阴毒伤寒（危笃者。用黑豆炒干，投酒，热饮或灌之。吐则复饮，汗出为度）。肠痛如打（大豆半升熬焦，入酒一升煮沸，饮取醉）。肠胁卒痛（大豆炒二升，酒三升，煮二升，顿服）。卒然腰痛（大豆六升，水拌湿，炒热，布裹熨之，冷即易）。脚气冲心（烦闷不识人。以大豆一升，水三升，浓煮汁服，未定再服）。身面浮肿（《千金》用乌豆一升，水五升，煮汁三升，入酒五升，更煮三升，分温三服。不瘥再合。王璆《百一选方》用乌豆煮至皮干，为末。每服三钱，米饮下。建炎初，吴内翰女孙忽发肿凸，吴检《外台》得此方，服之立效）。新久水肿（大豆一斗，清水一斗，煮取八升，去豆，入薄酒八升，再煎取八升服之。再三服，水当从小便中出）。腹中痞硬（夏秋之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹。用大豆半升，生姜八分，水三升，煎一升，已来，顿服。瘥）。霍乱胀痛（大豆生研，水服方寸匕）。水痢不止（大豆一升炒，白术半两，为末。每服三钱，米饮下）。赤痢脐痛（黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞咽之。良）。赤白下痢（方见猪胆）。男子便血（黑豆一升，炒焦研末，热酒淋之，去豆饮酒。神效）。一切下血（雄黑豆紧小者，以皂角微浸，炒熟去皮为末，炼猪脂和丸梧子大。每服三十丸，陈米饮下）。小儿沙淋（黑豆一百二十个，生甘草一寸，新水煮热，入滑石末，乘热饮之。良）。肾虚消渴（难治者。黑大豆炒、天花粉等分，为末，糊丸梧子大。每黑豆汤下七十丸，日二。名救活丸）。消渴饮水（乌豆置牛胆中，阴干百粒，吞尽即瘥）。昼夜不眠（以新布火炙熨目，并蒸大豆，更番囊盛枕之，冷即易，终夜常枕之，即愈）。疫疠发肿（大黑豆二合炒熟，炙甘草一钱，水一盏，煎汁，时时饮之。《夷坚志》云：靖康二年春，京师大疫。有異人书此方于壁间，用之立验也）。乳石发热（乌豆二升，水九升，铜器煮五升汁，熬稠一升，饮之）。解礜砒毒（大豆煮汁饮之。良）。酒食诸毒（大豆一升，煮汁服，得吐即愈）。解诸鱼毒（大豆，煮汁饮之）。解巴豆毒（下利不止。大豆煮汁一升，饮之）。恶刺疮毒（大豆煮汁渍之，取瘥）。汤火灼疮（大豆煮汁饮之，易愈无斑）。打头青肿（豆黄末傅之）。折伤堕坠（瘀血在腹，气短。大豆五升，水一斗，煮汁二升，顿服。剧者不过三作）。豌疮烦躁（大豆煮汁饮之。佳）。痘疮湿烂（黑大豆研末傅之）。小儿头疮（黑豆炒存性研，水调傅之）。身面疣目（七月七日，以大豆拭疣上三过。使本人种豆于南向屋东头第二溜中。豆生叶，以热汤沃杀，即愈）。染发令乌（醋煮黑大豆，去豆煎稠，染之）。牙齿不生（不拘大人、小儿，年多者，用黑豆三十粒，牛粪火内烧令烟尽，研入麝香少许。先以针挑破血出，以少许揩之。不得见风，忌酸咸物）。牙齿疼痛（黑豆煮汁，频频漱之。良）。月经不断（用前紫汤服之。佳）。妊娠腰痛（大豆一升，酒三升，煮七合，空心饮之）。子死腹中（月数未足，母欲闷绝者。用大豆三升，以醋煮浓汁，顿服，立出）。胞衣不下（大豆半升，醇醋三升，煮一升半，分三服）。辟禳时气（以新布盛大豆一斗，纳井中一宿取出。每服七粒。佳）。菜中蛇蛊（蛇毒入菜果中，食之令人得病，名蛇蛊。大豆为末，酒渍绞汁，服半升）。身如虫行（大豆水渍绞浆，旦旦洗之，或加少面。沐发亦良）。小儿丹毒（浓煮大豆汁，涂之。甚良）。风疽疮疥（凡脚踹及 䐐中痒，搔则黄汁出者，是也。以青竹筒三尺，着大豆一升在内，以马屎、糠火烧熏，以器两头取汁，搽之。先以泔清和盐洗之。不过三度。极效）。肝虚目暗（迎风下泪，用腊月牯牛胆盛黑豆悬风处。取出，每夜吞三七粒，久久自明）。小儿胎热（黑豆二钱，甘草一钱，入灯心七寸，淡竹叶一片，水煎）。天蛇头指（痛臭甚者。黑豆生研末，入茧内，笼之）。

大豆黄卷

（即豆芽也。壬癸日，以井华水浸，候生芽，取皮阴干用）　性平，味甘。 主治： 益气，宜肾，清胃热，消水病胀满。破妇人恶血。湿痹，筋挛膝痛。

附方： 大豆糵散（治周痹，邪在血脉中，水痹不痛，上下周身，故名。此药注五脏留滞，胃中结聚，益气出毒，润皮毛，补肾气。用大豆糵一斤，炒香为末，每服半钱，温酒调下，日三服）。头风湿痹（筋挛膝痛，胃中积热，大便结涩。黄卷散：用大豆黄卷炒一升，酥半两，为末，食前温水服一匙，日二服）。水病肿满（喘急，大小便涩。大豆黄卷醋炒、大黄炒等分，为细末。葱、橘皮汤服二钱，平明以利为度）。小儿撮口（初生豆芽研烂，绞汁和乳，灌少许。良）。

黄大豆

性温，味甘。 主治： 宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。

附方： 痘后生疮（黄豆烧黑研末，香油调涂）。

豆油

主治： 涂疮疥，解发䐈。

秸

主治： 烧灰，入点痣、去恶肉药。

赤小豆

（以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红、淡红色者不用）　性平，味甘酸。 主治： 寒热，热中，消渴。止泄痢，利小便，下水肚胀满，吐逆。辟瘟疫，排痈肿。治产难，下胞衣，通乳汁。痢后，气满不能食者，煮食一顿即愈。和鲤鱼煮食，祛脚气，利水消肿。捣末，同鸡子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，解酒病，洗小儿黄烂疮。

