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随着叶酸在膳食中的重要性逐渐被认识，特别是叶酸与胎儿出生缺陷、心血管疾病及肿瘤关系的研究逐步深入，叶酸已成为极为重要的营养素。它可为胎儿提供细胞发育过程中所必需的营养物质，保障胎儿神经系统的健康发育，增强胎儿的脑部发育；预防新生儿贫血，降低新生儿患先天白血病的概率；还能提高孕妈妈的生理功能，提高抵抗力，预防妊娠高血压等。
因此，孕早期注意事项中最重要的一点，就是孕妈妈一定要补充叶酸。整个孕期，孕妈妈对叶酸的需求量是怀孕前的1.5~2倍。孕早期，每天服用0.4mg叶酸，可以大大降低胎儿神经管畸形的发生率，有效预防新生儿缺陷。
食物来源：天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，如橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子等水果；小白菜、扁豆、菠菜、西红柿、胡萝卜、南瓜等蔬菜；猪肝、羊肝等动物内脏；牛肉、羊肉、鸡肉等肉类；全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等粮食作物；核桃、腰果、板栗、杏仁、松子等坚果。
碘是孕妇不可缺少的营养物质。怀孕期间，孕妈妈需要摄入比平常多30%~100%的碘。孕妇缺碘易出现甲状腺肿大症状，并影响胎儿的发育，严重时新生儿会出现“克汀病（缺碘导致的大脑与中枢神经系统发育障碍）”。
但是，缺碘固然会影响孕妈妈与胎宝宝的健康，碘过量一样会造成危害，因此，最佳方式还是在日常饮食中获取身体所需的碘。
食物来源：日常生活中，有很多食物都富含碘，如海带、紫菜、海鱼以及其他海产品，孕妈妈每周食用一次即可满足需要。
维生素A能够帮助孕妈妈吸收铁元素，增强其体力和免疫力，并能促进胎宝宝的身体发育，帮助胎宝宝预防先天性视力缺陷。
食物来源：胡萝卜、芒果、莲藕等蔬菜，猪肝、羊肝等动物肝脏。
怀孕期间的女性消化道张力减弱，容易发生恶心、呕吐、食欲缺乏等妊娠反应，此时适当补充一些维生素B 1 ，对减轻这些不适是很有帮助的。维生素B 1 不仅对神经系统组织和精神状态有调节作用，还参与碳水化合物的代谢，对维持胃肠道的正常蠕动、消化腺的分泌、心脏和肌肉等的正常生理功能起着重要作用。胎宝宝也需要维生素B 1 来帮助生长发育，维持正常的代谢。
食物来源：维生素B 1 的食物来源主要为葵花籽、花生、大豆粉、猪瘦肉；其次是小麦粉、玉米、小米、大米等谷类食物；发酵生产的酵母制品中含有丰富的B族维生素；动物内脏如猪肾、猪心、猪肝，蛋类如鸡蛋、鸭蛋。绿叶蔬菜如芹菜叶、莴笋叶中维生素B 1 的含量也比较高。
维生素B 2 在孕早期的作用非常大，孕妈妈要有意识地摄取富含维生素B 2 的食物。孕妈妈妊娠期缺乏维生素B 2 ，会造成碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸的能量代谢无法正常进行，在孕早期会诱发妊娠呕吐；在孕中期会引发口角炎、舌炎、唇炎、眼部疾病等。维生素B 2 缺乏对胎儿的影响主要发生于器官形成期，而孕中晚期危害比孕早期要小。
食物来源：维生素B 2 广泛存在于动物与植物性食物中。动物性食物中的维生素B 2 含量较高，尤以肝脏、心脏、肾脏为甚，奶类和蛋黄也能提供相当数量的维生素B 2 ，而谷类和蔬菜也是维生素B 2 的主要来源。
主料
白菜250克，香菇40克，山药100克，彩椒40克
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 白菜洗净，竖切条；香菇泡发，洗净切丝；山药去皮，洗净，切丝。
2 彩椒洗净，切丝。
3 锅中倒油烧热，下香菇和山药翻炒片刻，加入白菜和彩椒丝炒熟。
4 加盐炒匀即可。
本品清新爽口，其中香菇富含B族维生素、铁、钾、维生素D等营养素，很适合食欲不振的孕妈妈食用。
主料
白菜250克，金针菇100克，水发香菇20克，彩椒10克
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 白菜洗净，撕大片；香菇洗净切块；金针菇去尾，洗净；彩椒洗净，切丝备用。
