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小学时期是人生一个重要的阶段。在这一阶段，小学生进入生长突增期，要为下一阶段的二次发育打下良好的基础；同时还要接受科学文化知识、形成自己的思想和性格，为人生观、世界观的建立奠定基础。因此，父母要在日常生活各个方面给予孩子特别的关注。
每个家长都希望自己的孩子身体健康，智力发育良好，要做到这一点，必须在孩子的饮食方面下功夫。可现实情况是，为了使孩子不至于输于同龄人，很多家长毫不吝惜花费，为孩子买各种营养品、滋补品，造成孩子膳食结构不平衡，营养不全面，或将孩子养成了“小胖子”；或者一味地给孩子提供单一的膳食营养，使孩子养成偏食挑食的坏习惯，逐渐将孩子养成了“小豆芽”。很多孩子都因为长期不合理的膳食结构，日常摄取营养成分不齐全，影响了生长发育。
怎样才能使小学生拥有充足的营养？怎样才能使小学生拥有合理的膳食结构？怎样才能让小学生更茁壮地成长？相信每个家长都迫切想要知道这些问题的答案。为此，本书根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食点心、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，精选出符合小学生膳食结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供参考。
本书在食谱的安排上，首先给予了清晰明了的做法指导及成品展示，手把手教家长学会烹饪适合孩子的美味佳肴。更重要的是，本书就每种食谱的特色、营养功效、所含营养成分给予明确标识。每道食谱最后还有小贴士，提醒家长在烹饪过程中的注意事项，使每道食谱发挥应有的功效。
本书还特意编写了专章“小学生的营养需求”，对小学生的膳食安排及其注意事项、如何提升食欲、怎样补铁补锌补钙、怎样健脑益智、怎样保护视力、怎样增强免疫力等问题给予重点解说，让家长在安排孩子膳食时可以做到有的放矢。
总之，孩子的健康是每个父母最关心的事，愿本书能带给广大家长及小学生最大的健康实惠！