附方： 水气肿胀（颂曰：用赤小豆五合，大蒜一颗，生姜五钱，商陆根一条，并碎破，同水煮烂，去药，空心食豆，旋旋啜汁令尽，肿立消也。韦宙《独行方》治水肿从脚起，入腹则杀人。赤小豆一斗，煮极烂，取汁五升，温渍足膝，若已入腹，但食小豆，勿杂食，亦愈。《梅师》治水肿，以东行花、桑枝烧灰一升，淋汁，煮赤小豆一升，以代饭。良）。水蛊腹大（动摇有声，皮肤黑者。用赤小豆三升，白茅根一握，水煮食豆，以消为度）。辟禳瘟疫（《五行书》云：正月朔日及十五日，以赤小豆二七枚，麻子七枚，投井中，辟瘟疫甚效。又正月七日，新布囊盛赤小豆置井中，三日取出，男吞七粒，女吞二七枚，竟年无病也）。辟厌疾病（正月元旦，面东，以齑水吞赤小豆三七枚，一年无诸疾。又七月立秋日，面西，以井华水吞赤小豆七枚，一秋不犯痢疾）。伤寒狐惑（张仲景曰：狐惑病，脉数，无热微烦，默默但欲卧，汗出。初得三四日，目赤如鸠；七八日，目四皆黄黑。若能食者，脓已成也。赤豆当归散主之。赤小豆三升，水浸令芽出，当归三两，为末。浆水服方寸匕，日三服）。下部卒痛（如乌喙之状。用小豆、大豆各一升，蒸熟，作二囊，更互坐之，即止）。水谷痢疾（小豆一合，熔蜡三两，顿服取效）。热毒下血（或因食热物发动。赤小豆末，水服方寸匕）。肠痔下血（小豆三升，苦酒五升，煮熟日干，再浸至酒尽乃止，为末。酒服一钱，日三服）。舌上出血（如簪孔。小豆一升，杵碎，水三升和，绞汁服）。热淋血淋（不拘男女。用赤小豆三合，慢炒为末，煨葱一茎，擂酒热调二钱服）。重舌鹅口（赤小豆末，醋和涂之）。小儿不语（四五岁不语者。赤小豆末，酒和，傅舌下）。牙齿疼痛（红豆末，擦牙吐涎，及吹鼻中。一方入铜青少许。一方入花硷少许）。中酒呕逆（赤小豆煮汁，徐徐饮之）。频致堕胎（赤小豆末，酒服方寸匕，日二服）。妊娠行经（方同上）。妇人难产（《产宝》用赤小豆生吞七粒。佳。《集验》治难产日久气乏，用赤小豆一升，以水九升，煮取汁，入炙过黄明胶一两，同煎少时。一服五合，不过三四服，即产）。胞衣不下（用赤小豆，男七枚，女二七枚，东流水吞服之）。产后目闭（心闷。赤小豆生研，东流水服方寸匕，不瘥更服）。产后闷满（不能食。用小豆二七枚，烧研，冷水顿服）。乳汁不通（赤小豆煮汁饮之）。妇人吹奶（赤小豆，酒研，温服，以滓傅之）。妇人乳肿（小豆、莽草等分，为末，苦酒和傅。佳）。痈疽初作（赤小豆末，水和涂之，毒即消散，频用有效）。石痈诸痈（赤小豆五合，纳苦酒中五宿，炒研，以苦酒和涂即消。加栝楼根等分）。痘后痈毒（赤小豆末，鸡子白调涂傅之）。腮颊热肿（赤小豆末，和蜜涂之，一夜即消。或加芙蓉叶末尤妙）。丹毒如火（赤小豆末，和鸡子白，时时涂之不已，逐手即消）。风瘙瘾 ¹ （赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之）。金疮烦满（赤小豆一升，苦酒浸一日，熬燥再浸，满三日，令黑色，为末。每服方寸匕，日三服）。六畜肉毒（小豆一升，烧研。水服三方寸匕。神效）。

叶

主治： 去烦热，止小便数，煮食明目。

附方： 小便频数（小豆叶一斤，入豉汁中，煮和作羹食之）。小儿遗尿（小豆叶捣汁服之）。

芽

主治： 妊娠数月，经水时来，名曰漏胎；或因房室，名曰伤胎。用此为末，温酒服方寸匕，日三，得效乃止。

绿豆

（用宜连皮。反榧子壳。不宜合鲤鱼鲊食，令人肝黄）　性凉，味甘。 主治： 补气调脏，安神压热，去浮风，润皮肤。寒热热中，止泄痢，利小便，厚肠胃。作枕，明目。煮食，消肿下气，止渴祛暑。解一切药草牛马金石毒、痘毒。生绞汁，治丹毒。

附方： 扁鹊三豆饮（治天行痘疮。预服此饮，疎解热毒，纵出亦少。用绿豆、赤小豆、黑大豆各一升，甘草节二两，以水八升，煮极熟。任意食豆饮汁，七日乃止。一方：加黄大豆、白大豆，名五豆饮）。痘后痈毒（初起。以三豆膏治之，神效。绿豆、赤小豆、黑大豆等分，为末。醋调时时扫涂，即消）。防痘入眼（用绿豆七粒，令儿自投井中，频视七遍，乃返）。小儿丹肿（绿豆五钱，大黄二钱，为末。用生薄荷汁入蜜调涂）。赤痢不止（以大麻子水研滤汁，煮绿豆食之。极效。粥食亦可）。老人淋痛（青豆二升，橘皮二两，煮豆粥，下麻子汁一升。空心渐食之，并饮其汁。甚验）。消渴饮水（绿豆煮粥，并作粥食）。心气疼痛（绿豆廿一粒，胡椒十四粒，同研，白汤调服，即止）。多食易饥（绿豆、黄麦、糯米各一升，炒熟磨粉。每以白汤服一杯，三五日见效）。十种水气（用绿豆二合半，大附子一只去皮脐切作两片，水三椀，煮熟，空心卧时食豆。次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食。第三日别以绿豆、附子如前煮食。第四日如第二日法煮食。水从小便下，其肿自消。未消再服。忌生冷、毒物、盐、酒六十日，无不效者）。

绿豆粉

（脾胃虚人多食难化。以杏仁解之）　性凉，味甘。 主治： 解诸热，益气，解酒食诸毒，治发背痈疽疮肿、汤火伤灼。痘疮湿烂不结痂疕者，干扑之，良。新水调服，治霍乱转筋，解诸药毒、菰蕈砒毒。

附方： 护心散（又名丙托散、乳香万全散。凡有疽疾，一日至三日之内，宜连进十余服，方免变证，使毒气出外。服之稍迟，毒气内攻，渐生呕吐，或鼻生疮菌，不食即危矣。四五日后，亦宜间服之。用真绿豆粉一两，乳香半两，灯心同研和匀，以生甘草浓煎汤调下一钱，时时呷之。若毒气冲心，有呕逆之证，大宜服此。盖绿豆压热下气，消肿解毒。乳香消诸痈肿毒。服至一两，则香彻疮孔中，真圣药也）。疮气呕吐（绿豆粉三钱，干胭脂半钱，研匀。新汲水调下，一服立止）。霍乱吐利（绿豆粉、白糖各二两，新汲水调服，即愈）。解烧酒毒（绿豆粉荡皮，多食之即解）。解鸩酒毒（绿豆粉三合，水调服）。解砒石毒（绿豆粉、寒水石等分。以蓝根调三五钱）。解诸药毒（已死，但心头温者。用绿豆粉调水服）。打扑损伤（用绿豆粉新铫炒紫，新汲井水调服，以杉木皮缚定，其效如神。此汀人陈氏梦传之方）。杖疮疼痛（绿豆粉炒研，以鸡子白和涂之。妙）。外肾生疮（绿豆粉、蚯蚓粪等分，研，傅之）。暑月痱疮（绿豆粉二两，滑石一两，和匀扑之。一方加蛤粉二两）。一切肿毒（初起。用绿豆粉炒黄黑色，猪牙皂荚一两，为末。用米醋调傅之。皮破者油调之）。

豆皮

性寒，味甘。 主治： 解热毒，退目翳。

附方： 通神散（治病痘目生翳。绿豆皮、白菊花、谷精草等分，为末。每用一钱，以干杮饼一枚，粟米泔一盏，同煮干。食柿，日三服。浅者五七日见效，远者半月见效）。

豆荚

主治： 赤痢经年不愈，蒸熟，随意食之。

豆花

解酒毒。

豆芽

解酒毒热毒，利三焦。

豆叶

怡霍乱吐下，绞汁和醋少许，温服。

白豆

性平，味甘。 主治： 补五脏，暖肠胃，调中，助十二经脉（肾谷也。肾病宜食之）。

叶

煮食，利五脏，下气。

豌豆

性平，味甘。 主治： 消渴，下乳汁，淡煮食之，良。治寒热热中，除上逆，止泄痢，利小便，消腹胀。研末，涂肿毒痘疮。洗澡，去䵟黯，令面光泽。

附方： 四圣丹（治小儿痘中有疔，或紫黑而大，或黑坏而臭，或中有黑线，此症十死八九，惟牛都御史得秘传此方，点之最妙。用豌豆四十九粒烧存性，头发灰三分，真珠十四粒，炒研为末，以油燕脂同杵成膏。先以簪挑疔破，咂去恶血，以少许点之，即时变红活色）。丹石毒药（胡豆半升捣研，以水八合，绞汁饮之，即愈）。霍乱吐利（豌豆三合，香葇三两，为末，水三盏，煎一盏，分二服）。

蚕豆

（一名胡豆）　性平，味甘微辛。 主治： 快胃，和脏腑。

蚕豆苗

治酒醉不醒，油盐炒热，煮汤灌之。效。

豇豆

（俗名羊角）　性平，味甘微咸。 主治： 理中益气，补肾健胃，止消渴、吐逆泄痢、小便数。解鼠莽毒。

白 豆

（俗作扁豆）　性温平，味甘（味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾胃肺三经最合。炎天长服，解暑气酒毒，并疗肠红久泻）。 主治： 和中下气，补五脏，除呕逆。霍乱吐利不止，研末和醋服。止泄痢，消暑气，暖脾胃，除温热，止消渴。行风气，治带下，解酒毒、河豚鱼毒。生嚼、煮汁，解一切草木毒，即藤蔓煎服，亦效。

