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维生素B 2 又叫“核黄素”，由异咯嗪与核糖组成，纯维生素B 2 为黄棕色针状晶体，味苦，是一种促长因子。维生素B 2 是水溶性维生素，容易被消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要通过食物或营养补品来补充。如果维生素B 2 摄入不足，蛋白质、脂肪、糖类等所有能量代谢都无法顺利进行。
奶类及其制品中维生素B 2 比较丰富。
维生素B 2 参与体内生物氧化与能量代谢，在碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢中起重要的作用，可提高机体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊黏膜及皮脂腺、消除口舌炎症、保护视力等功能。
孕早期的孕妇缺乏维生素B 2 会加重妊娠呕吐，影响胎儿神经系统的发育，可能造成神经系统畸形及骨骼畸形；孕中期和孕晚期的孕妇缺乏维生素B 2 ，容易发生口角炎、舌炎、唇炎等，并可能导致早产。
只要不偏食、不挑食，孕妇一般不会缺乏维生素B 2 。建议孕妇每天摄取1.8毫克的维生素B 2 。