下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
大米150克，虾仁100克，三色蔬菜50克，鸡蛋2个，玉米粒25克
盐3克，葱段5克，红枣2颗，食用油适量
1 大米洗净；虾仁处理干净，用葱段腌渍一会儿；三色蔬菜洗净；红枣洗净。
2 锅中倒上水，放入红枣，用大火炖煮35分钟，去渣留下汤汁，放入大米煮熟，取出；净锅入油烧热，放入虾仁、玉米粒、三色蔬菜炒至八成熟，打入鸡蛋炒散，倒入煮熟的大米炒匀。
3 加盐调味即可。
本品色泽诱人，容易吸引孩子注意力，且兼具虾仁、蔬菜、鸡蛋三种食物的营养功效，营养成分较为齐全，有增强孩子免疫力的作用。