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猪是与人类关系最为密切的动物之一。人类驯养猪的历史比较悠久，据考古学家们的考证，可追溯到一万多年前。在漫长的驯养和发展过程中，经人类的不断选育，猪的特性发生了诸多变化：繁殖性能有了提高，生长速度变得更快，猪肉品质有所改善，体型外貌更符合人类在不同时期和不同地域的要求。随着这些变化的不断选育与固定，逐渐形成了许多彼此有所差异的类群和品种。世界上被广泛公认的瘦肉型猪种品种有6个。中国是世界上养猪数量最多、猪种资源最丰富的国家，2006~2010年全国第二次畜禽遗传资源普查后，收录到《中国畜禽遗传资源志猪志》中的猪种品种有100个，其中，地方猪种76个，培育猪种18个，引入猪种6个。
云南地处祖国西南边陲，属于高原省份之一，“山隔坝、坝隔山，一山分四季、十里不同天，山高寒凉、谷低温热”的地貌和气候特征明显，动植物资源较为丰富。在猪种品种方面，有地方猪种8个、培育猪种4个、引入猪种5个。