2 锅中倒油加热，先后下香菇、金针菇、白菜翻炒至熟。
3 加入盐，炒匀装盘，撒上彩椒丝即可。
本品菇香菜嫩，清淡可口。其中的金针菇富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，很适合孕妈妈食用。
主料
娃娃菜400克，红椒圈少许
配料
白糖3克，陈醋10毫升，香油适量
做法
1 将娃娃菜洗净，改刀，入水中焯熟。
2 用白糖、香油、陈醋调成味汁。
3 将味汁倒在娃娃菜上，撒红椒圈装饰即可。
本品酸甜可口，能很好地缓解孕吐，很适合早孕反应比较强烈的孕妈妈食用。其中的娃娃菜药用、食用价值俱高，有养胃生津、利尿通便的作用。
主料
土豆300克，草菇80克，西红柿80克
配料
番茄酱30克，盐3克，食用油适量
做法
1 土豆洗净去皮切块；草菇洗净切片；西红柿洗净，切成滚刀块。
2 锅中加油烧热，加入土豆块、西红柿、草菇和番茄酱一起炒。
3 加适量水焖至八成熟时放盐，调好味，焖熟即可。
本品香嫩酥软、鲜香可口。其中的草菇有促进食欲、补脾益气的功效，适合食欲不佳的孕妈妈食用。
主料
草鱼300克，苹果200克，葱段3克，姜丝2克，桂圆肉干适量，豆苗适量，彩椒丁适量，高汤适量
配料
食用油少许，盐少许
做法
1 将草鱼处理干净，切块；桂圆肉干、豆苗洗净备用。
2 苹果洗净，去皮、核，切块。
3 净锅上火倒入油，将葱、姜、彩椒丁爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤，调入盐，再下入苹果、桂圆肉干煲至熟，出锅用豆苗装饰即可。
本品甜咸适中、营养丰富，有滋补身体、提高免疫力之功效。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素，是孕早期孕妈妈的滋补佳品。
主料
韭菜花20克，猪血150克，姜1块，彩椒1个，蒜5克，上汤200毫升
配料
盐5克，食用油适量
做法
1 将猪血洗净切块；韭菜花洗净切段；姜洗净切片；蒜去皮洗净，切片；彩椒洗净切块。
2 锅中加水烧开，放入猪血焯烫，捞出沥水。
3 油烧热，爆香蒜、姜、彩椒，加入猪血、上汤、盐煮入味，再放入韭菜花煮片刻即可。
本品味美滑嫩，其中的猪血富含维生素B2、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分，可为孕妈妈提供多种营养。
主料
海参3只，鸡腿150克，姜5克
配料
盐5克
做法
1 鸡腿洗净，剁块，入开水中汆烫后捞出，备用；姜洗净切片。
2 海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，汆烫，捞起。
3 煮锅加适量的水煮开，加入鸡块、姜片煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即成。
本品浓郁香滑、营养丰富，很适合孕妈妈滋补身体之用。其中的海参不仅是珍贵的食材，还是珍贵的药材，有强身健体、提高免疫力的作用。
主料
橙子50克，南瓜80克，鸡肉175克，葱花3克，枸杞子适量
配料
盐2克，白糖2克
做法
1 橙子、南瓜洗净切块。
2 鸡肉斩块汆水。
3 煲锅上火倒入水，调入盐、白糖，下入橙子、南瓜、鸡肉、枸杞子煲至熟，撒上葱花即可。
本品酸甜适中、口味馨香，适合孕期女性滋补身体之用。其中的橙子气味清新，还能提高食欲。
主料
山药300克，橙汁100毫升，枸杞子3克
配料
白糖5克，淀粉25克
做法
1 山药洗净，去皮，切条，入沸水中焯熟，捞出，沥干水分装盘。
2 枸杞子稍泡备用。
3 橙汁倒入锅内加热，加白糖，用淀粉加少许水勾芡成汁。
4 将橙汁淋在山药上，腌渍入味，放上枸杞子即可。
本品鲜香脆嫩、软绵可口，很适合孕早期恶心、呕吐、胃胀的孕妈妈食用。需要注意的是，避免一次性食用过多，宜少食多餐。
主料
带骨鸡肉350克，板栗仁100克，葱段5克，姜片3克，红椒碎2克，肉清汤适量
配料
盐适量，食用油适量
做法
1 鸡肉洗净剁成块；油锅烧热，入板栗仁炸成金黄色，倒入漏勺沥油。