附方： 霍乱吐利（扁豆、香薷各一升，水六升，煮二升，分服）。霍乱转筋（白扁豆为末，醋和服）。消渴饮水（金豆丸：用白扁豆浸去皮，为末，以天花粉汁同蜜和丸梧子大，金箔为衣。每服三二十丸，天花粉汁下，日二服。忌炙煿酒色，次服滋肾药）。赤白带下（白扁豆炒为末，用米饮，每服二钱）。毒药堕胎（女人服草药堕胎腹痛者。生白扁豆去皮，为末，米饮服方寸匕，浓煎汁饮，亦可丸服。若胎气已伤未堕者，或口噤手强，自汗头低，似乎中风，九死一生。医多不识，作风治，必死无疑）。中砒霜毒（白扁豆生研，水绞汁饮）。六畜肉毒（白扁豆烧存性，研涂，水服之。良）。诸色肉毒（生扁豆末，冷水服之）。恶疮痂痒（作痛。以扁豆涂封，痂落即愈）。

花

治赤白带下，干末，米饮送。焙研，治崩带。作馄饨食，止泄痢。擂水饮，解中一切药毒。

附方：

血崩不止（白扁豆花焙干，为末。每服二钱，空心炒米煮饮，入盐少许，调下即愈）。一切泄痢（白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过，和小猪脊 肉一条，葱一根，胡椒七粒，酱汁拌匀，就以瀹豆花汁和面，包作小馄饨，炙熟食之）。

叶

治霍乱吐下不止。吐利后转筋，生捣一把，入少醋绞汁服。醋炙研服，治瘕疾。杵，傅蛇咬。

藤

主治： 霍乱，同芦萚、人参、仓米等分，煎服。

刀豆

性平，味甘。 主治： 温中下气，利肠胃，止呃逆（病后呃逆不止，取烧存性，白汤调服二钱，即止）。

黎豆

（一名狸豆，又名虎豆，以其黑而且斑也）　性温，味甘微苦。 主治： 温中益气。

造酿类

淡豆豉

（江西出者）　性寒，味苦甘涩（凡得时气，用葱同煎服取汗，多瘥。得葱发汗，得盐则吐，得酒治风，得薤治痢，得蒜止血，炒熟又能止汗）。 主治： 伤寒头痛寒热，温毒发斑呕逆，烦躁满闷，虚劳喘吸，下气调中，两脚疼冷。杀六畜胎子诸毒。治时疾热病发汗。熬末，能止盗汗，除烦。生捣为丸服，治风热，胸中生疮。煮服，治血痢腹痛。研涂阴茎生疮。

蒲州豉

（蒲州出者）　性寒，味咸。 主治： 解烦热热毒，虚劳，调中发汗，通关节，杀腥气。陕州豉汁，亦除烦热。

附方： 伤寒发汗（颂曰：葛洪《肘后方》云伤寒有数种，庸人卒不能分别者，今取一药兼疗之，凡初觉头痛身热，脉洪，一二日，便以葱豉汤治之。用葱白一虎口，豉一升，绵裹，水三升，煮一升，顿服取汗。更作加葛根三两；再不汗，加黄麻三两。《肘后》又法：用葱汤煮米粥，入盐豉食之，取汗。又法：用豉一升，小男溺三升，煎一升，分服取汗）。伤寒不解（伤寒不止不解，已三四日，胸中闷恶者。用豉一升，盐一合，水四升，煮一升半，分服取吐。此秘法也）。辟除瘟疫（豉和白术浸酒，常服之）。伤寒懊恼（吐下后心中懊恼，大下后身热不去，心中痛者，并用栀子豉汤吐之。肥栀子十四枚，水二盏，煮一盏，入豉半两，同煮至七分，去滓服。得吐，止后服）。伤寒余毒（伤寒后毒气攻手足，及身体虚肿。用豉五合微炒，以酒一升半，同煎五七沸，任性饮之）。伤寒目翳（烧豉二七枚，研末吹之）。伤寒暴痢（《药性论》曰：以豉一升，薤白一握，水三升，煮薤熟，纳豉更煮，色黑去豉，分为二服）。血痢不止（用豉、大蒜等分，杵丸梧子大。每服三十丸，盐汤下）。血痢如剌（《药性论》曰：以豉一升，水渍相淹，煎两沸，绞汁顿服。不瘥再作）。赤白重下（葛氏用豆豉熬小焦，捣服一合，日三。或炒焦，以水浸汁服，亦验。《外台》用豉心炒为末一升，分四服，酒下。入口即断也）。脏毒下血（乌犀散：用淡豉十文，大蒜二枚煨，同梼丸梧子大。煎香菜汤服二十丸，日二服，安乃止，永绝根本，无所忌。卢州彭大祥云：此药甚妙，但大蒜九蒸乃佳，仍以冷齑水送下。昔朱元成言其侄及陆子楫提刑皆服此，数十年之疾，更不复作也）。小便血便（淡豆豉一撮，煎汤空腹饮，或入酒服）。疟疾寒热（煮豉汤饮数升，得大吐即愈）。小儿寒热（恶气中人。以湿豉研丸鸡子大，以摩腮上及手足心六七遍，又摩心、脐上，旋旋咒之了，破豉丸看有细毛，弃道中，即便瘥也）。盗汗不止（诜日：以豉一升微炒香，清酒三升渍三日，取汁冷暖任服。不瘥更作，一两剂即止）。 喘痰积（凡天雨便发，坐卧不得，饮食不进，乃肺窍久积冷痰，遇阴气触动则发也。用此一服即愈，服至七八次，即出恶痰数升，药性亦随而出，即断根矣。用江西淡豆豉一两，蒸捣如泥，入砒霜末一钱，枯白矾三钱，丸绿豆大。每用冷茶、冷水送下七丸，甚者九丸，小儿五丸，即高枕仰卧。忌食熟物等）。风毒膝挛（骨节痛。用豉三五升，九蒸九曝，以酒一斗浸经宿，空心随性温饮）。手足不随（豉三升，水九升，煮三升，分三服。又法：豉一升微熬，囊贮渍三升酒中三宿。温服，常令微醉为佳）。头风疼痛（豉汤洗头，避风取瘥）。卒不得语（煮豉汁，加入美酒服之）。喉痹不语（煮豉汁一升服，覆取汗；仍着桂末于舌下，咽之）。咽生息肉（盐豉和捣涂之。先刺破出血乃用。神效）。口舌生疮（胸膈疼痛者。用焦豉末含一夜，即瘥）。舌上血出（如针孔者。豉三升，水三升，煮沸。服一升，日三服）。堕胎血下（烦满。用豉一升，水三升，煮三沸，调鹿角末方寸匕）。妊娠动胎（豉汁炒服。华佗方也）。妇人难产（乃儿枕破与败血裹其子也。以胜金散逐其败血，即顺矣。用盐豉一两，以旧青布裹了，烧赤乳细，入麝香一钱，为末，取秤锤烧红淬酒，调服一大盏）。小儿胎毒（淡豆豉煎浓汁，与三五口，其毒自下。又能助脾气，消乳食）。小儿哯乳（用盐豉七个，去皮腻粉一钱，同研，丸黍米大。每服三五丸，藿香汤下）。小儿丹毒（作疮出水。豉炒烟尽为末，油调傅之）。小儿头疮（以黄泥裹豉煨熟取研，以莼菜油调傅之）。发背痈重（已溃未溃。用香豉三升，入少水捣成泥，照肿处大小作饼，厚三分，疮有孔，勿覆孔上。铺豉饼，以艾列于上灸之。但使温温，勿令破肉。如热汤，即急易之，患当减快，一日二次灸之。如先有孔，以汁出为妙）。一切恶疮（熬豉为末傅之，不过三四次）。阴茎生疮（痛烂者。以豉一分，蚯蚓湿泥二分，水研和涂上，干即易之。禁热食、酒、蒜、芥菜）。蠼螋尿疮（杵豉傅之良）。虫刺螫人（豉口嚼傅，少顷见豉中有毛，即瘥。若不见，再傅。昼夜勿绝，见毛为度）。蹉跌破伤筋骨（用豉三升，水三升，渍浓汁饮之，止心闷）。殴伤瘀聚（腹中闷满。豉一升，水三升，煮三沸，分服。不瘥再作）。解蜀椒毒（豉汁饮之）。中牛马毒（豉汁和人乳，频服之。效）。小蛤蟆毒（小蛤蟆有毒，食之令人小便秘涩，脐下闷痛，有至死者。以生豉一合，投新汲水半椀，浸浓汁，顿饮之，即愈）。中酒成病（豉、葱白各半升，水二升，煮一升，顿服）。服药过剂（闷乱者。豉汁饮之）。杂物眯目（不出。用豉三七枚，浸水洗目，视之即出）。刺在肉中（嚼豉涂之）。小儿病淋（方见蒸饼发明下）。肿从脚起（豉汁饮之，以滓傅之）。

