与脂肪不同，类脂在体内的含量较恒定，有“固定脂”或“不动脂”之称。
类脂主要有：
胆固醇含量：
小贴士： 胆固醇除来自食物外，还可由人体组织自行合成，人体每天约可合成胆固醇1～1.2g。 BygzyBl3+cIi32J3men/Wf7p9sUCkJZbt3cT1xXohCSD4tzWRG/3KPYUBUH34lmV