2 再热油锅，下鸡块煸炒，放姜片、盐、肉清汤，焖3分钟；加板栗仁，续煨至软烂；加葱段、红椒碎稍作点缀，出锅装盘即成。
本品鸡肉鲜嫩，板栗粉糯，鲜美可口。其中的板栗还能补益肾气，增强抵抗力，很适合孕早期的女性食用。
主料
无花果80克，鲜百合80克，芦笋100克，冬瓜80克，胡萝卜片10克
配料
食用油适量，盐适量
做法
1 将芦笋洗净切斜段，下入开水锅内焯熟，捞出控水备用。
2 鲜百合洗净掰片；冬瓜洗净切片；无花果洗净。
3 油锅烧热，放芦笋、冬瓜煸炒，下入百合、无花果、胡萝卜片炒片刻，加盐调味，装盘，用芦笋段装饰即可。
本品清新爽口，常食有增强免疫力之功效。其中的芦笋含有天门冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，可提高孕妈妈的身体免疫力。
主料
金针菇300克，鸡蛋3个，胡萝卜丝15克，葱段5克
配料
盐适量，食用油适量
做法
1 将鸡蛋打散，放入油锅中煎成蛋饼，切成长条；金针菇洗净撕散。
2 锅内加油烧热，将金针菇滑炒至熟，放葱段、胡萝卜丝、鸡蛋翻炒。
3 撒入盐，翻炒均匀即可。
本品鲜香脆嫩，有健脾益胃的作用。其中的鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等营养成分，适合体力不足的孕妈妈食用。
主料
鲢鱼350克，冻豆腐125克，杏仁25克，姜片2克，枸杞子1克，豆苗少许
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 将鲢鱼冲洗干净后斩块；冻豆腐洗净切块；杏仁、枸杞子洗净备用。
2 汤锅上火倒入油，放入姜炝香，下入鲢鱼稍煎一下，倒入水烧沸，调入盐，下入冻豆腐、杏仁、枸杞子，小火煲至熟。
3 出锅装碗，用豆苗装饰即可。
本品味美滑嫩，有增强免疫力之功效。其中鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有温中益气、滋补身体的作用，很适合孕妈妈食用。
主料
西蓝花75克，菜花75克，菌菇80克，鸡胸肉50克，彩椒丁适量，高汤适量
配料
盐2克
做法
1 将西蓝花、菜花洗净掰成小朵；菌菇洗净切块；鸡胸肉洗净切块，汆水备用。
2 净锅上火，倒入高汤，下入西蓝花、菜花、菌菇、鸡胸肉，调入盐，煲至熟，撒上彩椒丁即可。
本品清鲜淡爽，很适合孕早期不喜油腻的孕妈妈食用。其中的西蓝花营养丰富，含蛋白质、维生素以及胡萝卜素，营养成分居同类蔬菜之首，有“蔬菜皇冠”之美誉。
主料
猪瘦肉100克，小白菜300克
配料
盐3克，食用油适量，水淀粉15毫升
做法
1 猪瘦肉洗净，剁成末，加少许盐、水淀粉搅拌均匀；小白菜洗净，切段。
2 锅注油烧热，放入猪瘦肉末煸炒至熟，装盘；锅注油烧热，放入小白菜段翻炒至熟，放入肉末炒匀。
3 最后调入剩余盐，装盘即可。
本品鲜香脆嫩，有增强免疫力之功效。其中的小白菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强孕早期孕妈妈的免疫力。
主料
土豆200克，葡萄干15克，香菜叶少许
配料
蜂蜜少许
做法
1 把葡萄干放温水中泡软。
2 把土豆洗干净去皮，然后放入容器中上锅蒸熟，趁热做成土豆泥。
3 将土豆泥与葡萄干一起放入盘中，加适量的水，放入蒸锅蒸10分钟，加入蜂蜜，用香菜叶装饰即可。
本品软糯可口，有补血养颜、健脾益气之功效。葡萄干中的铁含量十分丰富，是孕妈妈的滋补佳品。
主料
山药300克，红椒圈5克，杏脯8克
配料
白糖适量，盐适量，食用油适量
做法
1 山药去皮，洗净，切长条，放入沸水中煮至断生，捞出沥干水分。
2 锅中放油烧热，放入杏脯、山药翻炒3分钟。
3 加白糖、盐调味，撒上红椒圈装饰即可。
本品清新爽口，有缓解孕吐的作用。其中的山药清脆爽口；杏脯有促进消化液分泌的作用，能增进食欲，很适合孕期呕吐反应强烈的孕妈妈食用。
主料
娃娃菜300克，粉丝100克，酸菜20克，彩椒5克，葱15克
配料
盐3克，酱油5毫升，蚝油5毫升
做法
1 娃娃菜洗净，切成四瓣，装盘；粉丝泡发，洗净，置于娃娃菜上；酸菜洗净切末，置于粉丝上；彩椒、葱洗净切末，撒在酸菜上。
