鸡蛋3个,肉末200克
盐3克,味精2克,生姜5克,葱条适量,食用油适量
1 将鸡蛋打散,下入油锅中煎成一张张蛋皮,备用;将葱条洗净入热水中微烫;生姜洗净切末。
2 肉末加盐、味精、姜末,拌匀。
3 取一张蛋皮,放入肉馅,包成形,然后用烫好的葱条扎紧口,用同样方法包扎4个蛋饺,入锅蒸7~8分钟至熟即可。
本品外香里嫩,味道很好,加上黄灿灿的诱人外形,容易引起食欲。鸡蛋中的优质蛋白质加上肉末中的微量元素,有补益强壮、健脑增智之效。 14qpMroJlsaxRHgTY6T6GRgMw00kk/pXodGG+FYOxNPMJqIGNEW6P+UOMSJ2P9D8