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猫耳朵是一种面食。因形似猫耳故名“猫耳朵”。北方地区一般作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。其实，只要把猫耳朵搓得薄一点小一点，也是非常适合作为宝宝辅食的。要知道同样的食材换个形状宝宝就会很喜欢，听到“猫咪耳朵”宝宝一定会很感兴趣的。
材料
参考面条材料配比，面粉除了用小麦面，还可以加入荞麦、玉米面等粗粮，而且可加入不同颜色的蔬果汁制作五彩猫耳朵。
做法
1.前3步同于手擀面条。
2.压扁面团，用擀面杖来回滚压，擀为约0.4cm厚的面片。
3.切成0.8cm宽的长条并撒干面粉防粘。
4.继续将长条切为小块。
5.用手指（拇指搓的更好看）压着小面块均匀用力往后搓，直至小面块变为卷曲内凹的猫耳朵状即可。
Tips
1.第2步的面片厚薄可以自行调整，薄一点搓出来的猫耳朵更薄不易定型，太厚的话煮出来的口感比较Q。
2.做好的猫耳朵可煮可炒，可以搭配任意蔬菜、肉类等。