2 盐、酱油、蚝油调成味汁，淋在娃娃菜上。
3 将盘子置于蒸锅中，蒸8分钟即可。
本品清爽可口、解油腻，有增进食欲、补充膳食纤维的作用。
主料
鲢鱼头400克，山药100克，枸杞子10克，香菜5克，葱花5克，姜末5克
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 将鲢鱼头冲洗干净，剁成块；山药切成段，浸泡洗净备用；枸杞子、香菜洗净。
2 净锅上火倒入油，爆香葱花、姜末，下入鱼头略煎，加水，下入山药、枸杞子，调入盐煲至熟，撒入香菜即可。
本品味美滑嫩，有补中益气的作用。温中养胃的鲢鱼和补中益气的山药搭配，是养胃益气之佳肴。孕妈妈食用，有安胎养胎的功效。
主料
草鱼肉200克，水发百合10克，干无花果4颗，荸荠20克，葱花适量，枸杞子适量
配料
盐2克，香油3毫升
做法
1 将草鱼肉洗净切成片；将水发百合洗净；干无花果浸泡洗净；荸荠剥皮洗净，切片。
2 净锅上火，倒入水，调入盐，下入草鱼肉、水发百合、干无花果、枸杞子、荸荠煲至熟烂，淋入香油，撒上葱花即可。
本品浓郁香滑，有清心润肺的作用，对孕早期孕妈妈来说有良好的滋补功效。
主料
鸡腿肉175克，柠檬半个，红枣10克，枸杞子1克，香菜适量
配料
盐3克
做法
1 鸡腿肉洗净斩块，汆水。2 柠檬洗净切片。
3 红枣、枸杞子、香菜洗净备用。
4 净锅上火倒入水，调入盐，下入鸡腿肉、柠檬、红枣、枸杞子煲至熟。
5 撒上香菜即可。
本品清爽可口、不油腻，有开胃消食的作用，很适合孕早期早孕反应强烈的孕妈妈滋补身体之用。
主料
干黄花鱼120克，南瓜100克，香菜2克，红椒丝适量
配料
盐少许，香油适量
做法
1 将干黄花鱼洗净浸泡。
2 南瓜洗净，去皮、籽，切方块备用。
3 净锅上火倒入水，调入盐，下入干黄花鱼、南瓜煲至熟。
4 淋上香油，撒入香菜、红椒丝即可。
本品味美滑嫩，常食有提神醒脑、美容养颜之功效。其中的黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对孕妈妈有很好的补益作用。
主料
山药250克，胡萝卜1根，鸡腿1只
配料
盐3克
做法
1 山药削皮，洗净，切块；鸡腿洗净剁块，放入沸水中汆烫，捞起，冲洗。
2 胡萝卜洗净切块。
3 鸡腿肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以大火煮开后转小火炖15分钟。
4 下入山药用大火煮沸，改用小火续煮10分钟，加盐调味即可。
本品浓郁芳香，有增强免疫力的作用。补中益气的山药、鸡肉和有“小人参”之称的胡萝卜搭配，营养更加丰富全面，很适合孕妈妈滋补身体之用。
主料
土豆250克，猪肉100克，彩椒10克，葱段3克
配料
盐3克，食用油适量，水淀粉10毫升
做法
1 土豆洗净，去皮，切小块。
2 彩椒洗净，切菱形片。
3 猪肉洗净，切片，加少许盐、水淀粉拌匀备用。
4 油锅烧热，入彩椒、葱段炒香，放肉片煸炒至变色，放土豆炒熟，入剩余盐调味即可。
本品鲜香可口，常食有增强免疫力的作用。其中的土豆含有丰富的膳食纤维，有促进胃肠蠕动、畅通肠道的作用，很适合孕妈妈食用。
主料
老鸭半只，白萝卜30克，蒜5克，葱段10克，姜10克，高汤适量
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 将老鸭宰杀洗净，切成块，放入热水中汆去血水，捞出；姜洗净拍裂；蒜去皮洗净，拍裂；白萝卜洗净，切丝。
2 锅中入油烧热，依次放入姜、蒜、葱段、白萝卜、老鸭一起炒香，加入高汤。
3 大火烧滚，再改小火炖煮至熟烂，加盐调味即可。
本品鲜香脆嫩，有补虚强身的作用。其中的老鸭营养丰富，是滋阴补虚之佳品，适合孕早期孕妈妈滋补之用。
主料
老母鸡250克，干姜5克，黄精15克，彩椒丝3克，高汤适量
配料
盐少许
做法
1 将老母鸡杀洗干净，剁块汆水。
2 黄精洗净备用。
3 炒锅上火，倒入高汤，调入盐，下入老母鸡、干姜、黄精煲至熟。
4 撒上彩椒丝即可。
本品浓郁香滑、营养丰富。其中黄精含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等多重营养物质；姜则能缓解孕早期的孕吐反应。
