这个时期,宝宝体内自带的铁的储存量已经消耗得差不多,所以摄入铁的最佳来源仍是高铁食物:如市售的强化铁米粉、肉泥、煮熟的豆腐泥等。一般来说肉类颜色越红,其所含的血红素铁越多。这个时期宝宝的辅食比较简单,因为其主食还是母乳或配方奶,所以如果宝宝辅食吃得不太好,妈妈也不用太焦虑。
芒小果是在6个月的时候添加的辅食,那时候她吃得最多的是强化铁的婴儿米粉,同时每天会搭配不同的、蒸熟的水果泥或蔬菜泥(未添加菠菜),进入7个月后我开始给她添加鸡肉泥,之后陆续是鱼肉泥(鳕鱼、三文鱼)、牛肉泥、猪肉泥等,快满8个月时我给她添加了鸡肝泥以及香菇泥等食材。
对于每日的辅食安排,则由刚开始从一两小勺的喂食,逐步增多到一两大勺。辅食次数则是由每天1次逐步增加到每天2次。对于每一样辅食,我都会试探性地喂食,观察三天无任何过敏等不良反应后再添加新的食物。
从芒小果添加辅食开始,我都会详细记录每一样食材添加后她的反应及接受程度,虽然麻烦但的确给记性不好的我不少帮助,它可以帮助我掌握芒小果一天的喂养情况。现在看来,那已经被揉皱了的小本子是多么的温馨啊,它充满了妈妈对宝宝的爱意,非常值得珍藏。
材料
山药100g,苹果1个
做法
1.新鲜山药去皮切小块,苹果去皮切小块。
2.所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟。
3.蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状。
Tips
1.山药健脾益气,能增强消化功能,促进食欲,是一种非常好的药食同源的食物。
2.以下所有果蔬泥均可混合婴儿米粉同吃。
材料
红薯50g,开水适量
做法
1.红薯洗净去皮,放在蒸锅内蒸熟。
2.加少许开水,将蒸熟的红薯压成均匀无颗粒的红薯泥。
3.将压好的红薯泥放入模具中。可根据宝宝的喜好做成各种可爱形状。
材料
雪梨50g,莲藕50g,清水适量
做法
1.雪梨去皮、去核,切成小块,莲藕去皮、切成小块。
2.将两种材料放入料理机,添加少许水打成细腻的浆。
3.将雪梨莲藕浆倒入锅内用小火加热,注意边煮边搅拌防止煳底。等到锅内的浆变为黏稠的糊即可关火。
Tips
1.藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素以及丰富的膳食纤维,能增强食欲,促进消化,非常适合宝宝食用。
2.雪梨有润肺、化痰、止咳等功效。
材料
南瓜50g,婴儿米粉30g
做法
1.南瓜洗净去皮蒸熟,冷却后压成泥备用。
2.将婴儿米粉用开水冲成糊。
3.放入南瓜泥搅拌均匀。
Tips
1岁以上宝宝可以增加黑芝麻酱等配料。
材料
山药30g,山楂粉8g,米粥30g,蓝莓5~6颗
做法
1.山药去皮打成泥,与适量米粥混合后倒入锅中用中火加热。
2.山楂粉用水调成糊倒入锅内煮开即可关火。
3.撒入数颗蓝莓。
Tips
1.山药、山楂有助消化的功效,没有山楂粉也可用4~5个新鲜山楂去核同山药一起打成泥。
2.山楂和蓝莓的酸甜口味可以提高宝宝食欲。
材料
生玉米粒50g,婴儿米粉适量
做法
1.生玉米粒用清水洗净蒸熟,放入少许水用料理机打成泥糊状。
2.婴儿米粉用开水冲成糊,拌入玉米泥(或将大米粥与玉米混合打成泥),可酌情滴入几滴核桃油或香油。
Tips
玉米粒表皮是一种非常好的膳食纤维,适当摄入可以促进肠蠕动预防便秘,担心玉米粒表皮不好消化的妈妈可适当滤去一部分。
材料
苹果80g,大米粥50g或婴儿米粉30g
做法
1.苹果去皮切小块蒸熟,用勺碾成苹果泥。
2.婴儿米粉用开水冲成糊拌入苹果泥。
材料
山药150g,银鱼50g,绿叶蔬菜30g
做法
1.银鱼清洗干净,山药洗净去皮用料理机打成泥,绿叶蔬菜洗净切碎。
2.锅内倒入少许清水煮开,放入银鱼。
3.倒入山药泥并搅拌均匀,根据山药糊浓稠度适量加清水调节。
4.约煮2~3分钟锅内滚开后,放入切好的绿叶蔬菜,再次滚开后关火。
Tips
1.银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的淡水鱼类,基本没有鱼刺,非常适合作为婴幼儿辅食食材。
2.银鱼可用别的少刺的鱼类如鳕鱼、三文鱼等代替。
材料
雪梨半个,红枣1颗,婴儿米粉30g
做法
1.雪梨去皮后切成小块,红枣洗净后去核去皮,两种材料一起用辅食机或蒸锅蒸熟。
2.蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状。
3.婴儿米粉加少许开水冲成糊,与雪梨红枣泥混合均匀即可。
Tips
雪梨可润燥清热,红枣可补中益气。这道辅食非常适合干燥季节食用,具有润肺止咳的辅助效果。
材料
香蕉半根,新鲜玉米粒50g,配方奶或母乳150ml
做法
1.新鲜玉米粒洗净,用开水煮10分钟,煮熟后沥干。
2.香蕉切成小块,与玉米粒、冲好的配方奶或母乳一同放入料理机打成奶昔。
Tips
1.担心玉米皮不好消化的妈妈可以适当滤去一部分。
2.若制作好的奶昔温度低,可以用奶锅或微波炉稍微加热。
材料
鳕鱼50g,洋葱15g,胡萝卜25g
做法
1.将鳕鱼洗净去皮去骨,洋葱洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块。
2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(用辅食机需蒸10分钟,蒸锅则要15分钟)。
3.取出蒸好的鳕鱼及配料用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。
材料
鸡胸肉30g.洋葱5g,红黄甜椒30g,鸡肝20g
做法
1.将鸡胸肉洗净切小块,洋葱洗净切小块,红黄甜椒去掉辣椒籽并刮去硬皮后切小块。
2.鸡肝用冷水浸泡半小时后用流水充分清洗,并将其中的血管挑去,以最大限度地减少肝脏内的毒素,处理干净后用滚水焯煮去掉血沫,捞出后沥干。
3.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(用辅食机需蒸10分钟,蒸锅则要15分钟)。
4.取出蒸好的鸡肉、鸡肝以及配菜,用研磨碗或辅食机、料理机等处理成泥糊状。
Tips
1.市场上的猪等多为饲料催肥,加之肝脏又是解毒器官,残留毒素较多,因此建议妈妈们采购食材时优选有机饲养的动物肝脏或小体型禽类如鸡、鸭的肝脏。
2.建议搭配米糊食用,有利于消化吸收。
材料
牛里脊肉30g,洋葱5g,泡发香菇2~3朵
做法
1.将牛里脊肉洗净切小块,洋葱洗净切小块,香菇洗净切末。
2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(用辅食机需蒸10分钟,蒸锅则要15分钟)。
2.取出蒸好的牛肉及配菜,用研磨碗或辅食机、料理机等处理成泥糊状。