豆黄

（用黑豆一斗蒸熟，铺席上，以蒿覆之，如盦酱法，待上黄，取出晒干，研末收用）。性温，味甘（忌猪肉） 主治： 湿痹膝痛，五脏不足，脾胃气结积。壮气力，补虚损，能食肥健人（以猪脂和丸，每服百丸，神验。肥人勿服）。生嚼涂阴痒汗出。

附方： 脾弱不食（饵此当食。大豆黄二升，大麻子三升熬香，为末。每服一合，饮下，四五服，任意）。打击青肿（大豆黄为末，水和涂之）。

豆腐

（造法始于汉淮南王刘安，诸豆皆可为之）　性寒，味甘微咸，有小毒（发肾气、疮疥、头风，杏仁可解。有好食中其毒者，服莱菔汤而安。暑月恐有人汗，尤宜慎之）。 主治： 宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，清热散血。

附方： 休息久痢（白豆腐，醋煎食之，即愈）。赤眼肿痛（有数种，皆肝热血凝也。用消风热药服之。夜用盐收豆腐皮贴之，酸浆者勿用）。杖疮赤痛（豆腐切片贴之，频易。一法：以烧酒煮贴之，色红即易，不红乃已）。烧酒醉死（心头热者。用热豆腐细切片，遍身贴之，贴冷即换之，苏省乃止）。

陈仓米

（一名火米，又名老米，《纲目》作陈仓米。以水蒸晒为之，亦有火烧过者。入陈仓久色变）　性凉，味咸酸。 主治： 补五脏，调肠胃，利小便。止渴除热。下气，宽中消食，多食易饥。暖脾调胃，止泄，宜作粥食。炊饭食，止痢，补中益气，坚筋骨，通血脉。以醋同捣，封毒肿恶疮。研末服，去卒心痛。

附方： 霍乱大渴（能杀人。以黄仓米三升，水一斗，煮汁澄清饮。良）。反胃膈气（不下食者。太仓散：用仓米或白米，日西时以水微拌湿，自想日气如在米中。次日晒干，袋盛挂风处。每以一撮，水煎，和汁饮之，实时便下。又方：陈仓米炊饭焙研，每五两入沉香末半两，和匀。每米饮服二三钱）。诸般积聚（太仓丸：治脾胃饥饱不时生病及诸般积聚，百物所伤。陈仓米四两，以巴豆二十一粒去皮同炒，至米香豆黑，勿令米焦，择 ¹ 去豆不用，入去白橘皮四两，为末，糊丸梧子大。每姜汤服五丸，日二服）。暑月吐泻（陈仓米二升，麦芽四两，黄连四两切，同蒸熟，焙研为末，水丸梧子大。每服百丸，白汤送下）。

饭

（诸米皆可为，各从米性，详见本条。不可以类从者，今另别出）

新炊饭

主治： 人尿床。以热饭一盏，倾尿床处，拌与食之，勿令本人知。又乘热傅肿毒，良。

寒食饭

（ 饭也） 主治： 灭瘢痕及杂疮，研末傅之。烧灰酒服，治食本米饮成积，黄瘦腹痛。伤寒食复，服二钱效。

祀灶饭

主治： 卒噎，取一粒食之，即下。烧研，搽鼻中疮。

盆边冷饭

主治： 鼻中生疮，烧研傅之。

齿中残饭

主治： 蝎螫毒痛，傅之即止。

飱 ¹ 饭

（即水饭也） 主治： 热食，解渴除烦。

荷叶烧饭

（烧，煮也。以新荷叶煮汤，入粳米造饭也。用荷叶汤者宽中，芥叶汤者豁痰，紫苏汤者行气解肌，薄荷汤者去热，淡竹叶汤者辟暑，皆可类推也） 主治： 厚脾胃，通三焦，资助生发之气。

乌饭

（《纲目》作青精干石 饭。原道家取南烛叶浸米，九浸九蒸九晒，粒紧小，可携入山作粮，并可寄远。今释氏借此于四日八日供佛耳）性平，味甘。 主治： 日进一合，可以耐饥，益颜色，坚筋骨，能健步。益胃，补髓，灭三虫，久服变白却老。

粥

（一名糜。厚曰 ，薄曰 。气薄味淡，阳中之阴也。所以淡渗下行，能利小便。《医通》云：一人病淋，素不服药。令专啖粟米粥，绝去他味。旬余减，月余痊。此五谷治病之理也。又张来《粥记》云：每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。齐和尚说：山中僧，每将旦一粥，甚系利害。如不食，则终日觉脏腑燥涸。盖粥能畅肠胃，生津液也。大抵养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间耳。故作此劝人每日食粥，勿大笑也。苏东坡帖云：夜饥甚。吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。此皆着粥之有益如此。诸米皆可作粥，详见本条。古方有入药作粥，治病甚多。今取其可常用于下）

小麦粥

止渴，除烦热。

寒食粥

理咳嗽，下血气，调中（以杏仁和诸花作之）。

糯米秫米黍米粥

益气，治脾胃虚寒、泄痢吐逆、小儿痘疮白色。

粳米粟米粱米粥

利小便，止烦渴，养肠胃。

赤小豆粥

利小便，消水肿脚气，辟邪疠。

绿豆粥

解热毒，止烦渴，除暑气。

御米粥

治反胃，利大肠。

苡仁粥

治湿热，利肠胃。

莲子粉粥

健脾胃，止泄痢。

芡实粉粥

固精气，明耳目。

栗子粥

补肾气，益腰脚。

山药粥

补脾肾，固肠胃。

芋粥

厚肠胃，令人难饥。

百合粥

润肺，止咳，调中。

萝卜粥

消食，利膈气。

胡萝卜粥

宽中，下气。

马齿苋粥

治痹，消肿。

油菜粥

调中，下气。

莙荙菜粥

健脾益胃。

波薐菜粥

和中润燥。

荠菜粥

明目利肝。

芹菜粥

去伏热，利大小肠。

芥菜粥

豁痰辟恶。

葵菜粥

润燥宽肠。

韭菜粥

温中暖下。

葱豉粥

发汗解肌。

茯苓粉粥

清上实下。

酸枣仁粥

治烦热，益胆气，安神得睡。

松子仁粥

润心肺，利大肠。

枸杞子粥

补精血，益肾气。

薤白粥

治老人冷痢。

生姜粥

温中辟恶。

花椒粥

辟瘴御寒。

茴香粥

治疝，和胃。

胡椒茱萸辣米粥

并治心腹疼痛。

麻子胡麻郁李仁粥

并润肠治痹。

苏子粥

下气利膈。

竹叶粥

止渴清心。

猪肾羊肾鹿肾粥

并补肾虚诸疾。

羊肝鸡肝粥

并补肝虚明目。

羊汁鸡汁粥

并治劳损。

鸭汁鲤鱼汁粥

并消水肿。

牛乳粥

补虚羸。

酥蜜粥

养心肺。

鹿角胶入粥

食助元阳，治诸虚。

炒面入粥

食止白痢。

烧盐入粥

食止血痢。

（又名糗，即干粮也。米麦俱可为之，炒成干饭，再炒磨成俱可） 主治： 寒中，除热渴。和水服，解烦热，止泄，实大肠。

炒米汤

止烦渴（须陈久退火为佳）。

糕

（单糯粉成之曰粢，米、豆、糖、蜜合成之曰饵，皆糕也。九月九日，取米糕阴干，可入疟药用）

粳米糕

养脾胃，厚肠，益气和中。

糯米粢

益气暖中，缩小便，坚大便。

附方：

老人泄泻（干糕一两。姜汤泡化代饭）。

粽

（古作稷，一名角黍）

五月五日，取五家尖，和截疟药，良。

馓子

（一名寒具，寒食禁烟时用之也。一名捻头，谓捻成其头也。糯粉和面，入糖盐，作环钏之形，油煎成之） 主治： 温中益气，润肠，利二便。

附方： 钱氏捻头散（治小儿小便不通。用延胡索、苦楝子等分，为末。每服半钱或一钱，以捻头汤食前调下。如无捻头，滴油数点代之）。血痢不止（地榆晒研为末。每服二钱，掺在羊血上，炙热食之，以捻头汤送下。或以地榆煮汁，熬如饴状，一服三合，捻头汤化下）。