主料
凤尾虾仁300克，山药80克，彩椒丁30克，葱段15克
配料
盐适量，食用油适量，淀粉适量
做法
1 将山药去皮洗净，切小块，放入沸水中焯熟备用。
2 葱洗净切小段。
3 锅置火上，倒入油，放入葱段、虾仁、彩椒丁、山药翻炒均匀，加入盐，用淀粉加少许水勾芡即可。
本品清新爽口，有增强免疫力的功效。富含维生素和胆碱的山药和富含钙质的虾仁搭配，有增强体质、提高免疫力的功效，孕妈妈不妨多食。
主料
腊鸭350克，莴笋200克
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 腊鸭洗净，斩成小块；莴笋去皮，切成滚刀块备用。
2 锅中加油烧热，下入鸭肉炒至干香后，捞出备用。
3 瓦罐中加入鸭肉、莴笋及适量清水，以大火煲开，再转小火煲至汤浓，用盐调味即可。
本品鲜香爽口，有强壮机体的作用。爽口的莴笋搭配香味浓郁的鸭肉，鲜香可口，很适合食欲不佳的孕妈妈食用。
主料
鸡腿肉200克，雪梨1个，芹菜段适量，枸杞子适量
配料
盐3克
做法
1 将鸡腿肉洗净，斩块，汆水；雪梨洗净去皮，切方块备用。
2 净锅上火倒入水，调入盐，下入鸡块、雪梨、芹菜段、枸杞子，煲至熟即可。
本品清香爽口，常食有养心润肺之功效。其中的雪梨是生津润燥之佳品，搭配鸡肉煲汤，很适合孕妈妈秋季滋补身体之用。
主料
鸭肉300克，蒜薹100克，姜2克
配料
食用油适量，酱油少许，盐3克，淀粉少许
做法
1 将鸭肉洗净切片备用；姜洗净拍扁，切碎，与酱油、淀粉拌入鸭片备用。
2 蒜薹洗净切段，下油锅略炒，加少许盐，炒匀备用。
3 锅洗净，热油，倒入鸭片，用小火炒散，再改大火，倒入蒜薹，加少许盐、水，炒匀即成。
本品香韧可口，孕妈妈常食可增强免疫力。其中的蒜薹与鸭肉搭配，不仅能增加菜品的口感，减少鸭肉的油腻感，还有预防便秘的作用。
主料
玉米粒150克，鸡蛋3个，熟肉丁15克，青豆15克，胡萝卜丁15克
配料
盐3克，食用油、白糖、白醋、香油各适量，水淀粉4毫升
做法
1 青豆、玉米粒洗净。
2 鸡蛋入碗中打散，加入少许盐和水淀粉调匀。
3 热油，倒入蛋液炒熟，捞出；另起油锅，放玉米粒、胡萝卜丁、青豆和熟肉丁炒香，然后放入鸡蛋块炒匀，加少许盐调味即可。
3 加入剩余盐、白糖、白醋、香油，一起拌匀即成。
本品鲜香可口，开胃消食。富含膳食纤维的玉米和高蛋白质的鸡蛋搭配食用，不仅营养丰富，还能加快胃肠蠕动，有促进消化、增进食欲之功效。
主料
鸡胸肉150克，玉米粒100克，彩椒80克，姜末5克
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 鸡胸肉洗净剁成丁；彩椒洗净去蒂、去籽，切丁。
2 将鸡胸肉加少许盐、姜末腌入味，于锅中滑炒后捞起待用。
3 锅中加油烧热，炒香玉米粒、彩椒，再入鸡丁炒熟至入味，调入盐，即可起锅。
本品鲜香脆嫩，有强健身体、增加免疫力之功效。含有大量膳食纤维和天然维生素E的玉米与补虚强身的鸡肉搭配，不仅营养美味，还能起到补虚强身、美容养颜的功效。
主料
卤水豆腐100克，茄子75克，苦瓜45克，鸡胸肉80克，彩椒丝3克，葱花适量，高汤适量
配料
盐3克，香油少许
做法
1 将卤水豆腐洗净切块；茄子去皮洗净切块；苦瓜洗净切块，入沸水中焯烫后捞出；鸡胸肉洗净切小块。
2 炒锅上火，倒入高汤，下入卤水豆腐、茄子、苦瓜、鸡胸肉煲至熟，调入盐、香油，撒上彩椒丝、葱花即可。
本品清香可口，常食有养颜的功效，很适合孕妈妈食用。其中的卤水豆腐不仅口感劲道，而且含有丰富的钙、镁等矿物质，有助于胎儿脑、肝脏、心脏等的发育。
主料
草鱼500克，葛菜200克，姜片10克，枸杞子少许
配料
食用油少许，盐3克，醋3毫升
做法
1 将草鱼洗净，剔去鱼骨。
2 鱼肉切成大片。
3 葛菜洗净切丝。
4 锅上火倒入油，将姜炝香，倒入适量水，调入盐、醋，放入葛菜、枸杞子、鱼片煮至熟即可。
本品味美滑嫩，孕妈妈常食可增强免疫力。其中的草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素，不仅能辅助治疗心血管疾病，还能起到美容养颜的作用。
