序

在经济全球化的大背景下，酒店业正在向国际化不断迈进和发展。酒店业人才的竞争不再局限在本地本国，而是在全球范围内的竞争，跨国就业越来越普遍。

中国旅游高等教育经过几十年的不懈努力，不断为社会培养和输送高素质的旅游人才，这些人才也渐渐成为国际酒店行业竞相争夺的人力资源。近些年来，诸多国际品牌酒店相继来我国组织英语面试，招聘人才，迄今为止我国也已为国际酒店业输送了大批英语和酒店业务过硬的综合型人才。

每一位个体都是一个多面体。

每一位个体都有闪光和优秀的一面或多面。

如何在面试这个舞台上展现自我，把握在品牌酒店就业的机会呢？成功历来是垂青于有实力、有准备，善于抓住机遇的人。

《品牌酒店英语面试培训教程》遵循实用至上的原则，精心研究和梳理国际品牌酒店英语面试的特点、内容和备战技巧，涵盖了面试的方方面面，系统性、针对性强。该书研究了酒店招聘方的经营服务理念、面试标准和面试提问动机，又为应试者的英语语言表达、酒店业务、仪容仪表等各方面能力的展示提供了颇具实用价值的素材和应试策略支持，使应聘者做到知己知彼，为应试做好全方位的准备。从这个意义上讲，该书也是帮助品牌酒店与应聘者相互了解、沟通的桥梁。

当今是一个酒香也怕巷子深的时代。

所以，愿《品牌酒店英语面试培训教程》成为一个摆渡者，在读者细细地品读、学习和练习中，帮助读者沉淀酒香，走出深巷，驶向成功的彼岸。

是为序。

2011年3月