蒸饼

（俗名馒头。单面所造，酵糟发成者，可用；若以肉菜诸物为馅者，不堪入药。须腊月及寒食日蒸之，至皮裂，去皮悬之风干。临时以水浸胀，擂烂滤过用。昔宋宁宗幼为郡王时，病淋，日夜凡三百起。国医罔措，或举孙琳治之。琳用蒸饼、大蒜、淡豆豉三味等分捣丸，令以温水下三十丸。今日进三服，病当减三之一，明日亦然，三日病除。已而果然，赐以千缗。问其说。曰：何缘有淋？只是水道不利耳，三味皆能通利故也） 主治： 益气和血，养脾胃，温中化滞，消食，止汗，利三焦，通水道。

附方： 积年下血（寒食蒸饼、鸟龙尾各一两，皂角七挺去皮酥炙，为末，蜜丸。米饮下，每服二十丸）。下痢赤白（治营卫气虚，风邪袭入肠胃之间，便痢赤白，脐腹㽲痛，里急后重，烦渴胀满，不进饮食。用干蒸饼蜜拌炒二两，御米壳蜜炒四两，为末，炼蜜丸芡子大。每服一丸，水一盏，煎化热服）。崩中下血（陈年蒸饼，烧存性，米饮服二钱）。盗汗自汗（每夜卧时，带饥吃蒸饼一枚，不过数日即止）。一切折伤（寒食蒸饼为末，每服三钱，酒下。甚验）。汤火伤灼（馒头饼烧存性，研末，油调涂傅之）。

女

（乃女人以完小麦为饭，和成罨之，待上黄衣，取晒）　消食下气，止泄痢，下胎，破冷血。

黄蒸

（以米同麦粉和罨，待其熏蒸成黄，晒干用）　功与女麹同。温中下气，消食除烦。能消诸生物。治食黄，黄汗。

附方：

阴黄疸疾（或黄汗染衣，涕唾皆黄。用好黄蒸二升，每夜以水二升，浸微暖，于铜器中，平旦绞汁半升。极效）。

麹

（俗作曲，一名酒母，麦面米造者不一，皆酒醋所须，俱能消导，功亦相同。有草头药、毒药者，不可用）

小麦麹

调中平胃，消食止痢。主霍乱、心膈气、痰逆、除烦，破癥结。疗脏腑中风寒。除肠胃中塞，不下食。坠胎，治小儿食 ，止河鱼之疾。

大麦麹

消食和中，下生胎，破血。

面麹、米麹

消食积、酒积、糯米积，研末，酒服。余同麦麹。

附方：

米谷食积（炒麹末，白汤调服二钱，日三服）。三焦滞气（陈麹炒、莱菔子炒等分。每用三钱，水煎，入麝香少许服）。小腹坚大（如盘，胸满，食不能消化。用麹末，汤服方寸匕，日三）。水痢百起（六月六日，麹炒黄、马蔺子等分，为末。米饮服方寸匕，日四五服）。酒毒便血（麹一块，湿纸包煨，为末。空心米饮服二钱。神效）。伤寒食复（麹一饼，煮汁饮之。良）。胎动不安或上抢心，下血者（生麹饼研末，水和绞汁，服三升）。狐刺尿疮（麹末和独头蒜，杵如麦粒，纳疮孔中，虫出愈）。

神

（ 造酱黄法，待生黄衣，晒收） 主治： 健脾暖胃，化水谷宿食，癥结积滞。下气，除痰逆霍乱，泄痢胀满诸疾，其功与麹同。闪挫腰痛者，煅过淬酒温服。妇人产后欲回乳者，炒研二钱，酒服，日二，即止。

附方： 胃虚不尅 ¹ （神麹半斤，麦芽五升，杏仁一升，各炒为末，炼蜜丸弹子大。每食后嚼化一丸）。壮脾进食（疗痞满暑泄。麹术丸：用神麹炒、苍术泔制炒等分，为末，糊丸梧子大。每米饮服五十丸，冷者加甘姜或吴茱萸）。健胃思食（养食丸：治脾胃俱虚，不能消化水谷，胸膈痞闷，腹胁膨胀，连年累月，食减嗜卧，口无滋味。神麹六两，麦糵炒三两，干姜炮四两，乌梅肉焙四两，为末，蜜丸梧子大。每米饮服五十丸，日三服）。虚寒反胃（方同上）。爆泄不止（神麹炒二两，茱萸汤泡炒半两，为末，醋糊丸梧子大。每服五十丸，米饮下）。产后运绝（神麹炒为末，水服方寸匕）。食积心痛（陈神麹一块烧红，淬酒二大椀服之）。

红

（以粳米一石五斗，水淘浸一宿，作饭。分作十五处，入麹母三斤，搓揉令匀，并作一处，以帛密覆。热即去帛摊开，觉温急堆起，又密覆。次日日中又作三堆，过一时分作五堆，再一时合作一堆，又过一时分作十五堆，稍温又作一堆，如此数次。第三日，用大桶盛新汲水，以竹萝盛麹作五六分，蘸湿完又作一堆，如前法作一次。第四日，如前又蘸。若麹半沉半浮，再依前法作一次，又蘸。若尽浮则成矣，取出日干收之。其米过心者谓之生黄，未过心者不佳。入药以陈久者佳）　健脾燥胃，消食活血，下水谷，治赤白痢。酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损。治女人血气痛，及产后恶血不尽，擂酒饮之，良。

附方：

湿热泄痢（丹溪青六丸：用六一散，加炒红麹五钱，为末，蒸饼和丸梧子大。每服五七十丸，白汤下，日三服）。小儿吐逆（频并，不进乳食，手足心热。用红麹年久者二钱半，白术麸炒一钱半，甘草炙一钱，为末。每服半钱，煎枣子、米汤下）。小儿头疮（因伤湿入水成毒，浓汁不止。用红麹嚼罨之。甚效）。心腹作痛（赤麹、香附、乳香等分为末，酒服）。

糵米

（俗作芽。五谷水浸皆生芽，芽长晒干去鬓，取其中米炒用）

粟芽

开胃消食，下气除热。为末和脂傅面，令皮肤悦泽。

谷芽

醒脾开胃，下气和中，消食化积。

附方：

启脾进食（谷神丸：用谷糵四两为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干，入炙甘草、砂仁、白术麸炒各一两，为末。白汤点服之，或丸服）。

麦芽

温脾开胃，消食和中。止霍乱，除烦闷，消痰饮，破癥结，逐冷气，去心腹胀满。宽肠下气，腹鸣者用之。催生落胎。消化一切食、面、诸果食积。

附方：

快膈进食（麦糵四两，神麹二两，白术、橘皮各一两，为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三五十丸。效）。谷劳嗜卧（饱食便卧，得谷劳病，令人四肢烦重，嘿嘿欲卧，食毕辄甚。用大麦糵一升，椒一两，并炒，干姜三两，捣末。每服方寸匕，白汤下，日三）。腹中虚冷（食辄不消，羸瘦弱乏，因生百疾。大麦糵五升，小麦面半斤，豉五合，杏仁二升，皆熬黄香，捣筛糊丸弹子大。每服一丸，白汤下）。产后腹胀（不通，转气急，坐卧不安。以麦糵一合，为末。和酒服，良久通转，神验。此乃供奉辅太初传与崔郎中方也）。产后青肿（乃血水积也。干漆、大麦糵等分，为末。新瓦中铺漆一层、糵一层，重重令满，盐泥固济，煅赤研末。热酒调服二钱。产后诸疾并宜）。产后秘塞（五七日不通。不宜妄服药丸。宜用大麦芽炒黄为末，每服三钱，沸汤调下，与粥间服）。妊娠去胎（《外台》治妊娠欲去胎。麦糵一升，蜜一升，服之即下。《小品》用大麦芽一升，水三升，煮二升，分三服。神效）。产后回乳（产后无子食乳，乳不消，令人发热恶寒。用大麦糵二两，炒为末。每服五钱，白汤下。甚良）。

