序

PREFACE

无论社会怎样发展，时代怎样变迁，孕育出一个健康、可爱、聪明的宝宝始终是每个家庭不变的愿望。那么，怎样才能孕育出一个健康、可爱、聪明的宝宝呢？

毫无疑问，孕产妇在这个过程中扮演了重要角色，孕产妇的身心健康对宝宝有不可估量的影响。

而孕产妇的身心健康，与其饮食是否合理有重大关系。因为在妊娠期，胎儿的生长发育所需的营养都来自于母体，孕妇营养不良就会妨碍腹中胎儿的发育；在产褥期，新生儿所需的营养又来自母乳，产妇通过饮食所摄取的营养又转移到新生儿的身上。即使在备孕期，虽然还未受孕，但备孕妈妈的营养储备情况直接关系着受精卵发育的好坏。由此可见，备孕者、孕产妇的饮食营养直接决定着下一代的未来。

本书从孕产妇营养健康与宝宝之间的关系入手，紧紧围绕不同阶段孕产妇的营养需求，系统讲述孕产期的饮食营养，指导准妈妈健康饮食。

在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期，我们介绍了适宜各个阶段吃的食物。对食物的别名、热量、性味归经、主要营养素、食疗功效、选购保存等进行了详细的介绍，让孕产妇对每一种食材的营养情况都了如指掌。针对每一种食材，本书还分别推荐了2道优选营养菜谱，详解其原料及制作过程，手把手地指导读者烹饪，使不善烹饪者也能做出营养美味的佳肴来。

本书还详细阐述了孕妇必须补充的16种关键营养素，对每种营养素的功效、孕妇缺乏该种营养素的影响以及建议摄入量做了明确阐述，精准地指导准父母安排孕期饮食，为生出健康宝宝做好充足准备。另外，本书还介绍了孕产妇常见的几种疾病，以及通过饮食营养对症调理的方式，指导准父母有针对性地进行预防和护理，为母婴健康护航。

最后，祝每一对夫妇都有健康、可爱的宝宝！