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与其他养殖项目比较，人工饲养的竹鼠具有四大优点。
竹鼠营养价值高，肉质鲜美细腻，口感优于家鸡、牛肉，是口感最鲜美的野味上品之一，因此，吃竹鼠肉是许多消费者的首选，市场十分广阔，根本不愁卖不出去。目前，几乎所有的宾馆、酒家及小饭店都想收购，每千克在50～100元，每只能卖到150～300元。一到过节，竹鼠销势更旺，价格上涨，货源紧缺。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、福建、上海等地每年要消费竹鼠1500多万只，而目前，全国竹鼠的生产量仅为消费量的1/10，远远不能满足市场急剧增长的需要。
由于竹鼠肉质细腻、味道鲜美，深受人们的喜爱。历年来，被誉为山珍，也是现在难得的绿色食品，是原汁原味的山珍野味，更成为佳肴珍品，受到消费者的青睐，其价格越来越高。同时，竹鼠还具有很高的药用价值，肉、脑、油脂、心、肝、胆、胃均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效；主治痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。
竹鼠与其他动物相比有一个独特的特点就是竹鼠不需要饮水，尿少粪干。饲料当中所含的水分可以完全满足竹鼠的生长代谢所需，所以，它没有一般野生动物的腥膻味，比养殖其他畜禽干净卫生，因而在城镇也可以发展。竹鼠属于典型的节粮型动物，主要以竹子等粗饲料为主，它的消化吸收能力特别强，所以竹鼠粪便中极少含有有机质和水分。鸡和猪每天都排出大量的有机物，而且还需要大量的水，对环境造成严重的污染，相对于猪、鸡，竹鼠对环境可以说是没有任何污染。竹鼠可以3天左右做一次清洁，有的养殖户甚至半个月才做一次清洁，这都不影响竹鼠的正常生长，相对于猪和鸡来说大大地降低了劳动成本。竹鼠每天仅投料1～2次，甚至可以3～5天投料1次，夏季1天清扫1次，冬季3～5天才清扫1次。饲养100对竹鼠的工作量只是饲养1头猪的工作量，1个劳动力可饲养繁殖种鼠200对，少量饲养不用专人看管；忙的话一天一次性投喂足够的食物也可以。
从2003年开始进行研究，通过实践发现：在人工养殖状况下，竹鼠具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。而且，人工养殖不仅能有效地保护野生动物的生存繁衍和生态平衡，又能给养殖户带来较大的经济效益，同时还能满足人们的生活需求，是各级政府和职能部门支持的项目。
竹鼠饲养简单，抗病能力要远比养鸡、鸭、禽类动物强得多，也没有猪、羊等动物风险大，它吃得少，好管理，生长繁殖不需要阳光。竹鼠既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造简单的窝池实行工厂化、立体化繁育饲养。竹鼠是由野生驯养而成的，已经对环境有很好的适应性，鼠类本身又有较高的抗病性，所以人工驯养竹鼠有强的抗病力。饲养过程中不用喂水，粪便中水分含量极低。正是由于竹鼠不饮水，对营养物质的消化吸收能力又很强，环境干燥，所以竹鼠在这样的生长环境中很少生病，用药很少，一般可以不使用抗生素，完全可以将竹鼠做成绿色安全食品，符合国家食品安全的发展方向。
幼鼠饲养3个月体重可达1千克以上。商品竹鼠目前市场收购价每千克100～200元，一般饲养1对竹鼠年收入1000元以上，超过目前农村饲养2头肉猪的纯收入。一个农户利用废弃房屋改成竹鼠池，圈养30～50对竹鼠，一年可脱贫。竹鼠适合下岗职工、城镇居民利用空闲房屋实行立体笼养或围池饲养，其收入也相当可观。由此可见，竹鼠养殖是开发价值高、市场需求大、高产、高效、低耗、节粮、风险小的新型养殖项目，值得发展。
饲养竹鼠不与人争粮，也不与牛、羊争料，它以竹子、植物根茎、秸秆为主食，吃粮极少，几乎不用精饲料，不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。牛、羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠吃的是皇竹草、竹子、芦苇根茎、甘蔗根、地瓜和少部分玉米。这些饲料只要花很少的钱甚至不花钱，因而竹鼠的饲养成本极低。加上竹鼠抗病力强，因而竹鼠的用药很少，每只竹鼠一天的兽药饲料总成本不超出0.1元（经统计每天饲料兽药费用为0.082元）。如果是农民家庭饲养，利用大量的农副产品和空闲房屋，饲养成本就更低，按现在市场价一只商品竹鼠赚100元完全没有问题，投资可大可小，适合不同的人作为投资创业项目。竹鼠肉质细腻精瘦、味道鲜美，为野味上品，是一种营养价值高、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。每饲养一只母竹鼠，平均年产活幼仔10～12只，饲养5个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重1.25～2千克，每千克市场售价100～200元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为15～20元，每只利润80～150元，经济效益十分可观。