主料
芋头300克，南瓜200克，花生仁50克，牛奶100毫升，鸡汤适量
配料
盐2克，香油适量
做法
1 将芋头和南瓜去皮洗净，切长条状；花生去衣剁碎。
2 砂锅上火，放入芋条、南瓜条，加入鸡汤，调入盐、牛奶，用小火煲熟，待鸡汤快收干时撒上花生仁，淋入香油即可。
本品鲜香软嫩，常食有健脾益气之功效。其中的芋头含有粗蛋白、维生素、钙等多种营养成分，可增强孕妈妈的体质。
主料
青豆200克，五花肉300克，香菜段10克，蒸肉粉适量
配料
盐3克，酱油5毫升
做法
1 将青豆洗净，沥干待用；五花肉洗净，切成薄片，加蒸肉粉、酱油、盐拌匀。
2 将青豆放入蒸笼中，五花肉摆在青豆上；将蒸笼放入蒸锅蒸25分钟至熟烂时取出。
3 撒上香菜段即可。
本品清醇绵香，有滋补身体的作用。其中的五花肉不仅含有人体必需氮基酸，而且营养比例恰当，适合孕妈妈食用。
主料
芦笋350克，枸杞子3克
配料
盐3克，醋5毫升，食用油适量，淀粉适量
做法
1 将芦笋洗净，沥干水分，切段。
2 炒锅加入适量油烧至七成热，放入芦笋、枸杞子翻炒，放入醋炒匀，用淀粉加少许水勾芡。
3 最后调入盐，炒入味，装盘即可。
本品清新爽口，低糖、低脂肪和高维生素，常食有增进食欲、帮助消化的功效，很适合早孕反应强烈、食欲不佳的孕妈妈食用。
主料
鲢鱼头300克，猪血100克，白菜15克，姜2克，蒜片2克，香菜段2克，彩椒片2克，高汤适量
配料
盐适量
做法
1 将鲢鱼头洗净斩块。
2 猪血、白菜洗净，分别切块、切段。
3 净锅上火，倒入水及高汤，调入盐、姜和蒜片，下入鲢鱼头、猪血、白菜煲至熟。
4 撒上香菜段、彩椒片即可。
本品味美滑嫩，孕妈妈食用有益气补血之功效。其中的猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分，有清肠解毒、补血美容的作用。
主料
鸡胸肉200克，丝瓜175克，彩椒片少许，清汤适量
配料
盐2克
做法
1 鸡胸肉洗净切片；丝瓜洗净切片备用。
2 锅上火倒入清汤，下入鸡胸肉、丝瓜，调入盐煮至熟，撒上彩椒片即可。
本品清鲜淡爽、不油腻，常食有补气强身、美容养颜之功效。其中的丝瓜含有粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，适合孕妈妈食用。
主料
老鸭300克，香梨1个，银耳8克，姜5克
配料
盐3克
做法
1 鸭斩块，洗净；香梨切块；银耳泡发后切小朵；姜去皮，切片。
2 锅中加水烧沸后，下入鸭块稍汆去血水，捞出。
3 将鸭块、香梨块、银耳、姜片一同装入炖盅内，加入适量清水，炖煮40分钟，调入盐即可。
本品馨香爽口，常食有清心润肺、增强免疫力之功效。其中的银耳有补脾健胃、养心安眠的作用，常食可安抚孕妈妈的情绪。
主料
鸡脯肉100克，银耳20克，酸奶200毫升，枸杞子适量，葱花适量
配料
盐少许，白糖3克
做法
1 将鸡脯肉切片，汆水冲净。
2 银耳洗净泡发，撕成小块备用。
3 煲锅上火，加入水、酸奶，下入鸡肉、银耳、枸杞子，调入盐、白糖烧沸，撒上葱花即可。
本品浓郁香滑，有增强免疫力之功效。其中的酸奶含有多种活性酶，有促进消化、增进食欲的作用，很适合孕早期无食欲的孕妈妈食用。
主料
黑芝麻10克，圆白菜嫩心300克
配料
食用油适量，盐适量
做法
1 黑芝麻洗净，入锅内小火慢炒，当炒至黑芝麻发香时盛出晾凉；圆白菜心嫩心洗净，切小片。
2 炒锅上火，油烧热，投入圆白菜嫩心炒1分钟，加盐，用大火炒至圆白菜熟透发软，起锅装盘，撒上黑芝麻拌匀即成。
本品鲜香脆嫩，其中的黑芝麻含有大量的蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，是孕妈妈的滋补佳品。
主料
圆白菜450克，虾米50克
配料
蚝油5毫升，盐2克，食用油适量
做法
1 将圆白菜洗净，切片；虾米洗净泡软。
2 炒锅放油烧热，放入圆白菜和虾米同炒至熟。
3 加入盐和蚝油调味，起锅装盘。
本品鲜香可口，常食有强健骨骼、增强免疫力之功效。爽脆的圆白菜和富含钙质的虾米搭配，对孕妈妈补充钙质有很好的作用，常食还有利于胎儿的骨骼发育。
主料
鸭块300克，山药150克，黄瓜50克，葱花5克，红椒圈2克