饴糖

（一名饧。麦芽同诸色米熬煎而成。惟糯米者可入药，粟米次之，余不堪用）　性大温，味甘（凡中满吐逆，秘结牙 ，赤目疳病者，切宜忌之，生痰动火伤齿，不可多用）。 主治： 健脾胃，补虚冷，消痰润肺，理嗽，止肠鸣咽痛。治吐血、打损瘀血者，熬焦酒服，能下恶血。又伤寒大毒嗽，于蔓菁、薤汁中煮一沸，顿服之，良。脾弱不思食人少用，能和胃气。亦用和药，解附子、草乌头毒。《医说》云：中箭拔出，镞留肉内，以寒食饴点之，清凉，至夜作痒，用力钳出而安。

附方： 老人烦渴（寒食大麦一升，水七升，煎五升，入赤饧二合，渴即饮之）。蛟龙症病（凡人正二月食芹菜，误食蛟龙精者，为蛟龙病。发则似 ，面色青黄。每服寒食饧五合，日三服。吐出蛟龙，有雨头可验。吐蛔者勿用）。鱼脐疔疮（寒食饧涂之。良。干者烧灰）。瘭疽毒疮（腊月饧糖，昼夜涂之，数日则愈）。误吞稻芒（白饴频食）。鱼骨鲠咽（不能出。用饴糖丸鸡子黄大吞之，不下再吞）。误吞钱钗（及竹木。取饴糖一斤，渐渐食尽，即出）。箭镞不出（《医说》见上）。服药过剂（闷乱者。饴糖食之）。草乌头毒（及天雄、附子毒。并食饴糖即解）。手足瘑疮（炒腊月饴糖，傅之）。火烧成疮（白饴糖烧灰，粉之即燥，易瘥）。

酱

（大小麦面麸、大小豆、豌豆、□豆，皆可为之） 主治： 除热，止烦满，杀百药及热汤火毒，又杀一切鱼、肉、菜蔬、蕈毒，并治蛇、虫、蜂、虿等毒。酱汁灌入下部，治大便不通；灌耳中，治飞蛾、虫蚁入耳。涂猘犬咬及汤火伤灼，未成疮者。又中砒毒，调水服，即解。

附方： 手指掣痛（酱清和蜜，温热浸之，愈乃止）。疬疡风驳（酱清和石硫黄细末，日日揩之）。妊娠下血（豆酱二升，去汁取豆，炒研。酒服方寸匕，日三）。妊娠尿血（豆酱一大盏熬干，生地黄二两，为末。每服一钱，米饮下）。浸淫疮癣（酱瓣和人尿，涂之）。解轻粉毒（服轻粉口破者。以三年陈酱化水，频漱之）。

醋

（又作酢，一名醯，又名苦酒，米麦糟皆可为之，以米醋入药良）　性温，味酸（酸属木，脾病人无多食酸，酸伤脾也。不可同茯苓、丹参服）。 主治： 敛津，下气除烦。消痈肿，散水气，杀邪毒，破结气、癥块坚积。疗炭火灼伤（以醋泥涂之即止，痛安），产后血晕（凡产妇房中，常宜以火炭沃醋气，免其眩晕），金疮血出昏运。杀一切鱼肉菜毒（一少年，眼中常见一镜，赵卿治以芥醋，即愈）。醋磨青木香，止卒心痛、血气痛。浸黄柏含之，治口疮。调大黄末，涂肿毒。煎生大黄服，治痃癖，散瘀血，去黄疸、黄汗。

附方： 身体卒肿（醋和蚯蚓屎，傅之）。白虎风毒（以三年酽醋五升，煎五沸，切葱白三升，煎一沸漉出，以布染乘热裹之，痛止乃已）。霍乱吐利（盐、醋煎服。甚良）。霍乱烦胀（未得吐下，以好苦酒三升饮之）。足上转筋（以故绵浸醋中，甑蒸热裹之，冷即易，勿停，取瘥止）。出汗不滴（瘦却腰脚，并耳聋者。米醋浸荆三稜，夏四日，冬六日，为末。醋汤调下二钱，即瘥）。腋下胡臭（三年酽醋和石灰傅之）。疬疡风病（醋和硫黄末傅之）。痈疽不溃（苦酒和雀屎如小豆大，傅疮头上，即穿也）。舌肿不消（以醋和釜底墨，厚傅舌之上下，脱则更傅，须臾即消）。木舌肿强（糖醋时时含漱）。牙齿疼痛（米醋煮枸杞、白皮一升，取半升，含漱即瘥）。鼻中出血（醋和胡粉，半枣许服。又法：用醋和土，涂阴囊，干即易之）。塞耳治聋（以醇醋微火炙附子，削尖塞之）。面䵟雀卵（苦酒渍术，常常拭之）。中砒石毒（饮酽醋，得吐即愈，不可饮水）。服硫发痈（醋和豉砑膏傅之，燥则易）。食鸡子毒（饮醋少许即消）。毒虫伤螫（清醋急饮一二碗，令毒气不散，然后用药）。蝎刺螫人（醋磨附子汁傅之）。蜈蚣咬毒（醋磨生铁傅之）。蜘蛛咬毒（同上方）。蠼螋尿疮（以醋和胡粉傅之）。诸虫入耳（凡百节、蚰蜒、蚁入耳，以苦酒注入，起行即出）。汤火伤灼（即以酸醋淋洗，并以醋泥涂之，甚妙，亦无瘢痕也）。狼烟入口（以醋少许饮之）。足上冻疮（以醋洗足，研藕傅之）。胎死不下（月未足者。大豆煮醋服三升，立便分解。未下再服）。胞衣不下（腹满则杀人。以水入醋少许，噀面。神效）。鬼击卒死（吹醋少许入鼻中）。乳痈坚硬（以礶盛醋，烧热石投之二次，温渍之。冷则更烧石投之，不过三次即愈）。疔肿初起（用面围住，以针乱刺疮上。铜器煎醋沸，倾入围中，令容一盏。冷即易，三度，根即出也）。

酒

（糯、粳、粟、黍、麦皆可为之，以糯米者入药用）　性大热，味苦甘辛，有毒（按：扁鹊云过饮腐肠烂胃，愦髓蒸筋，伤神损寿。软筋骨，动气痢。醉卧当风，则成癜风。醉浴冷水，则成痛痹。服丹砂人尤忌过饮。凡酒忌诸甜味。酒浆照人无影，不可饮。祭酒自耗，不可饮。酒合乳饮，令人气结。同牛肉食，令人生虫。醉卧黍瓤，食猪肉，患大风。酒后食芥及辣物，缓人筋骨。饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮、水肿、消渴、挛痛等症。一切毒药，因醉得者，难治。酒性湿中发热，极助相火。相火动，则色欲难禁，狂妄易生。醉后色伤，多致死亡。失言难悔，杀身在狂。又性喜升，气必随之，痰郁于上，溺涩于下。恣饮寒凉，其热内郁，肺气大伤。其始也病浅，或呕吐，或自汗，或疮疥，或鼻皶，或泄痢，或心脾痛，尚可散而逐之。其久也病深，或消渴，或内疽，或肺痿，或鼓胀，或失明，或哮喘，或劳瘵，或癫 ，或瘫痪，或淋漏，为难名之病。非见机具眼者，未易处也。人知戒晨饮，不知夜饮更甚。既醉既饱，睡而就枕，热拥伤心伤目。夜气收敛，酒以发之，乱其清明，令人昏愦。邵尧夫诗云：美酒饮教微醉后，此得饮中之趣者矣。周公酒诰，所以为世范，戒也）。 主治： 通血脉，厚肠胃，助药势，杀百邪，消忧郁，御寒气。解马肉、桐油毒，丹石发动诸病，热饮之，良。

