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进入这个阶段，宝宝能够吃的食物有很多，妈妈们大展拳脚的时候终于到来了。从8个月开始，芒小果添加了容易过敏的小麦面条，我在给她添加后观察了几天，发现没有过敏。随后陆续添加了大部分蔬菜。同时也添加了米粥、面条等主食，但含有强化铁的米粉仍旧继续食用。每天基本上都会有蛋黄和其他食材搭配蒸的蛋羹作为早餐，藜麦也在这段时间被我发现并逐步添加到辅食当中，我最常用的辅食制作方法仍是蒸、煮。
对于每日的辅食安排，则每天安排2次辅食，中间增加1次水果，其实这相当于是3次辅食了，辅食时间安排在芒小果两顿奶之间精神状况佳的时候。
这个阶段有些宝宝可能已经长了几颗牙齿了，妈妈们可逐步训练宝宝的咀嚼能力，比如制作辅食时可做一些宝宝可以用自己拿着吃的长条形“手指食物”，比如煮熟的莴笋条、胡萝卜条、土豆条、软软的馒头条、面包条等。当宝宝自己吃东西时，妈妈最好在旁边陪护，以免出现呛或噎等意外。
在芒小果8个月的时候，我开始把对芒小果辅食的记录放到微博上，写辅食日记也成为我一天中最开心的事情。
材料
地瓜（红薯）30g，糙米15g，大米15g，瘦肉20g
做法
1.地瓜去皮切成小丁，瘦肉剁碎，糙米和大米清洗后用少许水浸泡。
2.锅内加入2～3碗清水煮开，放入肉末，再次煮开后撇去表面沫子。
3.倒入泡好的米及地瓜丁，煮开后转移至宝宝炖锅，慢炖2小时即可。
Tips
宝宝在开始添加软饭、烂面条这类辅食后，可以吃一些红薯粥（把红薯切成小块，与大米一起煮烂）。但如果宝宝出现排气、腹胀等肠胃不适，则应立即停止食用。
材料
大米40g，南瓜50g，香蕉20g
做法
1.大米清洗后加入5～6倍清水煮成稠粥。
2.南瓜去皮去籽洗净切块，再用大火蒸熟后将南瓜用勺压成泥。
3.将香蕉用勺压成泥。
4.煮好的粥与南瓜泥、香蕉泥混合搅拌均匀。
材料
雪梨1个、山楂猫耳朵50g（做法参考第三章“可爱可口的猫耳朵”做法，和面时加入适量山楂泥或山楂粉即可）
做法
1.雪梨洗净后去皮，切成薄片。
2.锅内放适量清水烧开，再将雪梨片倒入直至再次煮开。
3.在锅内放入山楂猫耳朵，煮熟煮软。
材料
三文鱼25g，豆腐30g，大蒜1瓣，莴笋叶4片，配方奶100ml，大米50g，葱花少许，油盐酌情添加
做法
1.大米浸泡1小时后沥干，加入4倍水煮开，再移入宝宝炖锅，焖1～2小时。
2.鱼肉去刺切成小丁，豆腐压成泥，莴笋叶洗净切碎，大蒜切成碎末。
3.锅中放少许油烧至温热后，再放入蒜末炒出香味，随后陆续放入鱼肉、莴笋头、豆腐泥翻炒半分钟。
4.关小火倒入配方奶搅拌均匀，煮开后继续搅拌至汤汁稍微浓稠，放入葱花后关火。
5.将焖好的米饭与三文鱼牛奶豆腐糊混合。
Tips
1.三文鱼可以替换为其他少刺鱼类。
2.莴笋叶也可以替换为其他绿叶蔬菜。
3.宝宝1岁以下请使用配方奶或母乳。
材料
稠粥60g，嫩豆腐30g，提子3～5颗，香梨，芝麻粉，红甜椒适量
做法
1.嫩豆腐切小块，放入滚水中焯熟。
2.所有果蔬去皮切小丁。
