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人体解剖学是研究正常人体形态结构的科学，是重要的医学基础和主干课程。理解和掌握人体的正常形态结构的基本知识，旨在为学习其他基础医学和临床医学课程奠定必要的形态学基础。
人体解剖学是一门实践性非常强的课程。一方面医学生在后续临床医学课程学习阶段和进行临床实践都要求必须熟悉人体解剖结构；另一方面解剖学理论教学和实验教学相辅相成，实验教学十分重要。只有通过理论与实践相结合，深入细致地观察人体标本和人体解剖教学模型，加上活体的触摸，才能强化学生对形态知识的理解和掌握，记忆也更牢固。
2012年，我们结合多年的教学实践组织编写了《人体解剖学实验教程》。教程出版后，受到师生的广泛好评，多次重印。为了适应解剖学教学的需求，我们组织了全国十余所院校教师编写了《人体解剖学实验教程》（第2版）。此次编写在保留上一版教程核心内容的基础上进行知识更新，并进行了必要的删减。教程分为正常人体解剖学、解剖生理学（解剖部分）、局部解剖学、人体断层解剖学四篇，包括40个实验项目。每个实验都详细介绍了实验目的、实验教具、注意事项、实验步骤与内容等几个部分。同时，结合教学内容，我们在每个实验后编写了实验测试和复习思考，帮助学生巩固所学知识，以期培养学生分析问题、解决问题的能力。
本实验教程适用于医学类、药学类各专业教学使用，亦可作为实验教师备课、实验准备和带教的参考书。
教材永远是在使用中不断完善的。在本教程编写过程中，全体编委本着认真负责的态度，力求精益求精，并在实验项目内容上有所创新，但错误和欠妥之处在所难免，恳请使用教材的广大师生和读者提出宝贵建议，以便日后修订完善。
《人体解剖学实验教程》编委会
2019年6月