糟底酒

（三年腊糟下取之）。开胃下食，暖水脏，温脾胃，消宿食，御风寒，杀一切菜蔬毒。止呕哕，摩风瘙、腰膝疼痛。

老酒

（腊月酿造者，可经数十年不坏）。和血养气，暖胃辟寒（多饮发痰动火）。

春酒

（清明酿造者，亦可经久）。治蠼螋尿疮（饮之至醉，须臾虫出如米）。

社坛余胙酒

治小儿语迟，纳口中佳。又以喷屋四壁，少蚊子。饮之治耳聋。

糟筍节中酒

治哕气呕逆。加人乳、牛乳同服，又摩疬疡风。

东阳酒

（即金华酒，古兰陵也）。制诸药良。

附方：

惊怖卒死（温酒灌之即醒）。鬼击诸病（卒然着人，如刀刺状，胸胁腹内切痛，不可抑按，或吐血、鼻血、下血，一名鬼排。以醇酒吹两鼻内。良）。马气入疮（或马汗、马毛入疮，皆致肿痛烦热，入腹则杀人。多饮醇酒，至醉即愈。妙）。虎伤人疮（但饮酒，常令大醉，当吐毛出）。蛇咬成疮（暖酒淋洗疮上，日三次）。蜘蛛疮毒（同上方）。毒蜂螫人（方同上）。咽伤声破（酒一合，酥一匕，干姜末二匕，和服，日二次）。三十年耳聋（酒三升，渍牡荆子一升，七日去滓，任性饮之）。天行余毒（手足肿痛欲断。作坑深三尺，烧热灌酒，着履踞坑上，以衣壅之，勿令泄气）。下部痔 （掘地作小坑，烧赤，以酒沃之，纳吴茱萸在坑内，坐之。不过三度。良）。产后血闷（清酒一升，和生地黄汁煎服，即愈）。身面疣目（盗酸酒浮，洗而咒之曰：疣疣，不知羞。酸酒浮，洗你头，急急如律令。咒七遍，自愈）。断酒不饮（酒七升，朱砂半两，瓶浸紧封，安猪圈内，任猪摇动，七日取出，顿饮。又方：正月一日，酒五升，淋碓头杵下，取饮之）。丈夫脚冷（不随，不能行者。用醇酒三斗，水三升，入瓷中，灰火温之，渍脚至膝，常着灰火，勿令冷，三日止）。海水伤裂（凡人为海水咸物所伤，及风吹裂，痛不可忍。用蜜半斤，水酒三十斤，防风、当归、羌活、荆芥各二两，为末，煎汤浴之，一夕即愈）。

附诸酒方

（本草及诸书，并有治病酿酒诸方。今辑其简要者，以备参考。药品多者，不能尽录）

愈疟酒

（治诸疟疾，频频温饮之。四月八日，米一石，麹一斤，为末，倶投水中，待醋煎之，一石取七斗，待冷，入麹四斤，一宿，上生白沫起，炊秫一石，冷酘，三日酒成）

屠苏酒

（陈延之《小品方》云：此华佗方也。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。造法：用赤木桂心七钱五分，防风一两，菝葜五钱，蜀椒、桔梗、大黄五钱七分，乌头二钱五分，赤小豆十四枚，以三角红绛囊盛之，除夜悬井底，元旦取出，置酒中，煎数沸。举家东向，从少至长，次第饮之。药滓还投井中，岁饮此水，一世无病。时珍曰：苏 鬼名。此药屠割鬼爽，故名。或云：草庵名也）

逡巡酒

（补虚益气，去一切风痹湿气。久服益寿耐老，好颜色。造法：三月三日收桃花三两三钱，五月五日收马兰花五两五钱，六月六日收脂麻花六两六钱，九月九日收黄甘菊花九两九钱，阴干。十二月八日取腊水三斗。待春分，取桃仁四十九枚，好者，去皮尖；白面十斤整。同前花和作麹，纸包四十九日。用时，白水一瓶，麹一丸，面一块，封良久成矣。如淡，再加一丸）

五加皮酒

（去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓。用五加皮洗刮去骨煎汁，和麹、米酿成，饮之。或切碎袋盛，浸酒煮饮。或加当归、牛膝、地榆诸药）

白杨皮酒

（治风毒脚气，腹中痰癖如石。以白杨皮切片，浸酒起饮）

女贞皮酒

（治风虚，补腰膝。女贞皮切片，浸酒煮饮之。良）

仙灵脾酒

（治偏风不遂，强筋骨。仙灵脾一斤，袋盛，浸无灰酒二斗，密封三日，饮之）

薏苡仁酒

（去风湿，强筋骨，健脾胃。用绝好薏苡仁粉，同麹、米酿酒，或袋盛煮酒饮）

天门冬酒

（润五脏，和血脉。久服，除五劳七伤，癫 恶疾。常令酒气相接，勿令大醉，忌生冷。十日当出风疹毒气，三十日乃已，五十日不知风吹也。冬月用天门冬去心煮汁，同麹、米酿成。初熟微酸，久乃味佳）

百灵藤酒

（治诸风。百灵藤十斤，水一石，煎汁三斗，入糯米三斗，神麹九斤，如常酿成。三五日，更炊糯饭投之，即熟，澄清日饮，以汗出为度。效）

白石英酒

（治风湿周痹，肢节湿痛，及肾虚耳聋。用白石英、磁石煅醋淬七次各五两，绢袋盛，浸酒中五六日，温饮。酒少更添之）

地黄酒

（补虚弱，壮筋骨，通血脉，治腹痛，变白发。用生肥地黄绞汁，同麹、米封密器中。五七日启之，中有绿汁，真精英也，宜先饮之，乃滤汁藏贮。加牛膝汁效更速，亦有加群药者）

牛膝酒

（壮筋骨，治痿痹，补虚损，除久疟。用牛膝煎汁，和麹、米酿酒。或切碎袋盛，浸酒煮饮）

当归酒

（和血脉，坚筋骨，止诸痛，调经水。当归煎汁，或酿或浸，并如上法）

菖蒲酒

（治三十六种风，一十二种痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明。石菖蒲煎汁，或酿或浸，并如上法）

枸杞酒

（补虚弱，益精气，去冷风，壮阳道，止目泪，健腰脚。用甘州枸杞子煮烂捣汁，和麹、米酿酒。或以子同生地黄袋盛，浸酒煮饮）

人参酒

（补中益气，通治诸虚。用人参末同麹、米酿酒，或袋盛浸酒煮饮）

薯蓣酒

（治诸风眩运，益精髓，壮脾胃。用薯蓣粉同麹、米酿酒，或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮）

菊花酒

（治头风，明耳目，去痿痹，消百病。用甘菊花煎汁，同麹、米酿酒。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳）

茯苓酒

（治头风虚眩，暖腰膝，主五劳七伤。用茯苓粉同麹、米酿酒，饮之）

黄精酒

（壮筋骨，益精髓，变白发，治百病。黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤，煮汁一石，同麹十斤，糯米一石，如常酿酒饮）