3.稠粥、嫩豆腐、水果混合均匀，再撒上芝麻粉。
材料
熟芸豆（腰豆）6～8颗，紫薯30g，米粥或米饭50g
做法
1.紫薯蒸熟，然后加少许水用压泥器压成紫薯泥。
2.熟芸豆取6～8颗与1大勺米饭或米粥混合压成芸豆米糊。
3.取花形饼干模具放入碗中，将紫薯泥放入模具内使紫薯泥成花朵造型。
4.小心取出模具，将芸豆米糊小心地倒在紫薯花周围。
Tips
1.芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，因此每次给宝宝食用量不宜过多。
2.食物的色、香、味、形直接影响着宝宝的食欲。特别是食物的形状，对宝宝来说尤其敏感。用模具简单做个小花造型就可以吸引宝宝的眼球，妈妈们如果觉得将两种糊分开做很麻烦，可以将所有材料放入料理机打成糊即可。
3.大芸豆洗净后加适量水用高压锅炖约40分钟，这样制作的芸豆非常软烂，很容易压成泥。
4.带皮芸豆是钙含量非常高的一种食物，用芸豆作为甜点或开胃小菜，不失为一种好的补钙食品。
材料
香菇10g，鳕鱼40g，洋葱10g，荷兰豆10g，南瓜50g，大米25g
做法
1.大米洗净后放入3倍水浸泡半小时，南瓜、洋葱、鳕鱼、香菇（提前泡发）、荷兰豆分别切成碎丁。
2.锅内放少许油烧热，放入洋葱爆出香味。
3.陆续放入香菇丁、鳕鱼丁、荷兰豆、南瓜翻炒半分钟，将大米连同浸泡的水一同倒入锅内煮开。
4、全部材料倒入宝宝炖锅，焖2小时，或者全部材料倒入碗中加盖用大火蒸30分钟。
材料
燕麦片50g，清水适量，五彩水果丁适量（水果可用红心火龙果、香蕉、猕猴桃、芒果等）
做法
1.取1～2碗清水放于锅中，将燕麦片倒入锅中煮开。
2.续煮5～10分钟至燕麦粥变得黏稠润滑。
3.煮好后将五彩水果丁拌入麦片粥中。
Tips
燕麦的钙含量很高，维生素、蛋白质和膳食纤维含量也比较高，是一种适合宝宝食用的辅食食材。
材料
三文鱼30g，黑藜麦20g，大米30g，扁豆5g，绿叶菜30g，蒜蓉少许
做法
1.鱼肉去刺切成小丁，绿叶菜切碎。
2.锅内倒一碗清水，除了绿叶菜外放入其余全部食材。
3.等水开了之后，将锅内混合食材全部移至宝宝小炖锅内。
4.炖煮约2小时后，加入绿叶菜煮至变色，再酌情滴几滴香油。
Tips
1.藜麦与小扁豆煮之前先浸泡1小时。
2.藜麦分白、红、黑三色，颜色越深营养价值越高，这原则适用于任何食物。
3.黑藜麦外表有一层脆脆的壳，使得其口感并不是特别好且不易消化，因此给宝宝喂食前请尽量压碎。
材料
面粉20g，鹰嘴豆面粉10g，葡萄干5～6颗，蓝莓10颗，熟红薯适量
做法
1.面粉和鹰嘴豆面粉混合均匀，慢慢滴入少许温水，然后用筷子搅拌成非常细的絮状面团。
2.锅中放适量清水或配方奶煮开后下入面絮。约煮2～3分钟面糊熟后，放入熟红薯块、果干等剩余食材。
3.稍煮半分钟使红薯、果干变软。
4.根据宝宝的咀嚼情况适当压碎果干。
材料
黑藜麦15g，面粉50g，菠菜，蛋黄1个
做法
1.黑藜麦洗净炒干打成粉状与面粉混合后和成面团，参考第三章“手擀面条”做法制作成黑藜麦面片。菠菜洗净焯熟切碎。