配料
食用油少许，盐少许，香油3毫升
做法
1 将鸭块洗净。
2 将山药去皮，洗净切块；黄瓜洗净切块备用。
3 炒锅上火倒入油，将葱花、红椒圈爆香，倒入水，调入盐，下入鸭块、山药、黄瓜煲至熟。
4 淋入香油即可食用。
本品浓郁香滑，有美容养颜、强健身体之功效。鸭肉与山药、黄瓜炖汤食用，能增强孕妈妈的免疫力。
主料
鸡腿300克，洋葱50克，葱2克，姜2克，豆豉3克，彩椒丝适量，枸杞子适量
配料
盐2克
做法
1 将鸡腿洗净斩块汆水；洋葱洗净切块备用。
2 煲锅上火倒入水，调入盐、葱、姜、豆豉、枸杞子，下入鸡腿、洋葱煲至熟。
3 撒上彩椒丝即可食用。
本品浓郁香滑，常食有增强免疫力的功效。其中的洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒等营养素，可为孕妈妈提供多种身体所需的营养。
主料
鸭肉250克，绿豆20克，红豆20克，香菜适量
配料
盐适量
做法
1 鸭肉洗干净，切块后汆水。
2 绿豆、红豆淘洗干净备用。
3 锅上火倒入水，调入盐，下入鸭肉、绿豆、红豆煲至熟，撒上香菜即可。
本品清香浓郁，有滋阴的作用。其中的绿豆有清热解毒、利尿消暑的作用，和鸭肉煲汤，很适合孕妈妈夏季滋补身体之用。
主料
鸡胸肉200克，金针菇150克，黄瓜20克，枸杞子少许，高汤适量
配料
盐2克
做法
1 将鸡胸肉洗净切丝；金针菇洗净撕散；黄瓜洗净切丝备用。
2 汤锅上火，倒入水及高汤，调入盐，下入鸡胸肉、金针菇、枸杞子煮至熟，撒入黄瓜丝即可。
本品清香爽口，常食有缓解疲劳、益气强身的作用。孕早期的孕妈妈经常食用此汤，不仅能促进食欲，还能补充身体需要的营养，抵抗疾病的侵袭。
主料
烤鸭300克，牛蒡75克，枸杞子5克，葱花少许
配料
盐少许
做法
1 将烤鸭斩块。
2 牛蒡去皮洗净，切滚刀块。
3 枸杞子洗净备用。
4 净锅上火倒入水，下入烤鸭、牛蒡、枸杞子、葱花，调入盐煲至熟即可。
本品鲜香可口，有利咽、滋阴的功效。其中的牛蒡含菊糖、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的营养物质，孕妈妈常食能提高免疫力。
主料
鲢鱼头100克，豆腐200克，葱段2克，姜片2克，香菜末2克，清汤适量
配料
盐3克，香油3毫升
做法
1 将鲢鱼头处理干净，斩大块。
2 豆腐洗净切块备用。
3 净锅上火倒入清汤，调入盐、葱段、姜片，下入鲢鱼头、豆腐煲至熟，淋入香油，撒入香菜末即可。
本品汤鲜味美，孕妈妈常食有提神健脑的作用。其中的豆腐含有丰富的蛋白质和矿物质，和鱼头熬汤食用，是补脑益智的佳品，孕妈妈食用有助于胎儿大脑的发育。
主料
毛豆300克，干贝200克，胡萝卜、香菇各100克，葱花、姜末各适量，高汤400毫升
配料
盐、香油各1/4小匙，胡椒粉1/2小匙，橄榄油、水淀粉各1大匙
做法
1 胡萝卜洗净切丁，和毛豆放入滚水中焯烫；香菇去蒂切丁。
2 热油锅，放入姜末、葱花爆香，加入香菇炒香，倒入高汤煮滚。
3 豆、胡萝卜丁、干贝放入做法2的油锅中拌炒，加盐、胡椒粉调味，以水淀粉勾芡，起锅前淋上香油即可。
毛豆可促进胃肠蠕动、预防便秘；干贝含丰富的蛋白质及碘，有滋补肾脏的功效，经常食用，可以增强体力。
主料
香干300克，芹菜200克，姜末5克，蒜末8克，干红椒3克
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 香干洗净切条；芹菜洗净切段；干红椒剪成小段。
2 锅加油烧热，下姜末、蒜末、干红椒段炒香，放香干炒至水干，再下芹菜炒匀，加盐炒至入味即可。
本品馨香爽脆，有清肠通便的作用。其中的芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素以及钾、钙、磷等营养物质，可为孕妈妈提供多种营养。
主料
鸭腿肉200克，芡实10克，姜片5克，芹菜丁3克，枸杞子2克
配料
盐3克
做法
1 将鸭腿肉洗净切小块，汆水。
2 芡实用温水洗净备用。
3 净锅上火倒入水，调入盐，下入鸭块、芡实、芹菜丁、枸杞子、姜片烧开，小火炖熟即可。