桑椹酒

（补五脏，明耳目。治水肿，不下则满，下之则虚，入腹则十无一活。用桑椹捣汁煎过，同麹、米如常，切风，酿酒饮）

术酒

（治一切风湿筋骨诸病，驻颜色，耐寒暑。白术三十斤，去皮捣，以东流水三石，渍三十日，取汁，露一夜，浸麹、米酿成饮）

蜜酒

（治风疹风癣。用沙蜜一斤，糯饭一升，面麹五两，熟水五升，同入瓶内，封七日成酒。常以蜜入酒代之，亦良）

蓼酒

（久服聪明耳目，脾胃健壮。以蓼煎汁，和麹、米酿酒饮）

姜酒

（治偏风，中恶疰忤，心腹冷痛。以姜浸酒，暖服一椀即止。一法用姜汁和麹造酒，如常服之佳）

葱豉酒

（解烦热，补虚劳，治伤寒头痛热及冷痢肠痛，解肌发汗。并以葱根、豆豉浸酒煮饮）

茴香酒

（治卒肾气痛，偏堕牵引及心腹痛。茴香浸酒，煮饮之。舶茴尤妙）

缩砂酒

（消食和中，下气，止心腹痛。砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮）

莎根酒

（治心中客热，膀胱胁下气郁，常忧不乐。以莎根一斤切，熬香，袋盛浸酒。日夜服之，常令酒气相续）

茵陈酒

（治风疾，筋骨挛急。用茵陈蒿 ¹ 炙黄一斤，秫米一石，麹三斤，如常酿酒饮）

青蒿酒

（治虚劳久疟。青蒿捣汁煎过，如常酿酒饮）

百部酒

（治一切久近咳嗽。百部根碎切炒，袋盛之浸酒，频频饮之）

海藻酒

（治瘿气。海藻一斤，洗净浸酒，日夜细饮）

黄药酒

（治诸瘿气。万州黄药切片，袋盛浸酒煮饮）

仙茆酒

（治精气虚寒。阳痿膝弱，腰痛痹缓，诸虚之病。用仙茆九蒸九晒，浸酒饮）

通草酒

（续五脏气，通十二经脉，利三焦。通草子煎汁，同麹、米酿酒饮）

南藤酒

（治风虚，逐冷气，除痹痛，强腰脚。石南藤煎汁，同麹、米酿酒饮）

松液酒

（治一切风痹脚气。于大松下掘坑，置瓮承取其津液，一斤酿糯米五斗，取酒饮之）

松节酒

（治冷风虚弱，筋骨挛痛，脚气缓痹。松节煮汁，同麹、米酿酒饮。松叶煎汁亦可）

柏叶酒

（治风痹，历节作痛。东向侧柏叶煮汁，同麹、米酿酒饮）

椒柏酒

（元旦饮之，辟一切疫疠不正之气。除夕以椒三七粒，东向侧柏叶七枝，浸酒一瓶饮）

竹叶酒

（治诸风热病，清心畅意。淡竹叶煎汁，如常酿酒饮）

槐枝酒

（治大麻痿痹。槐枝煮汁，如常酿酒饮）

枳茹酒

（治中风身直，口僻眼急。用枳壳刮茹，浸酒饮之）

牛蒡酒

（治诸风毒，利腰脚。用牛蒡根切片，浸酒饮之）

巨胜酒

（治风虚痹弱，腰漆疼痛。巨胜子二升炒香，薏苡仁二升，生地黄半斤，袋盛浸酒饮）

麻仁酒

（治骨髓风毒，痛不能动者。取大麻子中仁炒香，袋盛浸酒饮之）

桃皮酒

（治水肿，利小便。桃皮煎汁，同秫米酿酒饮）

红麹酒

（治腹中及产后瘀血，红麹浸酒煮饮）

神麹酒

（治闪胸腰痛。神麹烧赤，淬酒饮之）

磁石酒

（治肾虚耳聋。用磁石、木通、昌蒲等分，袋盛浸酒日饮）

蚕沙酒

（治风缓顽痹，诸节不遂，腹内宿食。通用原蚕沙炒黄，袋盛浸酒饮）

花蛇酒

（治诸风，顽痹瘫痪，挛急疼痛，恶疮疥癞。用白花蛇肉一条，袋盛，同麹置于缸底，糯饭盖之，三七日，取酒饮。又有群药煮酒方甚多）

乌蛇酒

（治疗、酿法同上）

紫酒

（治卒风，口偏不语及角弓反张，烦乱欲死及鼓张不消。以鸡屎白一升炒焦，投酒中，待紫色，去滓频饮）

豆淋酒

（破血去风，治男子中风口 ，阴毒腹痛及小便尿血，妇人产后一切中风诸病。用黑豆炒焦，以酒淋之，温服）

霹雳酒

（治疝气偏坠，妇人崩中下血，胎产不下。以铁器烧赤，浸酒饮之）

虎骨酒

（冶臂胫疼痛，历节风，肾虚，膀胱寒痛。虎胫骨一具，炙黄捶碎，同麹、米如常酿酒饮。亦可浸酒）

麋骨酒

（治阴虚肾弱，久服令人肥白。麋骨煮汁，同麹、米如常酿酒饮之）

鹿头酒

（治虚劳不足，消渴，夜梦鬼物，补益精气。鹿头煮烂捣泥，连汁和麹、米酿酒饮。少入葱、椒）

鹿茸酒

（治阳虚痿弱，小便频数，劳损诸虚。用鹿茸、山药浸酒服）

羊羔酒

（大补元气，健脾胃，益腰肾。宣和化成殿真方：用米一石，如常浸浆，嫩肥羊肉七斤，麹十四两，杏仁一斤，同煮烂，连汁拌末，入木香一两同酿，勿犯水，十日熟，极甘滑。一法：羊肉五斤蒸烂，酒浸一宿，入消梨七个，同捣取汁，和麹、米酿酒饮之）

烧酒

（一名火酒。非古法也，元时始创。其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。麦、黍、米、秫，皆可用也）　性大热，味辛甘，有大毒（过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死。与姜、蒜同食，令人生痔。盐、冷水、绿豆粉可解）。 主治： 祛寒湿，消冷积，燥湿痰，开郁结，止水泄。治霍乱疟疾噎膈，心腹冷痛，阴毒欲死。杀虫辟瘴，利小便，坚大便。洗赤目肿痛。

附方： 冷气心痛（烧酒入飞盐饮，即止）。阴毒腹痛（烧酒温饮，汗出即止）。呕逆不止（真火酒一杯，新汲井水一杯，和服。甚效）。寒湿泄泻（小便清者，以头烧酒饮之，即止）。耳中有核（如枣核大，痛不可动者。以火酒滴入，仰之半时，即可钳出）。风虫牙痛（烧酒浸花椒，频频漱之）。寒痰咳嗽（烧酒四雨，猪脂、蜜、香油、茶末各四两，同浸酒内，煮成一处。每日挑食，以茶下之。取效）。

米糟

（一名粕糟。酒醋饴糖，化成之糟粕也。惟腊月、清明、重阳造者，沥干，入盐收之。藏物不坏，揉物能软。若榨干者，无味不用） 主治： 温中消食，除冷气，杀腥，去草、菜毒，润肤，调腑。罯扑损踠折伤筋骨痛不可忍者，用生地一斤，藏瓜姜糟一斤，生姜四两，炒熟，布裹罨伤处，冷则易之。又方：藏瓜姜糟一斤，入赤小豆末和匀，罨断伤处，以杉片或白铜片夹之，效。浸水洗冻疮。捣傅蛇咬、蜂叮毒。

附方： 手足皲裂（红糟、腊猪脂、姜汁、盐等分，研烂，炒热擦之，裂内甚痛，少顷即合，再擦数次即安）。鹤膝风病（酒醅糟四两，肥皂一个去子，芒消一两，五味子一两，沙糖一两，姜汁半碗，研匀，日日涂之。加入烧酒尤妙）。暴发红肿（痛不可忍者。腊糟糟之）。杖疮青肿（用湿绵纸铺伤处，以烧过酒槽捣烂，厚铺纸上。良久，痛处如蚁行，热气上升即散）。

大麦醋糟

治气滞风壅，手背脚膝痛（炒热，布裹熨之，三四次即愈）。

干饧糟

治反胃吐食，暖脾胃，化饮食，益气缓中（甘露汤方：治反胃呕吐不止。用饧糟六两，生姜四两，同捣作饼，焙干，入炙甘草末二两，加盐少许，点汤代茶，时时服之。利肠养胃，进饮食，止呕吐反胃）。

附方：

脾胃虚弱（平胃散等分末一斤，入干糖糟炒二斤半，生姜一斤半，红枣三百个，煮取肉，焙干，通为末。逐日点汤服之）。

米糠

（又名米粃。昔陈平食糠而肥，荒年人多以豆屑或草木花实可食者，同蒸煮，以救饥）。 主治： 通肠开胃，下气，磨积块。作糗食不饥，充滑肤体，可以颐养。

春杵头细糠

（凡谷皆有糠，此当用粳、稻、粟、秫之糠也。北方多用杵，南方多用碓，入药并同。丹家言糠火炼物，倍于常也）。 主治： 卒噎，刮取含之（亦可煎汤呷之）。烧研，水服方寸匕，令妇人易产。

附方： 膈气噎塞（饮食不下。用碓嘴上细糠，蜜丸弹子大，时时含咽津液）。咽喉妨碍（如有物吞吐不利。杵头糠、人参各一钱，石莲肉炒一钱，水煎服，日三）。 JF8tRs6s5OrFkntATmixM2u7ceYIpHHxsZtVfjDTCNYObrjPrNmlqlhd3UDZrKan