事实上，我们日常餐桌的蔬菜就源于野菜，从营养成分上来说已经能够满足人体所需，而野菜与人的磨合还尚浅。
何况，大多数野菜本身就是药用植物，其性味归经具有一定的偏向性，并不适合每一个人，比如蕨菜，有些人食用会引起过敏（过敏体质者）；酢浆草、苦荬菜等性凉味苦，有些人食用会使脾胃更加寒凉。前面提到的形似野葱的老鸦瓣，其实是一种传统药材，误食后有的人会无碍，但有的人则会呕吐腹泻不止。所以，野菜还不能代替家常蔬菜。 kDrf27z7FRkw/8Zf10dCygM03Q2HVN0W73f1hHsUfuvDqW1/FKpjLE4VTfaEn0PK