本品芳香怡人，常食有提神醒脑的作用。其中的芡实药食两用，有补益肾气的作用，适宜孕妈妈食用。
主料
鸡腿肉250克，土豆75克，芸豆50克，彩椒丁适量
配料
盐3克，酱油少许
做法
1 将鸡腿肉洗净斩块，汆水。
2 土豆去皮洗净，切块。
3 芸豆择洗干净后切段备用。
4 净锅上火倒入水，下入鸡块、土豆、芸豆，调入酱油、盐煲至熟。
5 撒上彩椒丁即可。
本品香爽可口、营养丰富，常食有强健身体、增强免疫力的功效。其中的芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠菜品，很适合孕早期的孕妈妈食用。
主料
菜花300克，彩椒1个
配料
香油5毫升，白糖3克，白醋15毫升，盐少许
做法
1 将菜花洗净，切成小块；彩椒去蒂和籽，洗净后切成小块。
2 将彩椒和菜花放入沸水锅内烫熟，捞出，用凉水过凉，沥干水分，放入盘内。
3 加入盐、白糖、白醋、香油，一起拌匀即成。
本品鲜香脆嫩，有美容养颜、开胃消食的功效。其中的彩椒含有丰富的维生素C和B族维生素，可为孕妈妈补充身体所需维生素。
主料
娃娃菜300克，虾米30克，高汤适量
配料
盐2克，淀粉8克
做法
1 娃娃菜洗净，沥干水分，切条，装盘备用；虾米泡发，撒在娃娃菜上。
2 淀粉加水，加入盐、高汤，调匀后浇在娃娃菜和虾米上。
3 将盘子置于蒸锅中蒸5分钟即可。
本品清新爽口，很适合食欲不佳的孕妈妈食用。娃娃菜和富含钙、铁等矿物质的虾米搭配，营养更加丰富，有强健骨骼的作用。
主料
鸭肉300克，白菜丝150克，彩椒3克，细香芹3克
配料
盐2克
做法
1 将鸭肉洗净斩块，汆水；彩椒、细香芹洗净，分别切丝、切段。
2 净锅上火倒入水，调入盐，下入鸭肉、白菜丝煲至熟，撒上彩椒、细香芹即可。
本品鲜香可口，有开胃的作用，很适合孕早期食欲不佳的孕妈妈食用。其中的鸭肉富含B族维生素和维生素E，有滋补养胃、利水消肿之功效。
主料
丝瓜350克，豆腐皮30克，鲢鱼头200克，葱末3克，姜片3克，红枣2克，清汤适量
配料
盐3克，香油适量
做法
1 将丝瓜、豆腐皮洗净切块。
2 鲢鱼头洗净斩块备用。
3 净锅上火倒入清汤，调入盐、葱、姜片，下入丝瓜、豆腐皮、鲢鱼头、红枣煲至熟，淋上香油即可。
本品浓郁香滑，其中的豆腐皮富含蛋白质，还有铁、钙、钼等人体所必需的矿物质，可以提高孕妈妈的免疫力。
主料
鲢鱼300克，豆腐150克，蒜25克，彩椒末10克，姜末5克，香菜末2克
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 将鲢鱼洗净斩块；豆腐洗净切块；蒜洗净切小块。
2 热锅上油，放入蒜爆香，倒入水，调入盐、姜末，下入鱼肉烧沸，再下入豆腐煲至熟，撒上彩椒末、香菜末即可。
本品汤鲜味美，有提神健脑的作用。其中的豆腐含有丰富的蛋白质和矿物质，和鱼头熬汤食用，有助于胎儿大脑的发育。
主料
草鱼肉175克，苹果45克，葱花3克，姜片3克，红椒圈少许
配料
食用油适量，盐3克，香油3毫升，白糖2克
做法
1 将草鱼肉洗净切成片。
2 苹果洗净，切成片备用。
3 净锅上火倒入食用油，将葱、姜炝香，倒入水，调入盐、白糖，下入苹果、鱼片煮至熟，淋入香油，用红椒圈装饰即可。
本品清新爽口，有促进食欲的作用。苹果和草鱼搭配熬汤，不仅让汤味更鲜美，还能起到促进食欲、滋润皮肤的作用。
主料
鸭1只，西红柿1个，枸杞子2克，葱段适量
配料
盐3克
做法
1 鸭处理干净，用少许盐抹匀鸭身。
2 西红柿洗净，切片。
3 锅内加水烧开，放入葱段、鸭炖煮1个小时，再放入西红柿、枸杞子续炖10分钟，加剩余的盐即可。
本品酸香可口，有补血养颜、促进食欲的作用。其中的西红柿含有丰富的维生素及矿物质，有消除疲劳、增进食欲的作用。
主料
猪排骨250克，小芋头300克，白菜100克，枸杞子10克，葱花5克
配料
盐3克，食用油适量
做法
1 猪排骨洗净，剁块，汆烫后捞出；小芋头去皮，洗净；白菜洗净，切碎。
2 锅倒油烧热，放入猪排骨煎炒至黄色，加入沸水，撒入枸杞子，炖40分钟，加入小芋头、白菜煮熟。
3 加入盐调味，撒上葱花起锅即可。
本品浓郁鲜香、营养丰富，常食可增强孕妈妈的免疫力。其中的排骨有很高的营养价值，可常用来煲汤。