2.锅中放入适量清水，清水烧开后下入藜麦面片。
3.将蛋黄打散，均匀倒在锅中使其成为蛋花。
4.出锅前放入菠菜碎，滴几滴香油。
Tips
菠菜在食用前一定要用开水焯一遍，能够有效去除其所含草酸以及叶片表面残留的农药。用开水焯之前请勿切碎，保持完整。
材料
泡发木耳10g，自制牛肉丸（做法参考第三章“口感嫩滑的芙蓉丸子”的做法）50g，胡萝卜30g，莴笋30g，蒜蓉适量，紫甘蓝10g，面粉50g
做法
1.紫甘蓝洗净撕碎加少许水用料理机打成浆汁，面粉放入碗中，将紫甘蓝浆汁慢慢滴入面粉碗中，边滴边搅拌，直至面粉变为面絮或疙瘩状。
2.锅内放少许油加热后放入蒜蓉爆香，木耳、胡萝卜、莴笋碎、肉丸放入锅中煸炒1分钟。
3.加水煮开，再下入紫甘蓝面絮，等面絮煮熟即可。
Tips
挑选木耳有小诀窍。干木耳营养优于鲜木耳。要选稍微小朵一点的，入水即下沉的木耳不好，泡发木耳最好是用温水或是凉水，用开水泡发木耳，一是木耳会泡不大，二是木耳里面的多糖成分会被高温破坏。
材料
土豆200g，配方奶或母乳适量，自制番茄酱50g，肉泥50g（各种肉类都可以），藕粉或淀粉少许、洋葱，大蒜适量
做法
1.土豆去皮后洗净，切块蒸熟。
2.蒸土豆的同时开始制作番茄酱。
3.洋葱、大蒜剁成蓉，肉泥用少许配方奶或清水稀释备用。
4.锅内加少许油，油温热时陆续放入蒜蓉及洋葱炒出香味。
5.倒入番茄酱及稀释后的肉泥迅速搅拌翻炒。
6.炒至肉熟后，用藕粉或淀粉勾芡汁倒入锅内，搅拌使肉酱变得黏稠润滑后关火盛出。
7.土豆蒸熟后取出，加入适量配方奶或母乳压成均匀细腻的土豆泥。
8.将做好的番茄肉酱与土豆泥混合，搭配适量蔬菜更佳。
材料
山药100g，中等大小干红枣5颗，面粉20g，清水适量
做法
1.红枣洗净去核，山药去皮切块，以上材料加入小半碗清水一起放入搅拌机中打成细腻的浆。
2.锅烧热（不放油），放入面粉用小火炒成微黄色。
3.慢慢倒入山药红枣浆，边倒边搅拌，多搅多压防止面粉结块。
4.煮开即可关火盛出。
Tips
1.山药中有较高含量的淀粉，如果用来做菜，可以适当减少主食数量，以保证热量平衡。2.第1步也可换成是先将红枣山药蒸熟，再加水打成泥，这样制作出来的汤口感更好。
材料
西兰花50g，面粉20g，配方奶200ml
做法
1.西兰花浸泡洗净后掰成小朵，放入开水中焯熟，捞出后与配方奶混合打成糊。
2.锅用小火烧热，放入面粉炒至微黄。
3.闻到面粉炒熟的香味时，用一只手将西兰花牛奶糊慢慢倒入锅内，另一只手快速搅拌防止面粉结块。
4.煮开即可关火。
Tips
可以将西兰花换成其他食材，如蔬菜、肉、菌类、水果、薯类都可以做出好喝的浓汤。
材料
豆腐20g，绿色蔬菜50g，米粉30g（或大米粥50g）
做法
1.将绿色蔬菜、豆腐洗净，分别在开水中焯熟，沥干后用研磨碗或料理机处理成蔬菜豆腐泥。
2.米粉用适量开水调成糊，将蔬菜豆腐泥拌入米糊搅拌均匀（或将煮好的大米粥与蔬菜豆腐泥混合均匀）。
Tips
1.绿色蔬菜可以选择的很多，小月龄宝宝可以用豌豆、芦笋等，大月龄宝宝可以用菠菜、白菜、青菜、木耳菜等绿叶蔬菜。
