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孕前营养汤、保健粥

保健汤主要是为了使备孕妈妈获得一般菜肴做法中不易吸收的物质。如豆腐和鱼中的有效成分,就需要通过长时间的高温熬煮才能高效析出。保健粥综合了保健主食和保健汤的双重功效,既能补充能量,又能使机体以较快的方式吸收营养素,适合每天食用。

番茄猪肝汤

主料

番茄、鸡蛋各1个,猪肝150克,金针菇50克。

配料

盐3克,酱油5毫升,味精3克,食用油适量。

做法

1 将猪肝洗净,切成片,放入沸水中汆去血水;将番茄放入沸水中稍烫,去皮,切成块;将金针菇洗净;将鸡蛋打散。

2 锅中加油烧热,加入适量清水;下入猪肝、金针菇、番茄,和调味料一起煮10分钟,淋入蛋液,搅匀。

功效解读:

猪肝有助于补血及预防缺铁性贫血。

红白豆腐

主料

豆腐、猪血各150克,甜红椒片适量。

配料

姜片、盐、葱花、食用油各适量。

做法

1 将豆腐、猪血洗净,切成块。

2 锅中加水烧开,下入猪血、豆腐,汆水焯烫后捞出。3 将葱花、姜片、甜红椒片下入油锅中爆香,再下入猪血、豆腐稍炒片刻,最后加入适量清水,焖熟后用盐调味即可。

功效解读:

本品不仅能帮助备孕妈妈排毒、预防缺铁性贫血,还能有效补充孕产妇容易缺失的铁元素。

山药黑米粥

主料

黑米100克,山药50克,红枣、莲子各20克。

做法

1 将黑米用水洗净;将莲子洗净,入水浸泡30分钟左右。

2 把山药冲洗干净,削去外皮,切成小块;将红枣洗净,去核。

3 锅中加适量水,将黑米、莲子倒入;先用大火煮沸,再换小火煮至粥黏稠;最后加入山药和红枣,用中火煮15分钟即成。

功效解读:

本品可健脾益肺、暖肝明目,增强身体的抵抗力。

南瓜桂圆小米粥

主料

小米100克,糯米30克,南瓜200克,桂圆干15粒。

做法

1 将小米、糯米分别清洗干净,放到水中浸泡20分钟左右;将桂圆干放到温水中泡软。

2 将南瓜皮削去,洗净,放到碗中隔水蒸熟后碾成泥。

3 锅中倒入水,放入小米、糯米,煮至黏稠;放入南瓜泥、桂圆干,用小火焖煮 20分钟即可。

功效解读:

本品可补脾益胃、滋阴养血,常食用可调理脾胃功能。 hnN5UivvQNp37hMKUXH90IS8ug5suWqknWkcQ8+86asxXq2G3ZDyRAa2A5VpiOpl

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