2.豆腐优先选择传统工艺制作的石膏豆腐或卤水豆腐，石膏豆腐含水量稍多于卤水豆腐，但含钙量略低，尽量不要选择内酯豆腐（含钙量很低）。另外，不要担心石膏豆腐中的石膏或卤水豆腐中的卤水，其实，在制作过程中原材料早已分解成对身体无害的物质了。
材料
小番茄4～5个，新鲜玉米20g，糙米粉30g，熟蛋黄1个
做法
1.小番茄去皮切碎，玉米棒煮熟后取少量玉米粒，将玉米粒剁碎或用料理机打成浆。
2.糙米粉用凉水调成糊，倒入煮玉米棒的水中，再放入番茄及玉米。煮开后关小火续煮5分钟至汤变黏稠，放入熟蛋黄压碎并搅拌均匀即可。
Tips
1.如何轻松获取玉米粒？手剥很费工夫，可以将玉米棒煮熟后晾凉，直接用刀沿着玉米粒根部将其切下，注意不要漏掉玉米胚。玉米粒的皮富含膳食纤维，但不易消化，家有小宝宝的妈妈们可以用料理机将玉米粒打成浆，滤掉渣再烹饪，家有大宝宝的妈妈们可以直接烹饪，适当摄入膳食纤维可促进肠蠕动，防止便秘。
2.用刀在小番茄表面划刀，在流水里过一下，可轻松去皮。
3.玉米全身都是宝，除了玉米粒，其须、梗，煮玉米的水，都有一定食用价值，千万不要浪费了。玉米水不仅有玉米香味，还有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。用玉米水制作宝宝辅食不仅香味十足，对身体也很好。4.大米粉或婴儿米粉以及熬好的米粥均可替换糙米米粉。
材料
红枣20g，新鲜樱桃或车厘子20g，清水适量
做法
1.红枣洗净去核切成厚片状，樱桃或车厘子洗净后去核。
2.锅内放入适量清水及红枣、樱桃，煮开后转小火煮15分钟，直至汤汁颜色变深，红枣软烂即可。
材料
苹果1个，葡萄5～6颗，原味无糖酸奶1杯
做法
苹果去皮去核，葡萄去皮去籽，与酸奶放入料理机中搅打成糊状。
材料
大米100g，紫薯50g，红薯50g，黑芝麻少许
做法
1.提前将大米用2～3倍水煮成稍软的米饭，煮好后盛出备用。
2.紫薯、红薯蒸熟后，分别用勺子或研磨碗压成泥。
3.模具内里四周涂上薄薄一层油，其底部垫在盘子上或保鲜膜上防止污染。
4.按一层米饭、一层薯泥的顺序铺好，直至食物填满模具。
5.将米糕慢慢推出模具，表面撒些黑芝麻装盘。
6.吃前可在微波炉或蒸锅中短时间加热，以防宝宝肠胃不适应冷米饭。
Tips
1.此糕点做法十分简单，口感糯而有弹性，老少皆宜，可以做得小一点，方便宝宝自己拿着吃。
2.双色薯泥也可换成其他食材，如枣泥、豆沙、山药泥、坚果泥等，甚至肉松也可以，可根据宝宝喜好搭配不同口味。黑芝麻也可替换为其他坚果或食材，如海苔等。
3.没有模具也可以用小碗抹油后，一层一层地铺好倒扣。
材料
紫薯100g，山药150g
做法
1.紫薯、山药去皮洗净切块，大火蒸熟。
2.分别将蒸熟的紫薯和山药打成细腻的泥。
3.用可爱的卡通模具造型，将紫薯泥和山药泥分层压成型。
Tips
利用天然食物的颜色，随意创造出可爱的卡通形状，不仅能吸引宝宝的眼球，还能够很好地挑动宝宝的食欲。芒小果很喜欢这款小点心。
